The invention provides a preparation method of rose soybean milk, which comprises the following steps: 1, rose to 20 crushed 30 mesh, and water mixed in a mass ratio of 1:30, in 60 under 80 DEG C extraction 1 2h, filtration, rose juice; add 50 soybean powder and 5 100g 10mL soybean flavor 2, rose juice per 1L, initial solution; 3, the beginning of 4, liquid seasoning, mix, canning. The beneficial effect of the invention is to realize the full utilization of the resources. The milk as a health care function satisfies the pursuit of healthy food for modern urbanites, nutritious, delicious, thirst quenching, high-grade and fashionable, and has wide market prospect.
【技术实现步骤摘要】
一种玫瑰花大豆乳的制备方法
本专利技术属于食品加工领域，尤其涉及一种玫瑰花大豆乳。
技术介绍
玫瑰花具有一定的保健作用，因此自古以来就有玫瑰花泡茶饮用的习惯。但是，目前玫瑰花只有少部分作为民间食用，而相当大部分作为观赏、赠送使用，或者被丢弃在地头，资源浪费比较严重。大豆是被广泛认可的理想植物蛋白源食物，营养含量丰富的同时还具有保健作用。如今人们对生活质量的要求不断提高，与此同时，亚健康群体数量不断增加，“以食代药”的概念逐渐被广大消费者接受。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，提供一种玫瑰花大豆乳的制备方法。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的：一种玫瑰花大豆乳的制备方法，其步骤为：1、将玫瑰花粉碎至20-30目，与水按质量比1:30混合，在60-80℃条件下浸提1-2h，过滤，得玫瑰花汁；2、每1L玫瑰花汁中添加50-100g大豆粉和5-10mL大豆香精，得到初液；3、对初液进行调味，每1L初液中添加300-500mL鲜牛奶、10-20g白砂糖、0.5g柠檬酸、1g六偏磷酸钠、2g柠檬酸钠以及0.5g山梨酸钾；4、混合摇匀后，装罐，80-95℃条件下灭菌40min后冷却，即得玫瑰花大豆乳。优化的，上述玫瑰花大豆乳的制备方法的步骤2中：每1L玫瑰花汁中添加100g大豆粉和5mL大豆香精，得到初液。优化的，上述玫瑰花大豆乳的制备方法的步骤3中：每1L初液中添加500mL鲜牛奶、15g白砂糖、0.5g柠檬酸、1g六偏磷酸钠、2g柠檬酸钠以及0.5g山梨酸钾。本专利技术的有益效果是，本专利技术为乳领域带来的全新的尝试，即满足了消费者的需求又...
【技术保护点】
一种玫瑰花大豆乳的制备方法，其特征在于步骤为：1、将玫瑰花粉碎至20‑30目，与水按质量比1:30混合，在60‑80℃条件下浸提1‑2h，过滤，得玫瑰花汁；2、每1L玫瑰花汁中添加50‑100g大豆粉和5‑10mL大豆香精，得到初液；3、对初液进行调味，每1L初液中添加300‑500mL鲜牛奶、10‑20g白砂糖、0.5g柠檬酸、1g六偏磷酸钠、2g柠檬酸钠以及0.5g山梨酸钾；4、混合摇匀后，装罐，80‑95℃条件下灭菌40min后冷却，即得玫瑰花大豆乳。
【技术特征摘要】
1.一种玫瑰花大豆乳的制备方法，其特征在于步骤为：1、将玫瑰花粉碎至20-30目，与水按质量比1:30混合，在60-80℃条件下浸提1-2h，过滤，得玫瑰花汁；2、每1L玫瑰花汁中添加50-100g大豆粉和5-10mL大豆香精，得到初液；3、对初液进行调味，每1L初液中添加300-500mL鲜牛奶、10-20g白砂糖、0.5g柠檬酸、1g六偏磷酸钠、2g柠檬酸钠以及0.5g山梨酸钾；4、混...
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