一种低脂肪杂粮食品制造技术

本发明专利技术涉及一种低脂肪杂粮食品，原料按重量配比为，花生仁90‑110、食用盐14‑18、蜂蜜11‑14、鸡蛋33‑38、炒面粉、22‑28、猪油12‑18、芝麻18‑24；炒面粉按以下原料按照重量份配置：玉米6‑10份，谷子1‑2份，黄豆粕1‑2份，芋头粉2‑5份；将上述原料均匀混合，放置食品烘炒机中炒制，加热至70‑80℃，炒制时间20‑30分钟，冷却后磨成炒面粉，所述花生仁和芝麻为粉末，猪油和鸡蛋为液体。本发明专利技术的食品营养价值丰富、均衡，富含矿物质、维生素及纤维素等，食用适用范围广老少皆宜；原料简单易得且成本低。

A kind of low fat food

The present invention relates to a low fat food, raw materials according to the weight proportion, peanuts 90 110, 14 edible salt 18, honey 11 14, 38, 33 egg fried flour, 22 28, 12 18, 18 lard sesame 24; fried flour by the following raw materials according to weight allocation 6: corn 10, millet 1 2, soybean meal 1 2 copies, 5 copies of 2 taro powder; the raw materials are uniformly mixed, placing food frying machine in frying, heated to 70 DEG C 80, fry 30 minutes 20, after cooling into the fried flour the peanut and sesame powder, lard and chicken egg liquid. The food of the invention is rich in nutrition, balanced, rich in minerals, vitamins and cellulose, and has wide application range for both young and old. Raw materials are simple, easy to get and low in cost.

【技术实现步骤摘要】
一种低脂肪杂粮食品
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种低脂肪杂粮食品。
技术介绍
目前，随着人们生活水平的提高，日常摄入大量的脂肪及动物性蛋白，导致出现越来越多的肥胖者，而肥胖者通常都带有“富贵病”即高脂肪、高胆固醇、高血糖、高血压等尤其老人居多，一些生活压力大、生活饮食无规律中年人也存在此种现象，这应该引起我们的重视。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术的目的是针对现有技术的不足，提供一种低脂肪杂粮食品。技术方案：一种低脂肪杂粮食品，包括以下原料，所述原料按重量配比为，花生仁90-110、食用盐14-18、蜂蜜11-14、鸡蛋33-38、炒面粉、22-28、猪油12-18、芝麻18-24；所述炒面粉按以下原料按照重量份配置：玉米6-10份，谷子1-2份，黄豆粕1-2份，芋头粉2-5份；将上述原料均匀混合，放置食品烘炒机中炒制，加热至70-80℃，炒制时间20-30分钟，冷却后磨成炒面粉，所述花生仁和芝麻为粉末，猪油和鸡蛋为液体。与现有食品相比，本专利技术的有益效果在于：1、食品营养价值丰富、均衡，富含矿物质、维生素及纤维素等，食用适用范围广老少皆宜；2、原料简单易得且成本本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低脂肪杂粮食品，其特征在于：包括以下原料，所述原料按重量配比为，花生仁90‑110、食用盐14‑18、蜂蜜11‑14、鸡蛋33‑38、炒面粉、22‑28、猪油12‑18、芝麻18‑24；所述炒面粉按以下原料按照重量份配置：玉米6‑10份，谷子1‑2份，黄豆粕1‑2份，芋头粉2‑5份；将上述原料均匀混合，放置食品烘炒机中炒制，加热至70‑80℃，炒制时间20‑30分钟，冷却后磨成炒面粉，所述花生仁和芝麻为粉末，猪油和鸡蛋为液体。

【技术特征摘要】
1.一种低脂肪杂粮食品，其特征在于：包括以下原料，所述原料按重量配比为，花生仁90-110、食用盐14-18、蜂蜜11-14、鸡蛋33-38、炒面粉、22-28、猪油12-18、芝麻18-24；所述炒面粉按以下原料按照...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜新平，
申请(专利权)人：湖北金璨农业产业化发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42