【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食用油，尤其涉及。
技术介绍
目前，公知的植物食用油脂如大豆油、茶油、核桃油、花生油、玉米油等，都有是经过压榨法、溶剂萃取法、毛油精制、水代法精制成的植物油脂，其不足之处是油脂的芬香味差、油脂营养成份单一，同时由于没有添加任何化学添加剂，油脂容易水解和自动氧化，实际上在制备的食用油中，天然的油溶性维生素E与磷脂等成分在油脂中的含量比例非常少，油脂，如不饱和脂肪酸易熬败；特别是多不饱和脂肪酸和脂肪酸甘油酯，在紫外线和氧的作用下双键断裂形成过氧化物，可继续分解为低分子脂肪酸及醛、酮、醇等物质，某些金属离子，如铜、铁、锰等在油脂氧化过程中起催化剂作用，进一步降低了食用油的营养价值、稳定性以及芳香味。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种食用油，尤其提供，克服了上述食用油的不足，具有营养价值、稳定性以及芳香味好的优点。本专利技术针对蔬菜及天然植物香料等油溶性营养物质，及存在的天然抗氧化剂和其本身含有的亲脂性天然芳香，合理组合，配比有效的油溶性营养成份，通过本专利技术方法的合理提取，将营养物质溶入油脂。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的一种富含...
【技术保护点】
一种富含营养的蔬菜天然香料调节食用油，包括以下重量份原料组分制备而成的调节食用油：按已知方法制备的植物食用油４０－６０、已知的蔬菜或其混合物１０．５－２６．５、已知的天然植物香料或其混合物１．４７－１．９８、白芝麻１－２、紫苏籽０．５－１．５、白酒０．２４－０．２８；所述食用油为大豆油、茶油、核桃油、花生油、橄榄油、米糠油、菜籽油、红花籽油、棕榈油、葵花油或玉米油。
【技术特征摘要】
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