一种植物乳杆菌细菌素及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种植物乳杆菌细菌素及其制备方法和应用，属于生物技术领域，采用的技术方案是，一种植物乳杆菌细菌素，所述细菌素由植物乳杆菌CGMCC 1.557产生。所述细菌素的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明专利技术方法具有如下优点：本发明专利技术提供的植物乳杆菌细菌素及以植物乳杆菌细菌素作为有效成分组成的抗感染制剂不仅能抑制革兰氏阳性菌，还能有效抑制革兰氏阴性菌，抑菌、尤其是抑制耐药菌株感染的活性高；通过对发酵条件、培养基组成及分离纯化条件的优化，提供了高效制备性能优良的细菌素的方法；本发明专利技术的方法严谨、工艺条件科学，易于实现工业化生产，具备成为抗感染药物制剂替代抗生素的潜力。

A kind of Lactobacillus bacteriocin and its preparation method and Application

The invention discloses a bacteriocin producing Lactobacillus plantarum and preparation method and application thereof, and belongs to the field of biotechnology, the technical scheme is that a kind of Lactobacillus plantarum bacteriocin, the bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum CGMCC 1.557. The amino acid sequence of the bacteriocin is shown as SEQ ID NO:1. The method of the invention has the following advantages: the invention provides Lactobacillus plantarum and bacteriocins bacteriocins as anti infective agents effective composition can not only inhibit the gram positive bacteria, but also inhibit the gram negative bacteria, antibacterial, especially the inhibition of drug resistant strains with high activity; the medium composition and fermentation conditions the optimization of the purification conditions of separation, provides a method for the efficient preparation of the excellent performance of the bacteriocin; the method of the invention is rigorous, scientific technological conditions, it is easy to realize industrial production, has become the anti infection drug potential alternative to antibiotics.

【技术实现步骤摘要】
一种植物乳杆菌细菌素及其制备方法和应用
本专利技术涉及生物
，具体涉及一种植物乳杆菌细菌素及其制备方法和应用。
技术介绍
细菌素是由乳杆菌在代谢过程中由核糖体合成的一类具有抑菌活性的蛋白质、多肽或前体多肽，是一种耐高温、耐酸且具有较强抑菌活性的抗菌短肽。抑菌范围不仅仅局限于同源的细菌，产生菌对其细菌素具有自身免疫性。细菌素作为一种特殊的抗菌抑菌蛋白质，具有抑菌活性强、生物相容性好、性能稳定、可生物降解、可消化吸收、生物安全性高的特点，在食品发酵领域、预防及治疗畜禽疾病、生产绿色生物饲料添加剂和生物兽药领域具有广阔的开发应用前景。乳杆菌是公认的益生菌，抗感染是益生菌的一个重要特性，乳酸菌的抗感染活性研究十分广泛。引起人类和多种动物的许多严重感染的一种重要病原菌是金黄色葡萄球菌，且金黄色葡萄球菌普遍存在多种耐药性菌株，是医源性感染的重要来源，对畜牧生产和人类健康造成严重威胁，为此，广谱抗生素的大范围普及甚至是滥用，尤其在发展中国家，由于卫生条件差，抗生素使用普遍，因其产生的继发感染也更为普遍，所带来的负面效应日益突出。开发有效的抗感染药物及新型抗感染制剂迫在眉睫，越来越多的研究将抗本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种植物乳杆菌细菌素，其特征在于，所述细菌素由植物乳杆菌CGMCC 1.557产生。

【技术特征摘要】
1.一种植物乳杆菌细菌素，其特征在于，所述细菌素由植物乳杆菌CGMCC1.557产生。2.根据权利要求1所述的细菌素，其特征在于，所述细菌素的氨基酸序列如SEQIDNO：1所示。3.权利要求1所述植物乳杆菌细菌素的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(1)植物乳杆菌CGMCC1.557的纯化培养：取菌种进行划线涂板，挑取单克隆细菌在固体培养基中连续传代4-10次后进行鉴定，将鉴定正确的菌株接种于MRS液体培养基中扩大培养18-48h至平台期，再以总体积1％量接种至发酵培养基，37℃发酵培养10-24h，得细菌发酵液；(2)粗制细菌素：将细菌发酵液以2500-5000rpm/min离心5-20min，弃去细菌沉淀，收集上层培养液，调整上层培养液pH至5.5-6.5，0.22μm过滤器，得植物乳杆菌细菌素粗液。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中发酵培养的条件如下：发酵培养基组成为1L中含50-120g碳源、50-150g氮源、0.1-0.15g...

【专利技术属性】
技术研发人员：李一权，
申请(专利权)人：吉林省凯博生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林,22