【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种养肝明目面包，属于保健食品领域。
技术介绍
枸杞子具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效；金银花自古被誉为清热解毒的良药，性甘寒气芳香，清热而不伤胃，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病；桑叶具有疏风清热、清肺止咳、清肝明目等功效；菊花为药食同源植物，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。决明子、金银花、桑叶和菊花组合物具有养肝明目功效，具有养肝明目功效的面包尚无相关报道。
技术实现思路
本专利技术针对以上问题，旨在提供一种养肝明目面包，以满足人们对具有保健功效的面包的需求。一种养肝明目面包，其特征在于原料中各组分重量份如下: 面粉40-60份 中药浓缩粉3-6份 玉米粉10-20份 奶粉5-10份 黄油5-10份 蔗糖5-8份 鸡蛋5-50份 酵母1-3份 纯净水适量。一种养肝明目面包，其制备工艺为: a.中药浓缩粉制备:枸杞子、金银花、桑叶和菊花按比例加入多功能提取罐中，料水比I: 15，温度70°C，提取3h，过滤，滤液经减压浓缩、真空干燥得到中药浓缩粉，备用；b.调粉、发酵:将原料按比例混合，和面，面团在温度30°C、湿度80%条件下发酵2h; c.整形:发酵结束后，在30°C条件下醒发1.5h，当体积增加I倍时分割成一定形状的面包还; d.烘烤:面包坯放入烤箱，上火200°C，下火220°C，烤20min。所述中药浓缩粉中枸f己子:金银花:桑叶:菊花=3:1:1:2。本专利技术优点:该面包营养成分丰富，具有一定的养肝明目作用，适合于各类人群长期食用。下面将结合【具体实施方式】进一步说明本专利技术，但本专利技术...
【技术保护点】
一种养肝明目面包，其特征在于原料中各组分重量份如下：面粉 40‑60份中药浓缩粉 2‑6份玉米粉 10‑20份奶粉 5‑10份黄油 5‑10份蔗糖 5‑8份鸡蛋 5‑10份酵母 1‑3份纯净水适量。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：苏刘花，
申请(专利权)人：南京泽朗生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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