一种枸杞多糖颗粒的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种枸杞多糖颗粒的制备方法，按照如下步骤进行：步骤1)将枸杞浸泡30～35min，然后用打浆机进行打浆，用纱布过滤得到枸杞浆液；步骤2)将酶加入蒸馏水中，于30～35℃之间活化30～35min，得到酶混合液；步骤3)将步骤1中所得的枸杞浆液加入步骤2中所得的酶混合液中，调节酸碱度，逐步升温到90℃，灭酶30～35min，冷却至室温，抽滤，静置，取上清液，即得多糖溶液。步骤4)然后减压浓缩，加入无水乙醇沉淀，蒸馏水反复洗涤，干燥得枸杞多糖提取物。步骤5)将步骤得到的枸杞多糖提取物，加入麦芽糊精、糖粉，添加乙醇为润湿剂制软材，再制成颗粒，过12～16目筛，干燥即得到产品。

Preparation of a kind of Lycium barbarum polysaccharide granules

The invention discloses a preparation method of Lycium barbarum polysaccharide particles, according to the following steps: 1) the Chinese wolfberry soaking for 30 ~ 35min, and then beating with beater, get wolfberry with gauze filter slurry; step 2) enzyme into distilled water, between 30 to 35 DEG C activation 30 ~ 35min and get enzyme mixture; step 3) enzyme mixture in the step 1 in the add medlar slurry obtained in step 2, pH adjustment, gradually heating up to 90 DEG C, inactivation of 30 ~ 35min, cooling to room temperature, filtered, static, supernatant, the polysaccharide solution. Step 4) and then decompress and concentrate, add anhydrous ethanol precipitation, distilled water repeatedly washing, dried fruit of Lycium barbarum polysaccharide extract. Step 5) will be obtained in the step of Lycium barbarum polysaccharide extract, adding maltodextrin, sugar, adding ethanol as wetting agent made of soft material, made of particles, 12 ~ 16 mesh sieve, drying to obtain the product.

【技术实现步骤摘要】
一种枸杞多糖颗粒的制备方法
本专利技术属于保健食品
，具体涉及一种枸杞多糖颗粒的制备方法。
技术介绍
枸杞多糖是从枸杞中提取的一种生物活性物质，具有促进T、B、CTL、NK和巨噬细胞等免疫功能，促进IL-2、IL-3和TNFβ等细胞因子产生。枸杞多糖是枸杞果肉的最有效成份之一，是枸杞的精华所在，易吸收。具有降血脂，抗脂肪肝作用，具有抗肿瘤作用，具有抗衰老作用，能够增强免疫和免疫调节功能，能够促进造血功能的作用。颗粒剂，系指药物或药材的提取物与适宜的辅料或药材细粉制成具有一定粒度的干燥颗粒状的制剂，或以单剂量颗粒压制成块状，用时以开水冲服，因此又称“冲剂”。颗粒剂是临床应用较广泛的剂型之一，其特点：①与散剂比较，颗粒剂的分散性、附着性、聚集性、吸湿性均较小，有利于分剂量；②中药颗粒剂是在传统的汤剂和糖浆剂的基础上发展的剂型，既保持了汤剂作用迅速的优点，又克服了临时煎煮的麻烦和易霉坏变质的缺点；③颗粒剂可溶解或混悬于水中，有利于药物在体内吸收，保持了液体制剂起效快的特点，但较液体制剂性质稳定，便于服用、携带、贮存；④适当加入芳香剂、矫味剂、着色剂等，可制成色、香、味俱全的药物制剂，患者乐于服用，对小儿尤为适宜(某些颗粒剂含糖量较高，对老年人和糖尿病患者不适用，目前已有无糖的颗粒剂)；⑤颗粒剂也有不足，由于颗粒大小不一，用容量法分剂量不易准确，特别是几种相对密度不同、数量不等的颗粒混合时，还存在混合性能较差、容易发生分层的现象。
技术实现思路
专利技术目的：针对现有技术中的不足之处，本专利技术提供了一种枸杞多糖颗粒的制备方法。技术方案：本专利技术所述的枸杞多糖颗粒的制备方法，按照如下步骤进行：步骤1)将枸杞浸泡30～35min，然后用打浆机进行打浆，用纱布过滤得到枸杞浆液；步骤2)将酶加入蒸馏水中，于30～35℃之间活化30～35min，得到酶混合液；步骤3)将步骤1中所得的枸杞浆液加入步骤2中所得的酶混合液中，调节酸碱度，逐步升温到90℃，灭酶30～35min，冷却至室温，抽滤，静置，取上清液，即得多糖溶液。步骤4)然后减压浓缩，加入无水乙醇沉淀，蒸馏水反复洗涤，干燥得枸杞多糖提取物。步骤5)将步骤得到的枸杞多糖提取物，加入麦芽糊精、糖粉，添加乙醇为润湿剂制软材，再制成颗粒，过12～16目筛，干燥即得到产品。具体的，步骤2)中所述的酶为淀粉酶、纤维素酶中一种；酶的加入量为枸杞浆液质量的0.5～0.6％。具体的，步骤3)中的调节酸碱度是将pH值调节为7.5。具体的，步骤4)中乙醇的浓度为95％。具体的，步骤5)中乙醇的浓度为80％；步骤5)中的原料质量配比为：枸杞多糖提取物2份、糊精5～8份、糖粉5～8份。我们意外的发现，如步骤5)的制软材的过程中在负压中进行，那么造粒的粒子大小更加均匀，并且活性成分的分布也更加均匀，有利于药剂的分剂量使用。更进一步的研究发现，压力为-1～-0.5mpa时，最为合适。更进一步的还发现，如果在制成颗粒时，使整个过程在流动的热空气中进行的话，其效果更好，不仅可以省去后续的干燥环节，而且意外的发现颗粒的溶解性能更好，在冲水饮用时，可以快速熔融。并且可以采用低温的水(不超过30℃)进行溶解，保持枸杞多糖的活性不被破坏。更进一步的研究是关于步骤1)中枸杞的浸泡。我们对枸杞的浸泡液进行了研究。方案一，步骤1)中的枸杞浸泡于水中，水的温度为45℃。方案二，步骤1)中的枸杞浸泡于乙醇中，乙醇的浓度为15％，温度为40℃。方案三，步骤1)中的枸杞浸泡于苹果发酵液中，温度为20℃。结果发现，对于枸杞活性成分的融出及保留，采用方案三更优。具体的，我们也提供了所述的苹果发酵液的制备方法：以苹果汁为原料，向其中加入果胶酶，进行液化；用脱苦酶脱苦，再加入复合澄清剂静置澄清，排渣后调整酸糖比；先进行酒精发酵，再进行醋酸发酵，然后在常温下陈酿；最后用冷冻过滤方式除菌和其它杂质，即得到。更具体的，以1000g苹果汁为原料，向其中加入3g果胶酶，进行液化；用0.5g脱苦酶脱苦，静置、澄清、排渣后，调整酸糖比为1:4；先进行酒精发酵，再进行醋酸发酵，然后在常温下陈酿12小时；最后用冷冻过滤方式除菌和其它杂质，即得到。采用方案三的方式进行浸泡，大大的提高了枸杞活性物质的融出。有益效果：采用本专利技术所述方法制备得到的颗粒剂是在传统的汤剂和糖浆剂的基础上发展的剂型，既保持了汤剂作用迅速的优点，又克服了临时煎煮的麻烦和易霉坏变质的缺点。同时，颗粒剂可溶解或混悬于水中，有利于药物在体内吸收，保持了液体制剂起效快的特点，但较液体制剂性质稳定，便于服用、携带、贮存。进一步的，采用本专利技术所述的方法，在制备过程中，不会出现分层现在，混合性能较好。并且分散性、附着性、聚集性、吸湿性均较好，有利于分剂量。更进一步的，采用本专利技术所述的方法，保留了枸杞的活性组分，大大的提供了枸杞的利用价值。具体实施方式：实施例1(浸泡液为水)步骤1)将枸杞浸泡于45℃的水中30min，然后用打浆机进行打浆，用纱布过滤得到枸杞浆液；步骤2)将淀粉酶加入蒸馏水中，酶的加入量为枸杞浆液质量的0.5％。于30℃之间活化30min，得到酶混合液。步骤3)将步骤1中所得的枸杞浆液加入步骤2中所得的酶混合液中，调节酸碱度，将pH值调节为6.8。逐步升温到90℃，灭酶30min，冷却至室温，抽滤，静置，取上清液，即得多糖溶液。步骤4)然后减压浓缩，加入无水乙醇(浓度95％)沉淀。蒸馏水反复洗涤，干燥得枸杞多糖提取物。步骤5)将步骤得到的枸杞多糖提取物，加入麦芽糊精、糖粉，添加乙醇(浓度80％)为润湿剂制软材，再制成颗粒过12目筛，干燥即得到产品。实施例2(浸泡液为水)步骤1)将枸杞浸泡于45℃的水中35min，然后用打浆机进行打浆，用纱布过滤得到枸杞浆液；步骤2)将淀粉酶加入蒸馏水中，酶的加入量为枸杞浆液质量的0.6％。于35℃之间活化35min，得到酶混合液。步骤3)将步骤1中所得的枸杞浆液加入步骤2中所得的酶混合液中，调节酸碱度，将pH值调节为6.8。逐步升温到90℃，灭酶35min，冷却至室温，抽滤，静置，取上清液，即得多糖溶液。步骤4)然后减压浓缩，加入无水乙醇(浓度95％)沉淀。蒸馏水反复洗涤，干燥得枸杞多糖提取物。步骤5)将步骤得到的枸杞多糖提取物，加入麦芽糊精、糖粉，添加乙醇(浓度80％)为润湿剂制软材，再制成颗粒过16目筛，干燥即得到产品。实施例3(浸泡液为乙醇)步骤1)将枸杞浸泡于乙醇中，乙醇的浓度为15％，温度为40℃，30min，然后用打浆机进行打浆，用纱布过滤得到枸杞浆液；步骤2)将淀粉酶加入蒸馏水中，酶的加入量为枸杞浆液质量的0.5％。于30℃之间活化30min，得到酶混合液。步骤3)将步骤1中所得的枸杞浆液加入步骤2中所得的酶混合液中，调节酸碱度，将pH值调节为6.8。逐步升温到90℃，灭酶30min，冷却至室温，抽滤，静置，取上清液，即得多糖溶液。步骤4)然后减压浓缩，加入无水乙醇(浓度95％)沉淀。蒸馏水反复洗涤，干燥得枸杞多糖提取物。步骤5)将步骤得到的枸杞多糖提取物，加入麦芽糊精、糖粉，添加乙醇(浓度80％)为润湿剂制软材，再制成颗粒过12目筛，干燥即得到产品。实施例4(浸泡液为乙醇)步骤1)将枸杞浸泡于乙醇中，乙醇的浓度为15％，温本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枸杞多糖颗粒的制备方法，其特征在于按照如下步骤进行：步骤1)将枸杞浸泡30～35min，然后用打浆机进行打浆，用纱布过滤得到枸杞浆液；步骤2)将酶加入蒸馏水中，于30～35℃之间活化30～35min，得到酶混合液；步骤3)将步骤1中所得的枸杞浆液加入步骤2中所得的酶混合液中，调节酸碱度，逐步升温到90℃，灭酶30～35min，冷却至室温，抽滤，静置，取上清液，即得多糖溶液；步骤4)然后减压浓缩，加入无水乙醇沉淀，蒸馏水反复洗涤，干燥得枸杞多糖提取物；步骤5)将步骤得到的枸杞多糖提取物，加入麦芽糊精、糖粉，添加乙醇为润湿剂制软材，再制成颗粒，过12～16目筛，干燥即得到产品。

【技术特征摘要】
1.一种枸杞多糖颗粒的制备方法，其特征在于按照如下步骤进行：步骤1)将枸杞浸泡30～35min，然后用打浆机进行打浆，用纱布过滤得到枸杞浆液；步骤2)将酶加入蒸馏水中，于30～35℃之间活化30～35min，得到酶混合液；步骤3)将步骤1中所得的枸杞浆液加入步骤2中所得的酶混合液中，调节酸碱度，逐步升温到90℃，灭酶30～35min，冷却至室温，抽滤，静置，取上清液，即得多糖溶液；步骤4)然后减压浓缩，加入无水乙醇沉淀，蒸馏水反复洗涤，干燥得枸杞多糖提取物；步骤5)将步骤得到的枸杞多糖提取物，加入麦芽糊精、糖粉，添加乙醇为润湿剂制软材，再制成颗粒，过12～16目筛，干燥即得到产品。2.根据权利要求1所述的一种枸杞多糖颗粒的制备方法，其特征在于步骤2)中所述的酶为淀粉酶、纤维素酶中一种；酶的加入量为枸杞浆液质量的0.5～0.6％。3.根据权利要求1所述的一种枸杞多糖颗粒的制备方法，其特征在于步骤3)中的调节酸碱度是将pH值调节为6.8。4.根据权利要求1所述的一种枸杞多糖颗粒的制备方法，其特征在于步骤4)中乙醇的浓度为95％...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏凡，
申请(专利权)人：南京科技职业学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32