一种食用方便营养价值高的压缩干粮及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种食用方便营养价值高的压缩干粮及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：玉米粉15-20份、小麦粉15-20份、芋头粉15-20份、淀粉10-15份、山楂粉5-10份、棕榈油5-10份、白砂糖3-5份、低聚麦芽糖5-8份、大豆蛋白粉10-15、代可可脂5-10份、全脂奶粉10-15份、黄油1-5份、葡萄糖1-3份、花生米5-10份、杏仁5-10、矿泉水20-40份、椰奶10-15份、食盐1-3份、复合矿物质2-6份、复合维生素1-3份、鸡蛋5-10份、膨化粉5-10份，该食用方便营养价值高的压缩干粮体积小、重量轻、营养全面、耐久储、口感较好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
压缩干粮用膨化粉制成。压缩干粮具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。干粮的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis (再来一次)和cuit (烤)中由来的。压缩干粮用膨化粉制成。压缩干粮具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用，虽然同样是面粉制作的干粮但是因为质地比较紧密使用膨化剂使其含水量降低而且不易吸水使干粮中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多所以使其更加耐饿。一般压缩干粮是100克左右装，热量有450-500千卡，比一顿饭(2两米饭，一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。压缩干粮可以干吃，但最好是喝一口水吃一口压缩干粮。压缩干粮一般都有两块，最好是只吃一块(50g左右)。但是目前市面上的压缩干粮，营养价值不高，不适合长期食用。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种具有营养全面均衡、连续食用性强、保持体能良好、携带使用方便等特点的食用方便营养价值本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用方便营养价值高的压缩干粮及其制备方法，其特征在于：包括以下重量份数配比的原料：玉米粉15‑20份、小麦粉15‑20份、芋头粉15‑20份、淀粉10‑15份、山楂粉5‑10份、棕榈油5‑10份、白砂糖3‑5份、低聚麦芽糖5‑8份、大豆蛋白粉10‑15、代可可脂5‑10份、全脂奶粉10‑15份、黄油1‑5份、葡萄糖1‑3份、花生米5‑10份、杏仁5‑10、矿泉水20‑40份、椰奶10‑15份、食盐1‑3份、复合矿物质2‑6份、复合维生素1‑3份、鸡蛋5‑10份、膨化粉5‑10份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：祁斌，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34