The invention discloses a green immunity hypolipidemic black garlic juice and its production process, the black garlic juice comprises the following parts by weight of black garlic stoste: 20~30, 10~15, Chinese wolfberry honey:: 10~20, 1~5: Huangqi, Fuling: 1~5, 1~5, composite yam vitamin 5~10: a dietary fiber: 1~5 portions, Ganoderma lucidum spore powder: 5~10, Maca extract: 5~10, trace elements: 1~5, 80~100: selenium mineral water. The black garlic juice to maximize the retention of nutrients of black garlic, collocation of nutritional compositions, which can effectively enhance the immunity of the human body, and elegant color, sweet and soft, fresh and delicious, and with the elimination of fatigue, enhance physical strength, solve constipation, protect the liver, improve prostate activity, reducing blood glucose, and control to promote the function of sleep etc..
【技术实现步骤摘要】
一种绿色增强免疫力降血脂黑蒜汁及其生产工艺
本专利技术属于功能饮品
,具体涉及一种绿色增强免疫力降血脂黑蒜汁及其生产工艺。
技术介绍
黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天,让其自然发酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份,对增强人体免疫力、恢复人体疲劳,保持人体健康起到巨大积极作用,而且味道酸甜,食后无蒜味,不上火,是速效性的保健食品。黑蒜具有极高的营养价值,检验机构检测报告显示:鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B10.29mg、维生素B20,尼克酸0.8mg、维生素C7mg,此外还含有镁及其他微量元素等,这些都是人体不可缺少的营养成。而黑蒜每100g含水分43.6g、钙13mg、镁52mg、铁2.1mg、钠36mg、钾930mg、锌1.4mg维生素B610.726mg、维生素B20.126mg、烟酸10.048mg等,由此可以看出,黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低,微量元素有显著提高,而蛋白质、糖分、维生素等则至少为大蒜的2倍以上,因此,黑蒜具有丰富的人体必需同时可以提高机能的营养成分。黑蒜汁,以黑蒜为主要材料制成,是最好的抗癌饮品。从古代埃及时起,大蒜即因是滋补强身和解除疲劳的特效食品而被推崇,在1990年美国国立癌症研究所发表的《DesignerFoodsProgram》中大蒜因预防癌症最有效而被列在48种常见的抗癌食品之首。同时,它可降低血液中的多余胆固醇及糖份,也可调整胃肠的蠕动。对于黑蒜汁 ...
【技术保护点】
一种绿色增强免疫力降血脂黑蒜汁,其特征在于,所述黑蒜汁包括如下重量份的成分:黑蒜原液:20~30份,蜂蜜:10~15份,枸杞:10~20份,黄芪:1~5份,茯苓:1~5份,山药:1~5份,复合维生素:5~10份,膳食纤维:1~5份,灵芝孢子粉:5~10份,玛卡提取液:5~10份,微量元素:1~5份,富硒矿泉水:80~100份。
【技术特征摘要】
1.一种绿色增强免疫力降血脂黑蒜汁,其特征在于,所述黑蒜汁包括如下重量份的成分:黑蒜原液:20~30份,蜂蜜:10~15份,枸杞:10~20份,黄芪:1~5份,茯苓:1~5份,山药:1~5份,复合维生素:5~10份,膳食纤维:1~5份,灵芝孢子粉:5~10份,玛卡提取液:5~10份,微量元素:1~5份,富硒矿泉水:80~100份。2.根据权利要求1所述的绿色增强免疫力降血脂黑蒜汁,其特征在于,所述黑蒜汁包括如下重量份的成分:黑蒜原液:20~25份,蜂蜜:10~13份,枸杞:15~20份,黄芪:1~3份,茯苓:2~5份,山药:3~5份,复合维生素:5~8份,膳食纤维:3~5份,灵芝孢子粉:5~7份,玛卡提取液:7~10份,微量元素:1~3份,富硒矿泉水:90~100份。3.根据权利要求1所述的绿色增强免疫力降血脂黑蒜汁,其特征在于,所述黑蒜汁包括如下重量份的成分:黑蒜原液:25份,蜂蜜:12份,枸杞:15份,黄芪:3份,茯苓:2份,山药:4份,复合维生素:7份,膳食纤维:3份,灵芝孢子粉:6份,玛卡提取液:7份,微量元素:2份,富硒矿泉水:90份。4.根据权利要求1所述的绿色增强免疫力降血脂黑蒜汁,其特征在于,所述复合维生素包括如下物质中的一种或多种:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B2、泛酸、维生素B6、维生素B12、叶酸。5.根据权利要求1所述的绿色增强免疫力降血脂黑蒜汁,其特征在于,...
【专利技术属性】
技术研发人员:单丽婷,
申请(专利权)人:太仓市林港农场专业合作社,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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