一种益肾乌发的果仁酥制造技术

本发明专利技术涉及一种益肾乌发的果仁酥，本发明专利技术以传统的“药食同源”食材为原料，利用黑芝麻、黑豆提取液、黑枣提取液、黑木耳提取液、黑灵芝提取液、黑枸杞提取液、黑桑椹提取液、何首乌提取液、黑蒜这些“药食同源”原料相互协同和互补起到促进益肾乌发的效果来满足大多人群需要的一种益肾乌发的果仁酥。

A kind of yishenwufa nuts crisp

The invention relates to a yishenwufa nut crisp, the invention in the traditional \medicine\ ingredients as raw material, the use of black sesame, black bean extract, Diospyros lotus extract, black fungus extract, Ganoderma lucidum extract, black Wolfberry Extract, black mulberry extract, Polygonum multiflorum extract, black the garlic \medicine\ raw materials to promote synergy and complementary yishenwufa effect to meet the needs of the population is mostly a yishenwufa nuts crisp.

【技术实现步骤摘要】
一种益肾乌发的果仁酥
本专利技术涉及一种主要含由坚果仁或籽组成的食品，具体涉及一种益肾乌发的果仁酥。
技术介绍
传统医学认为：如果人们身体出现肾虚症状且不能及时正确地进行滋养，极可能引发多种身体不适，如：免疫力下降、畏寒怕冷、易感冒等，还会让你眼睑浮肿，黑眼圈加重，面色无华。此外，毛发的生长脱落，常能反应肾气的盛衰，肾气旺盛，则毛发乌黑有光泽；肾气虚衰，则毛发脱落或变白无光泽。而市场上的果仁酥多是采用传统工艺加工而成，随着人们生活水平的不断提高，原有的果仁酥难以满足人们的需要。如何从食疗养生角度出发，通过添加传统的“药食同源”类补益食材，使果仁酥具备良好的口感与丰富的营养价值，同时又能起到养生作用的一种益肾乌发的果仁酥具有重要意义。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术要解决的技术问题是利用一些对人体具有调理作用能够益肾乌发的传统“药食同源”的食材制作成一种果仁酥食品，具体说是专利技术一种益肾乌发的果仁酥。为实现上述目的，本专利技术采取以下技术方案：一种益肾乌发的果仁酥，由下列原料按重量份数组成：(1)按照重量份取下列组分：优选为：上述原料都是常规原料，上述本专利技术的原料用量是经过专利技术人的大量试验总结得出，各组分用量在上述重量份范围内都可保证实现专利技术目的。所述一种益肾乌发的果仁酥的制作工艺如下：(2)原料制备：花生经过烘烤、脱皮、破瓣、筛选后备用；黑芝麻经过清洗、筛选并烤熟后待用；黑豆、黑枣、黑木耳、黑灵芝、黑枸杞、黑桑椹、何首乌经过筛选、洗净、晾干后采用煎煮法分别制取提取液；黑蒜经筛选、烘干、破碎为30-80目的颗粒待用。(3)混料：熬糖锅内放入黑豆提取液、黑枣提取液、黑木耳提取液、黑灵芝提取液、黑枸杞提取液、黑桑椹提取液、何首乌提取液、木糖醇、赤癣糖醇、罗汉果甜、麦芽糖浆、海盐，搅拌均匀。(4)熬制：熬制时应注意进行搅拌，以免发生糊锅现象，等到混合物溶液形成膏状，颜色淡黄，能拔细丝时即挪离炉火，混合物溶液温度根据冬夏等季节的气温不同而调整，冬季约146℃，夏季约152℃。(5)拌料：熬糖锅挪离炉火后，立即向锅内倒入花生、黑芝麻、黑蒜颗粒，快速搅拌，使原料之间混合均匀。(6)成型、切块：采用机器压片、切块。(7)冷却、包装：待产品凉透后，包装为成品。本专利技术所用原料的作用如下：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。中医认为黑豆补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。《本草汇言》记载：″黑大豆，解百毒，下热气之药也。传统中医学认为，黑豆是一种有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、墙强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。黑木耳含有的营养成分非常丰富，有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、磷脂、植物固醇等。另外，黑木耳中所含的植物胶质体，是一种对人体有益的天然滋补剂。中医学认为黑木耳性平味甘，久服能和血养荣，润肺补脑，益气强志。黑灵芝，又名黑芝，别名玄芝、味甘及性平。黑芝益肾、利尿、通九窍、聪察、消积；主治急性肾炎、慢性肾炎、消化不良。《神农本草经》把黑芝列为上品，谓黑芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用、保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。中医认为黑桑葚性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津熄风功效，可用于辅助治疗肝肾亏虚所致的各种病症。中医认为何首乌具有乌须发，壮筋骨，固精气的作用，《开宝本草》记载何首乌：主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮、五痔，止心痛，益血气，黑髭鬓，悦颜色。久服长筋骨，益精髓，延年不老。黑蒜是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60～90天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。本专利技术的有益效果是：本专利技术以传统的“药食同源”的食材为原料，利用黑芝麻、黑豆提取液、黑枣提取液、黑木耳提取液、黑灵芝提取液、黑枸杞提取液、黑桑椹提取液、何首乌提取液、黑蒜这些传统的“药食同源”原料对人体的滋养作用，以及将上述原料混合后相互协同和互补起到促进益肾乌发的效果来满足大多人群需要的一种益肾乌发的果仁酥。具体实施方式下面通过实施例对本专利技术做进一步详细说明，但本专利技术的实施方式不仅限于此。实施例一：(1)按照重量份取下列组分：(2)原料处理：花生烤熟后经过半粒脱皮机，将熟花生脱皮并破瓣后再经过筛选出无霉变且大小均匀的花生仁待用；黑芝麻经过清洗、筛选并烤熟后待用；黑豆、黑枣、黑木耳、黑灵芝、黑枸杞、黑桑椹、何首乌经过筛选、洗净、晾干后采用煎煮法分别制取提取液；黑蒜经筛选、烘干、破碎为80目的颗粒待用。(3)混料：熬糖锅内放入黑豆提取液、黑枣提取液、黑木耳提取液、黑灵芝提取液、黑枸杞提取液、黑桑椹提取液、何首乌提取液、木糖醇、赤癣糖醇、罗汉果甜、麦芽糖浆、海盐，搅拌均匀。(4)熬制：熬制时应注意进行搅拌，以免发生糊锅现象，等到混合物溶液形成膏状，颜色淡黄，能拔细丝时即挪离炉火，此时混合物溶液温度148℃。(5)拌料：熬糖锅挪离炉火后，立即向锅内倒入花生、黑芝麻、黑蒜，快速搅拌，使原料之间混合均匀。(6)成型、切块：采用机器压片、切块。(7)冷却、包装：待产品凉透后，包装为成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种益肾乌发的果仁酥，其特征在于，由下列原料按重量份数组成：

【技术特征摘要】
1.一种益肾乌发的果仁酥，其特征在于，由下列原料按重量份数组成：2.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：张菁华，
申请(专利权)人：张菁华，
类型：发明
国别省市：河南,41