高养酒系列及制备方法技术

本发明专利技术是一种营养、保健型和营养、治疗型系列高养酒及制造工艺；属于酒类酿造及应用领域。是通过对酿酒原料的发掘及工艺的改进，以瓜、果、菜和高梁、稻谷为原料，经调制、醇化、澄清、过滤、陈酿、泡制，得出不同度数和不同种类的高养酒，具有酒精含量低，不含人工色素和自然水，保持原料的自然风味，对人体无害，较现有酒富有营养价值，并有保健、治疗作用，饮后不易醉、不伤肝等优点。广泛应用于以西瓜、草莓、桑椹、哈蜜瓜、香瓜、葡萄、猕猴桃、梨、菠萝、椰子、苹果、桃、广柑、桔子、枇杷、柠檬、刺梨、萝卜、莴笋、西红柿、冬瓜、笋瓜、黄瓜、仙人掌、芦荟、木瓜等瓜、果、菜为原料的系列高养酒的制造。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是一种不含自然水，以瓜、果、菜为主要原料的系列低度营养酒及其制造工艺，属于酒类酿造及应用领域。人们日常饮用的果酒，其主要成份是自然水，制造方法是用酒精、自然水、果汁、色素等配制而成，差不多都有不爽口的杂味。现有的酒都必须发酵，而产生杂味，白酒还要蒸馏，既浪费粮食，又浪费燃料。高养酒仅需要少量的粮食和燃料制作母酒，除母酒外，不需要发酵，不用粮食和燃料。与白酒相比，节约粮食和燃料。本专利技术的目的在于提供一种充分利用农副产品资源、节约粮食消耗、制造工艺简单、富含营养成份、对人体有益无害、对环境无污染，保持原料的自然风味，具有果酒和低度酒特性的新型酒及制备方法，并广泛应用于以西瓜、草莓、桑椹、哈蜜瓜、香瓜、葡萄、猕猴桃、梨、菠萝、椰子、苹果、桃、广柑、桔子、枇杷、柠檬、刺梨、萝卜、莴笋、西红柿、冬瓜、笋瓜、黄瓜、仙人掌、芦荟、木瓜等瓜、果、菜为原料，制取富含营养成份的新型酒。本专利技术的技术要点是用高梁、稻谷作原料，以传统酿酒工艺酿出白酒作母酒，与纯瓜、果、菜汁汁液混合，经过调制、醇化、澄清、过滤，酿造一种无水型新型酒。由于用具有营养、清热、利尿、解毒、醒酒等功能，富含多种本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高养酒系列，其特征在于以富含对人体有益成分的瓜、果、菜和高梁、稻谷为原料，经调制、醇化、澄清、过滤、陈酿、泡制而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘文强，
申请(专利权)人：刘文强，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]