The invention discloses a fermentation composition that can regulate the activity of intestinal flora and a preparation method. After taking it, it can effectively promote intestinal peristalsis, improve fecal water content, and ultimately promote excrement of feces and prevent constipation.
【技术实现步骤摘要】
一种可调节肠道菌群活性的发酵组合物及制备方法
本专利技术涉及保健品及其制备方法，具体涉及一种可调节肠道菌群活性的发酵组合物及制备方法。
技术介绍
便秘是人们日常生活中常见症状，是百病之根源，人体的大部分毒素均通过排便排出，当排便不及时，毒素就会积累，并被吸收到血液中，通过血液循环进入人体的各个器官，给人体造成难以想象的伤害。早在汉代，医家便提出腑气不通致衰的理论：“欲得长生，肠中常清，欲得不死，肠中无滓”，“五味入口，即入胃，留毒不散，积聚既久，致伤冲和，诸病生焉。”自古以来，中医很重视便秘对人体的影响。古代医家对便秘的产生原因有许多论述，认为引起便秘的原因很多，其中，便秘与肾、脾、胃、大肠、肺、气血津液、寒热虚实等均有关。主要由燥热内结、气机郁滞、津液不足和脾肾虚寒所引起。其辨证论治基本原则是，实者清热通下或行气导滞；虚者益气养血或生津润燥，或温通开闭。另外，人体的大部分毒素均是通过排便排出，当排便不及时，毒素就会积累，并被吸收到血液中，通过血液循环进入人体的各个器官，给人体造成难以想象的伤害。中医认为便秘是大便秘结不通，排便时间延长或欲大便而艰涩不畅的一种病证...
【技术保护点】
一种可调节肠道菌群活性的发酵组合物，其原料按重量计包括：芦荟叶冻干粉30～50份；淀粉质原料：10～50，水果原料：20～60，蔬菜原料：20～60，黑曲霉：1～3，米曲霉：1～2，大曲：10～20，小曲：5～10，红曲：5～10，酵母菌：2～4，乳酸菌：0.15～0.4，醋酸菌：4～7。
【技术特征摘要】
1.一种可调节肠道菌群活性的发酵组合物，其原料按重量计包括：芦荟叶冻干粉30～50份；淀粉质原料：10～50，水果原料：20～60，蔬菜原料：20～60，黑曲霉：1～3，米曲霉：1～2，大曲：10～20，小曲：5～10，红曲：5～10，酵母菌：2～4，乳酸菌：0.15～0.4，醋酸菌：4～7。2.根据权利要求1所述的可调节肠道菌群活性的发酵组合物，其特征在于：组合物中总酸>11g/100mL，柠檬酸>2g/100mL，苹果酸>2g/100mL，乳酸>1g/100mL。3.根据权利要求1所述的可调节肠道菌群活性的发酵组合物，其特征在于：还包括0.1～1.5份的琥珀酸、0.05～1份的草酰乙酸、磷酸二氢钠3～6份以及甜菊糖苷3～10份。4.一种可调节肠道菌群活性的发酵组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将淀粉质原料放入压片机中挤压成片状；将水果原料、蔬菜原料去核去皮清洗干净切成小块后榨汁；2)将步骤1)处理过的淀粉质原料和水果原料、蔬菜原料的汁、渣搅拌均匀，放入生物发酵一体机，装液量70%，加入黑曲霉、米曲霉、大曲、小曲、红曲，同时加入占原料量0.1—0.15%的营养盐，充分搅拌，保持罐压100kPa，温度33～36℃，通风量0.7m3(m3·min)，搅拌转速180r/min，发酵时间20～30h，得到醪液；3)将步骤2)所得醪液加入占原料重量25～50%的水后搅拌均匀，调pH4.2～5.0，接入...
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