一种制作茉莉花红茶的方法及装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种茶叶窨制领域，具体公开了一种制作茉莉花红茶的方法及装置，所述的制备方法包括以下几个步骤：（1）采摘茉莉花，采摘新鲜茉莉花放于26℃～28℃的空调房内，放于竹架上进行摊匀，养花；（2）制作初级红茶；（3）窨花，采取一层茉莉花一层红茶，依次叠加多层，放入窨花装置中，所述窨花装置底部设有加热器，其顶部与抽风机连接，所述抽风机与热交换器连接；（4）启动，启动加热器10～15分钟，再启动抽风机，制得初级茉莉花红茶；（5）烘干，将上述的初级茉莉花红茶放入70℃～80℃烘干机内进行烘干，烘至茶叶水分为5%～6%，即得茉莉花红茶。本发明专利技术所制得的茉莉花红茶品质高、香气纯等特点。

A method and device for making Jasmine Black Tea

The present invention relates to a tea scenting field, a method and apparatus for making Jasmine Black Tea specifically disclosed, the preparation method comprises the following steps: (1) picking jasmine, picking fresh jasmine on the 26 to 28 DEG C in the air-conditioned room, put in the bamboo frame taben stand well, flowers; (2) making the primary Black Tea; (3) scenting jasmine, take a layer of a layer of Black Tea, superimposed layers, into the scenting device, the device is provided with a heater scenting, the top and the exhaust fan connection, the exhaust fan is connected with the heat exchanger (; 4) start, start the heater for 10~15 minutes, and then start the exhaust fan, prepared primary Jasmine Black Tea; (5) drying, the primary Jasmine Black Tea into 70 to 80 DEG C in the dryer for drying, drying to a moisture content of tea was 5% ~ 6%, the jasmine Flowers of black tea. The jasmine black tea made by the invention has the characteristics of high quality, pure aroma and the like.

【技术实现步骤摘要】
一种制作茉莉花红茶的方法及装置
本专利技术涉及一种茶叶窨制
，具体涉及一种制作茉莉花红茶的方法及装置。
技术介绍
全国最大的茉莉花基地位于广西南宁市横县，全县种植面积达10万亩，花农33万人，年产鲜花8万吨，茉莉鲜花产量占全国总产量80%以上，占世界总量60%以上。该县种植茉莉花历史悠久，相传有六七百年历史，横县茉莉花花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”，国家质检总局批准对横县茉莉花实施地理标志产品保护。茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminumsambac(L.)Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。红茶，英文为Black本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制作茉莉花红茶的方法，其特征在于：所述的制备方法包括以下几个步骤：（1）采摘茉莉花，采摘新鲜茉莉花放于26℃～28℃的空调房内，放于竹架上进行摊匀，养花3～6个小时，备用；（2）制作红茶，采摘新鲜红茶，经萎调、揉捻，再进行发酵，即得初级红茶，备用；（3）窨花，采取一层茉莉花一层初级红茶，依次叠加多层，放入窨花装置中，所述窨花装置底部设有加热器，其顶部与抽风机连接，所述抽风机与热交换器连接；备用；（4）启动，启动加热器10～15分钟，再启动抽风机，所述抽风机工作2～4，制得初级茉莉花红茶，备用；（5）烘干，将上述的初级茉莉花红茶放入70℃～80℃烘干机内进行烘干，烘至茶叶水分为5%～6%，即...

【技术特征摘要】
1.一种制作茉莉花红茶的方法，其特征在于：所述的制备方法包括以下几个步骤：（1）采摘茉莉花，采摘新鲜茉莉花放于26℃～28℃的空调房内，放于竹架上进行摊匀，养花3～6个小时，备用；（2）制作红茶，采摘新鲜红茶，经萎调、揉捻，再进行发酵，即得初级红茶，备用；（3）窨花，采取一层茉莉花一层初级红茶，依次叠加多层，放入窨花装置中，所述窨花装置底部设有加热器，其顶部与抽风机连接，所述抽风机与热交换器连接；备用；（4）启动，启动加热器10～15分钟，再启动抽风机，所述抽风机工作2～4，制得初级茉莉花红茶，备用；（5）烘干，将上述的初级茉莉花红茶放入70℃～80℃烘干机内进行烘干，烘至茶叶水分为5%～6%，即得茉莉花红茶。2.根据权利要求1所述的制作茉莉花红茶的方法，其特征在于：所述窨花装置内设有多层托架，所述托架内设有上下两层，每层底部安装支撑网，所述支撑网底部安装加强板。3.根据权利要求1所述的制作茉莉花红茶的方法，其特征在于：所述窨花装置、抽风机和热交换器具体连接方式为：所述抽风机（1）的出风管（10）与热交换器（9）连接，所述抽风机（1）的抽风口与抽风管（2）连接；所...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢洲德，韦荣洁，
申请(专利权)人：广西德金烘干设备有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45