The invention discloses a herbal health drink moistening cough 100 lily, the drinks per 1000 weight by weight of the raw material: 15 to 20 portions of lily, 15 ~ 20%, 10 to 15 portions of 5 ~ 10 Ma, Digupi, 20 ~ 30 ~ 5 leaves, 10 copies of 10 copies of almonds, 5 ~ 4 ~ 8 Shashen, licorice, 6 to 12 portions of 3 to 5 parts of perilla, blending, the balance of water. The invention also discloses a preparation method for moistening dryness, stopping cough, Baihe Lily and Chinese herbal health care beverage, mainly using raw material crushing and enzymolysis, microbial fermentation, ultrasonic countercurrent extraction, dispensing, homogenization, filtration and microporous membrane filtration as main steps. The Chinese herbal medicine has the advantages of wide source, low price, scientific and reasonable formulation, simple preparation process, high functional ingredients extracted from Chinese herbal medicine, safety and environmental protection, no side effects on human body, and obvious effect of moistening dryness and stopping cough.
【技术实现步骤摘要】
一种润燥止咳百部百合中草药保健饮料及其制备方法
本专利技术公开了一种保健饮料,尤其涉及一种润燥止咳百部百合中草药保健饮料及其制备方法,属于饮料加工
技术介绍
饮料是现代人们生活消费的重要组成。目前我国饮料市场以碳酸饮料、果汁饮料及功能性饮料为主,在一定程度上满足了消费者的需求,但随着经济的发展和人民生活水平的提高,特别是随着生活节奏的加快及生活压力的增加,饮料市场结构发生了明显的变化,原来备受推崇的碳酸饮料逐渐退烧,人们对饮料的选择开始讲究从营养和口味到对其保健功能及辅助治疗作用提出了更高的要求。因此,保健饮料迅速崛起,成为市场新的主力军。但目前保健饮料存在产品种类单一,功能有效成分低,保健效果不显著,产品不能满足不同消费者群体的需求等问题。因此,开发具有保健功能口感良好的纯天然保健饮料是一项非常有意义的工作。中草药是我国传统文化的瑰宝,在实践中证明多种中草药具有促进新陈代谢,改善血液循环,润燥止咳,清肺养阴,清热除湿,养阴降火,养心敛汗,生津止渴,固肾强肝,健脾和胃,润肠通便等功效。因此,将中草药应用于保健饮料对于提高国民生活质量,保障生活安全具有十分重要的意义,但目前具有润燥止咳中草药保健茶尚未实现规模化和产业化,主要问题是中草药配伍不合理、功能成分提取率低、难以工业化生产、功效差、口味差等弊端,因此开发新型的润燥止咳中草药保健茶具有重要的现实意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于根据现有润燥止咳保健饮料产品和制备技术存在的上述问题,采用无毒的纯生态药材和食品原料配制,开发一种具有润燥止咳功效的百部百合中草药保健茶,该保健饮料营养丰富,保健价 ...
【技术保护点】
一种润燥止咳百部百合中草药保健饮料,其特征在于,每1000重量份饮料由以下重量份的原料制成:15~20份百合,15~20份百部,10~15份麦冬,5~10份地骨皮,20~30份桑叶,5~10份杏仁,5~10份沙参,4~8份甘草,6~12份紫苏,3~5份调配料,余量为水。
【技术特征摘要】
1.一种润燥止咳百部百合中草药保健饮料,其特征在于,每1000重量份饮料由以下重量份的原料制成:15~20份百合,15~20份百部,10~15份麦冬,5~10份地骨皮,20~30份桑叶,5~10份杏仁,5~10份沙参,4~8份甘草,6~12份紫苏,3~5份调配料,余量为水。2.根据权利要求1所述的润燥止咳百部百合中草药保健饮料,其特征在于,所述的调配料各组分的质量百分含量为:10~15%甜叶菊糖,10~15%麦芽糖醇,5~10%低聚果糖,5~10%柠檬酸,10~15%乳酸钙,4~8%牛磺酸,3~5%山梨酸钾,余量为蜂蜜。3.一种如权利要求1所述的润燥止咳百部百合中草药保健饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)备料:剔除中草药原料中的杂质,霉变和生虫原料后,按照上述比例备料;(2)原料处理:将中草药原料清洗干净,在60~75℃下,鼓风烘干后,粉碎机粉碎,过40~80目筛,混匀,得复合中草药原料;(3)酶解:将步骤(2)所得复合中草药原料加水至固液比1:4~6,按1.5~2.5g/L、2.0~4.0g/L、2.0~3.0g/L比例分别添加非淀粉多糖酶、纤维素酶、木聚糖酶,在400~600W超声波辅助作用下,在40~50℃条件下协同酶解60~90min;(4)微生物发酵:向步骤(3)所得酶解浸提液中加入5~8%活化后的双歧杆菌(活菌数≥200亿/ml),厌氧...
【专利技术属性】
技术研发人员:余家驹,朱建露,
申请(专利权)人:宁波甬鸿优尚餐饮有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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