一种黑色食材及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种黑色食材及其制备方法，由以下组分构成：水果类、蔬菜类、干果类、花朵类、种籽类、菌藻类、谷物类、中药类，所述各组分含量按干重的重量份数计：水果类1~3份、蔬菜类1~2份、干果类1~2份、花朵类1份、种籽类1份、菌藻类1~2份、谷物类1~2份、其他类0.5~1份，所述水果类由以下成分组成：黑莓、蓝莓、桑葚、乌梅、意大利黑梨、荷兰黑石榴、黑枣、阿比斯黑色乔木树莓、黑桃皇后、美国黑西梅李、黑樱桃、黑油桃、荸荠、黑加仑、黑枸杞、黑橄榄，是一种天然无副作用的营养品，可以调理和滋补肝肾，使人清心安神，促使白发人重新长出黑发。

A black material and its preparation method

The present invention relates to the technical field of food processing, in particular to a black food and its preparation method, consists of the following components: fruits, vegetables, nuts, seeds, flowers, algae, cereal, traditional Chinese medicine, the content of each component according to the weight of the dry weight of fruits: 1~3, 1~2, 1~2 vegetable fruit, flowers, seeds of 1 class 1 class, algae and bacteria 1~2, 1~2 and other cereals 0.5~1, the fruit is composed of the following ingredients: blackberry, blueberry, mulberry, black plum, Italy pear, pomegranate, jujube, black Holland the binary tree black raspberry, the queen of spades, black plum, black cherry and prune black nectarine, water chestnut, black currant, black wolfberry, black olive, is a kind of natural no side effects of nutrition, conditioning and nourishing the liver and kidney, make clear mind God makes the white hair grow black hair again.

【技术实现步骤摘要】
一种黑色食材及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种黑色食材及其制备方法。
技术介绍
公元前522年，37岁的楚国大将伍子胥逃避追杀过昭关，面对前有长江，后有追兵，一夜急白了头。正当壮年的伍子胥为什么一夜之间黑发青丝变成了诰首黳髯。究其原因，是强大的压力和心力交瘁的结果。如今，面对高频率、快节奏的工作和生活的双重压力，黑发变白发的现象日趋严重。如何解决这一问题，也是现代科技和现代医学正在攻关的难题。另外，随着现代生活方式的改变及人们生活物质的丰富和提高，人们的饮食结构也发生了很大的变化，高蛋白、高糖、高热量、高盐等加入大量食品添加剂的即时食品，已经占有了人们日常饮食成分的主流，加上了现代高频率、快节奏的工作和生活的双重压力，造成很多人体重超标、高血脂、高血糖、高血压等问题，进一步表现出年纪轻轻的人就出现大量白发现象。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术中存在的上述缺点，提出一种黑色食材及其制备方法，是一种天然无副作用的营养品，可以调理和滋补肝肾，使人清心安神，促使白发人重新长出黑发，同时有助于抗衰老、促进人体新陈代谢、减低血脂、血糖、血压等特点。本专利技术所提供的一种技术方案:一种黑色食材，由以下组分构成：水果类、蔬菜类、干果类、花朵类、种籽类、菌藻类、谷物类、中药类，所述各组分含量按干重的重量份数计：水果类1~3份、蔬菜类1~2份、干果类1~2份、花朵类1份、种籽类1份、菌藻类1~2份、谷物类1~2份、其他类0.5~1份，所述水果类由以下成分组成：黑莓、蓝莓、桑葚、乌梅、意大利黑梨、荷兰黑石榴、黑枣、阿比斯黑色乔木树莓、黑桃皇后、美国黑西梅李、黑樱桃、黑油桃、荸荠、黑加仑、黑枸杞、黑橄榄，所述蔬菜类由以下成分组成：黑茄子、墨菜、蕨菜、黑蒜、黑胡萝卜、黑萝卜，所述干果类由以下成分组成：黑花生、黑瓜子、葵花子、松子、桂园、核桃粉，所述花朵类由以下成分组成：黑玫瑰、黑郁金香、黑百合、黑牡丹、黑鸢尾花、墨菊、墨兰，所述菌藻类由以下成分组成：黑木耳、黑香菇、黑草菇、裙带菜、紫菜、海带、发菜，所述谷物类由以下成分组成：黑麦、黑甜玉米、黑谷子、黑扁豆、黑豇豆、黑绿豆、黑芋头、紫薯、黑糯米、黑芝麻、黑豆、黑土豆、黑苦荞麦、黑米、黑豆豉、魔芋，所述种籽类由以下成分组成：葡萄籽、油菜籽、白菜籽、雪里红籽、韭菜籽、苋菜籽，所述其他类由以下成分组成：何首乌、黑人参、海参、黑玉米须。优选的，所述水果类各组分含量按干重的重量份数计：黑莓1份、蓝莓1份、桑葚1份、乌梅1份、意大利黑梨1份、荷兰黑石榴1份、黑枣1份、阿比斯黑色乔木树莓1份、黑桃皇后1份、美国黑西梅李1份、黑樱桃1份、黑油桃1份、荸荠1份、黑加仑1份、黑枸杞1份、黑橄榄1份；所述蔬菜类各组分含量按干重的重量份数计：黑茄子1份、墨菜1份、蕨菜1份、黑蒜1份、黑胡萝卜1份、黑萝卜1份；所述干果类各组分含量按干重的重量份数计：黑花生1份、黑瓜子1份、葵花子1份、松子1份、桂园1份、核桃粉1份，所述花朵类各组分含量按干重的重量份数计：黑玫瑰1份、黑郁金香1份、黑百合1份、黑牡丹1份、黑鸢尾花1份、墨菊1份、墨兰1份，所述菌藻类各组分含量按干重的重量份数计：黑木耳1份、黑香菇1份、黑草菇1份、裙带菜1份、紫菜1份、海带1份、发菜1份，所述谷物类各组分含量按干重的重量份数计：黑麦1份、黑甜玉米1份、黑谷子1份、黑扁豆1份、黑豇豆1份、黑绿豆1份、黑芋头1份、紫薯1份、黑糯米1份、黑芝麻1份、黑豆1份、黑土豆1份、黑苦荞麦1份、黑米1份、黑豆豉1份、魔芋1份，所述种籽类各组分含量按干重的重量份数计：葡萄籽1份、油菜籽1份、白菜籽1份、雪里红籽1份、韭菜籽1份、苋菜籽1份，所述其他类各组分含量按干重的重量份数计：何首乌1份、黑人参1份、海参1份、黑玉米须1份。本专利技术所提供的一种技术方案：一种黑色食材的制备方法，包括以下步骤：S1：将各种组分的原物料清洗干净，沥干、切碎；S2：将步骤S1处理后的物料分别放入真空冻干机；S3：开启真空冻干机进行制冷干燥，冷冻到物料温度为-30℃以下，并维持8~10小时的干燥时间，然后开启真空，并加热到65~70℃，继续干燥1~2小时，得到冻干的物料块；S4：将步骤S3形成的物料块分别用超微粉碎机粉碎成为粉末；S5：按照配方比例称取各组分，将称量好的组分加入到V型混合机进行混合，得到一种黑色食材。本专利技术的优点在于：（1）一种黑色食材是一种天然无副作用的营养品，可以调理和滋补肝肾，使人清心安神，促使白发人重新长出黑发，同时有助于抗衰老、促进人体新陈代谢、减低血脂、血糖、血压等特点；（2）一种黑色食材的制备方法，方法简单、操作方便，先通过-30℃进行冷冻干燥8~10小时，再开启真空加热到65~70℃，继续干燥1~2小时，不仅可以最大化的使物料的有效成分不被破坏，还可以有效减少低温干燥时间，减少能源损耗，将最后干燥条件调为1~2小时的65~70℃的真空干燥，既能起到进一步的干燥的作用，还是起到有效灭菌的作用，同时保护物料的有效成分不被破坏。具体实施方式实施例一一种黑色食材的制备方法，包括以下步骤：S1：将各种组分的原物料清洗干净，沥干、切碎；S2：将步骤S1处理后的物料分别放入真空冻干机；S3：开启真空冻干机进行制冷干燥，冷冻到物料温度为-30℃以下，并维持8小时的干燥时间，然后开启真空，并加热到65℃，继续干燥1小时，得到冻干的物料块；S4：将步骤S3形成的物料块分别用超微粉碎机粉碎成为粉末；S5：按照配方比例称取各组分，将称量好的组分加入到V型混合机进行混合，得到一种黑色食材。所述各组分含量按干重的重量份数计：水果类1份、蔬菜类1份、干果类1份、花朵类1份、种籽类1份、菌藻类1份、谷物类1份、其他类0.5份，所述水果类各组分含量按干重的重量份数计：黑莓1份、蓝莓1份、桑葚1份、乌梅1份、意大利黑梨1份、荷兰黑石榴1份、黑枣1份、阿比斯黑色乔木树莓1份、黑桃皇后1份、美国黑西梅李1份、黑樱桃1份、黑油桃1份、荸荠1份、黑加仑1份、黑枸杞1份、黑橄榄1份；所述蔬菜类各组分含量按干重的重量份数计：黑茄子1份、墨菜1份、蕨菜1份、黑蒜1份、黑胡萝卜1份、黑萝卜1份；所述干果类各组分含量按干重的重量份数计：黑花生1份、黑瓜子1份、葵花子1份、松子1份、桂园1份、核桃粉1份；所述花朵类各组分含量按干重的重量份数计：黑玫瑰1份、黑郁金香1份、黑百合1份、黑牡丹1份、黑鸢尾花1份、墨菊1份、墨兰1份；所述菌藻类各组分含量按干重的重量份数计：黑木耳1份、黑香菇1份、黑草菇1份、裙带菜1份、紫菜1份、海带1份、发菜1份；所述谷物类各组分含量按干重的重量份数计：黑麦1份、黑甜玉米1份、黑谷子1份、黑扁豆1份、黑豇豆1份、黑绿豆1份、黑芋头1份、紫薯1份、黑糯米1份、黑芝麻1份、黑豆1份、黑土豆1份、黑苦荞麦1份、黑米1份、黑豆豉1份、魔芋1份；所述种籽类各组分含量按干重的重量份数计：葡萄籽1份、油菜籽1份、白菜籽1份、雪里红籽1份、韭菜籽1份、苋菜籽1份；所述其他类各组分含量按干重的重量份数计：何首乌1份、黑人参1份、海参1份、黑玉米须1份。实施例二一种黑色食材的制备方法，包括以下步骤：S1：将各种组分的原物料清洗干净，沥干、切碎；S2：将步骤S1处理后的物料本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑色食材，其特征在于，由以下组分构成：水果类、蔬菜类、干果类、花朵类、种籽类、菌藻类、谷物类、中药类，所述各组分含量按干重的重量份数计：水果类1~3份、蔬菜类1~2份、干果类1~2份、花朵类1份、种籽类1份、菌藻类1~2份、谷物类1~2份、其他类0.5~1份，所述水果类由以下成分组成：黑莓、蓝莓、桑葚、乌梅、意大利黑梨、荷兰黑石榴、黑枣、阿比斯黑色乔木树莓、黑桃皇后、美国黑西梅李、黑樱桃、黑油桃、荸荠、黑加仑、黑枸杞、黑橄榄，所述蔬菜类由以下成分组成：黑茄子、墨菜、蕨菜、黑蒜、黑胡萝卜、黑萝卜，所述干果类由以下成分组成：黑花生、黑瓜子、葵花子、松子、桂园、核桃粉，所述花朵类由以下成分组成：黑玫瑰、黑郁金香、黑百合、黑牡丹、黑鸢尾花、墨菊、墨兰，所述菌藻类由以下成分组成：黑木耳、黑香菇、黑草菇、裙带菜、紫菜、海带、发菜，所述谷物类由以下成分组成：黑麦、黑甜玉米、黑谷子、黑扁豆、黑豇豆、黑绿豆、黑芋头、紫薯、黑糯米、黑芝麻、黑豆、黑土豆、黑苦荞麦、黑米、黑豆豉、魔芋，所述种籽类由以下成分组成：葡萄籽、油菜籽、白菜籽、雪里红籽、韭菜籽、苋菜籽，所述其他类由以下成分组成：何首乌、黑人参、海参、黑玉米须。...

【技术特征摘要】
1.一种黑色食材，其特征在于，由以下组分构成：水果类、蔬菜类、干果类、花朵类、种籽类、菌藻类、谷物类、中药类，所述各组分含量按干重的重量份数计：水果类1~3份、蔬菜类1~2份、干果类1~2份、花朵类1份、种籽类1份、菌藻类1~2份、谷物类1~2份、其他类0.5~1份，所述水果类由以下成分组成：黑莓、蓝莓、桑葚、乌梅、意大利黑梨、荷兰黑石榴、黑枣、阿比斯黑色乔木树莓、黑桃皇后、美国黑西梅李、黑樱桃、黑油桃、荸荠、黑加仑、黑枸杞、黑橄榄，所述蔬菜类由以下成分组成：黑茄子、墨菜、蕨菜、黑蒜、黑胡萝卜、黑萝卜，所述干果类由以下成分组成：黑花生、黑瓜子、葵花子、松子、桂园、核桃粉，所述花朵类由以下成分组成：黑玫瑰、黑郁金香、黑百合、黑牡丹、黑鸢尾花、墨菊、墨兰，所述菌藻类由以下成分组成：黑木耳、黑香菇、黑草菇、裙带菜、紫菜、海带、发菜，所述谷物类由以下成分组成：黑麦、黑甜玉米、黑谷子、黑扁豆、黑豇豆、黑绿豆、黑芋头、紫薯、黑糯米、黑芝麻、黑豆、黑土豆、黑苦荞麦、黑米、黑豆豉、魔芋，所述种籽类由以下成分组成：葡萄籽、油菜籽、白菜籽、雪里红籽、韭菜籽、苋菜籽，所述其他类由以下成分组成：何首乌、黑人参、海参、黑玉米须。2.根据权利要求1所述的一种黑色食材，其特征在于，所述水果类各组分含量按干重的重量份数计：黑莓1份、蓝莓1份、桑葚1份、乌梅1份、意大利黑梨1份、荷兰黑石榴1份、黑枣1份、阿比斯黑色乔木树莓1份、黑桃皇后1份、美国黑西梅李1份、黑樱桃1份、黑油桃1份、荸荠1份、黑加仑1份、黑枸杞1份、黑橄榄1份；所述蔬菜类各组分含量按干重的...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱育坚，
申请(专利权)人：广东粤润健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44