啤酒酿造装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种啤酒酿造装置，本发明专利技术的一实施例的啤酒酿造装置包括：发酵槽组件，具有发酵槽和发酵槽盖，所述发酵槽形成有开口部，所述发酵槽盖开闭所述开口部；冷冻循环装置，具有供制冷剂循环的压缩机、冷凝器、膨胀机构以及蒸发器，所述蒸发器配置于所述发酵槽，以调节所述发酵槽的温度；以及隔热壁，将所述发酵槽和所述蒸发器一同围绕。

【技术实现步骤摘要】
啤酒酿造装置
本专利技术涉及啤酒酿造装置，更详细而言涉及一种发酵啤酒材料来酿造啤酒的啤酒酿造装置。
技术介绍
啤酒是利用大麦发芽而得的麦芽来制成汁并将其进行过滤，然后添加啤酒花(hop)并利用酵母进行发酵而制成的酒。消费者可购买啤酒酿造公司酿造并销售的现成品，或者在家庭或酒吧直接发酵啤酒的材料来酿造出小屋啤酒(或者手制啤酒)(housebeers)。小屋啤酒与现成品相比能够以多个种类酿造，并可以符合消费者趣味的方式酿造。用于酿造啤酒的材料可以有水、麦芽、啤酒花(hop)、酵母、香味添加剂等。酵母(yeast)可添加于麦芽以发酵麦芽，并且有助于生成乙醇和碳酸。香味添加剂是诸如水果或糖浆、香草豆(vanillabeans)的提高啤酒的味道的添加物。通常，小屋啤酒可包括麦汁生成步骤、发酵步骤、熟化步骤共三个步骤，麦汁生成步骤到熟化步骤将消耗两周到三周左右。对小屋啤酒而言，在发酵步骤时保持最佳的温度尤为重要，并且越是能够简便地酿造，将越增大用户的便利性。最近，在家庭或酒吧中使用能够容易地酿造小屋啤酒的啤酒酿造装置逐渐成为趋势，这样的啤酒酿造装置优选地在保持用于发酵啤酒的最佳的温度的同时，能够方便地使用。现有技术文献专利文献韩国公开专利KR20-0319526U(2003年7月12日公告)韩国公开专利KR20-2011-0011527U(2011年12月14日公开)韩国公开专利KR10-2016-0018206A(2016年2月17日公开)
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够以最佳的温度简便地酿造啤酒的啤酒酿造装置。本专利技术的另一目的在于提供一种能够实现紧凑化的啤酒酿造装置。为了实现所述目的，本专利技术的一实施例的啤酒酿造装置包括：发酵槽组件，具有发酵槽和发酵槽盖，所述发酵槽形成有开口部，所述发酵槽盖开闭所述开口部；冷冻循环装置，具有供制冷剂循环的压缩机、冷凝器、膨胀机构以及蒸发器，所述蒸发器配置于所述发酵槽，以调节所述发酵槽的温度；以及隔热壁，将所述发酵槽和所述蒸发器一同围绕。本专利技术的一实施例的啤酒酿造装置包括：发酵槽；蒸发器，配置于发酵槽；以及隔热壁，将发酵槽和蒸发器一同围绕。根据本专利技术，能够利用蒸发器及隔热壁以最佳的温度酿造啤酒。此外，由于隔热壁将发酵槽和蒸发器一同进行隔热，使其结构简单且能够实现紧凑化。啤酒酿造装置可还包括：发酵槽盖，用于开闭发酵槽上形成的开口部。发酵槽盖和发酵槽可构成发酵槽组件。冷冻循环装置可调节发酵槽的温度。冷冻循环装置可包括供制冷剂循环的压缩机、冷凝器、膨胀机构以及蒸发器。蒸发器可以与发酵槽的外面相接触的方式进行接触。蒸发器可包括缠绕于发酵槽的外面的蒸发管。啤酒酿造装置可还包括：啤酒酿造包，在其内部容置有啤酒材料。啤酒酿造包可通过开口部插入发酵槽而被容置。在发酵槽可形成有安置啤酒酿造包的基座部。啤酒酿造包可安置于发酵槽上形成的基座部，以支撑于发酵槽内部。啤酒酿造装置可包括：空气泵，抽吸空气；空气供给流路，将空气泵与发酵槽组件内部相连接；以及空气调节阀，设置于空气供给流路。隔热壁可形成有贯通孔，空气供给流路贯通所述贯通孔。啤酒酿造装置可还包括：水槽；供水泵，抽吸水槽的水；以及供水加热器，加热供水泵中抽吸的水。啤酒酿造装置可还包括分液器。在分液器可容置囊体，添加剂容置于所述囊体。分液器可通过供水流路与供水加热器相连接。分液器可通过主流路与发酵槽组件相连接。供水加热器中加热后供给到供水流路的水可向囊体供给，并与囊体的添加剂相混合。囊体内的添加剂可与水一同向主流路引导。引导到主流路的添加剂和水可供给到发酵槽组件内部，并与啤酒材料相混合。啤酒酿造装置可还包括底座和水槽支持件。水槽支持件可配置于底座并支撑水槽。水槽支持件可支撑水槽以使其与底座相隔开。压缩机、供水加热器以及供水泵中的至少一种可配置于底座和水槽之间。根据本专利技术，啤酒酿造装置能够实现紧凑化。冷凝器可以与隔热壁和水槽之间以及隔热壁中的至少一方相面对的方式进行配置。水槽可与隔热壁在水平方向相隔开。分液器可配置于发酵槽盖和水槽之间。分液器可包括：囊体容置主体；盖体模块，覆盖囊体容置部。在囊体容置主体可形成有至少一个囊体容置部，囊体以可装卸的方式容置于所述囊体容置部。此外，囊体容置主体可通过分液器出口流路与主流路相连接。啤酒酿造装置可还包括旁通流路。旁通流路可与供水流路及主流路相连接。水可通过旁通流路来迂回囊体容置部。盖体模块可包括盖体和供水主体。盖体可覆盖囊体容置主体。盖体可以铰链方式连接于囊体容置主体。供水主体可在盖体设置有至少一个。供水主体可形成有内供水流路，所述内供水流路通过分液器入口流路与供水流路相连接。水可通过盖体模块供给到囊体。啤酒酿造装置可还包括开闭分液器入口流路的开闭阀。开闭阀可设置于分液器入口流路并开闭分液器入口流路。开闭阀可位于囊体容置主体下方。啤酒酿造装置可包括遮挡开闭阀的前方的中间盖。啤酒酿造装置可还包括：空气注入流路；以及空气注入泵，向空气注入流路抽吸空气。空气注入流路可与供水流路和主流路中的至少一个流路相连接。啤酒酿造装置可还包括：啤酒取出流路，与主流路相连接；啤酒取出阀，与啤酒取出流路相连接。啤酒酿造装置可还包括设置于主流路的主阀。主阀可设置于主流路与啤酒取出流路的连接部和主流路与发酵槽组件的连接部之间。啤酒酿造装置可还包括与发酵槽盖相连接的气体取出流路。啤酒酿造装置可还包括：压力传感器，设置于气体取出流路；以及气体开闭阀，用于开闭气体取出流路。隔热壁可包括下隔热壁和上隔热壁。下隔热壁的上面可开放，在其内部形成有空间。上隔热壁可配置于下隔热壁的上部。上隔热壁可在其上面形成有隔热壁开口部，所述隔热壁开口部围绕发酵槽上部。啤酒酿造装置可还包括：隔热壁盖，将发酵槽盖的周缘面和上面围绕。在隔热壁盖的上部可形成有上部贯通孔。根据本专利技术的实施例，能够利用蒸发器及隔热壁以最佳的温度酿造啤酒。啤酒材料可在发酵槽内以最佳发酵温度进行发酵，通过隔热壁的简单的结构能够一同保护发酵槽及蒸发器的同时，保持发酵槽的温度。并且，由于啤酒材料是在容置于发酵槽内部的啤酒酿造包内部进行发酵，能够使水或啤酒材料沾粘到发酵槽的内面的情形达到最少，并能够管理发酵槽的内部保持清洁。并且，通过分液器能够简便地投放添加剂，添加剂与热水相混合而供给，因此能够与啤酒材料较快地相混合。并且，压缩机、供水加热器以及供水泵中的至少一种配置于底座和水槽之间，能够实现紧凑化。并且，空气在通过主流路后向发酵槽内部供给，能够有助于啤酒材料与水均匀地相混合。并且，啤酒取出流路与主流路相连接，与啤酒取出流路连接于发酵槽组件的情况相比，能够简化发酵槽组件的结构。并且，利用向啤酒酿造包和发酵槽组件之间供给的空气来贴压啤酒酿造包以取出啤酒，与在啤酒取出流路设置用于抽吸啤酒的泵的情况相比，能够以保持清洁的方式进行管理。并且，能够通过取出啤酒酿造包内的气体来检测压力并算出啤酒的发酵度，能够调节啤酒发酵时间。附图说明图1是本专利技术的一实施例的啤酒酿造装置的整体结构图。图2是本专利技术的一实施例的啤酒酿造装置的立体图。图3是示出本专利技术的一实施例的啤酒酿造装置的内部的立体图。图4是示出本专利技术的一实施例的啤酒酿造装置的内部的主视图。图5是本专利技术的一实施例的啤酒酿造装置的分液器立体图。图6是示出本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种啤酒酿造装置，其中，包括：发酵槽组件，具有发酵槽和发酵槽盖，所述发酵槽形成有开口部，所述发酵槽盖开闭所述开口部；冷冻循环装置，具有供制冷剂循环的压缩机、冷凝器、膨胀机构以及蒸发器，所述蒸发器配置于所述发酵槽，以调节所述发酵槽的温度；以及隔热壁，将所述发酵槽和所述蒸发器一同围绕。

【技术特征摘要】
2016.08.19 KR 10-2016-0105791;2016.05.18 US 62/3381.一种啤酒酿造装置，其中，包括：发酵槽组件，具有发酵槽和发酵槽盖，所述发酵槽形成有开口部，所述发酵槽盖开闭所述开口部；冷冻循环装置，具有供制冷剂循环的压缩机、冷凝器、膨胀机构以及蒸发器，所述蒸发器配置于所述发酵槽，以调节所述发酵槽的温度；以及隔热壁，将所述发酵槽和所述蒸发器一同围绕。2.根据权利要求1所述的啤酒酿造装置，其中，还包括：啤酒酿造包，通过所述开口部插入所述发酵槽而被容置，在所述啤酒酿造包的内部容置有啤酒材料。3.根据权利要求2所述的啤酒酿造装置，其中，所述发酵槽形成有安置所述啤酒酿造包的基座部。4.根据权利要求2所述的啤酒酿造装置，其中，包括：空气泵，抽吸空气；空气供给流路，将所述空气泵与所述发酵槽组件内部相连接；以及空气调节阀，设置于所述空气供给流路。5.根据权利要求4所述的啤酒酿造装置，其中，所述隔热壁形成有贯通孔，所述空气供给流路贯通所述贯通孔。6.根据权利要求1所述的啤酒酿造装置，其中，还包括：水槽，盛放水；供水泵，抽吸所述水槽的水；供水加热器，加热所述供水泵中抽吸的水；以及分液器，通过供水流路与所述供水加热器相连接，通过主流路与所述发酵槽组件相连接。7.根据权利要求6所述的啤酒酿造装置，其中，还包括：底座，以及水槽支持件，配置于所述底座，支撑所述水槽以使其与所述底座相隔开；所述压缩机、所述供水加热器以及所述供水泵中的至少一种配置于所述底座和所述水槽之间。8.根据权利要求6所述的啤酒酿造装置，其中，所述冷凝器以与所述隔热壁和所述水槽之间以及所述隔热壁中的至少一方相面对的方式进行配置。9.根据权利要求6所述的啤酒酿造装置，其中，所述水槽与所述隔热壁在水平方向上相隔开。10.根据权利要求6所述的啤酒酿造装置，其中，所述分液器配置于所述发酵槽盖和所述水槽之间。11.根据权利要求6所述的啤酒酿造...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑敞旭，金希妍，朴宣映，
申请(专利权)人：LG电子株式会社，
类型：发明
国别省市：韩国,KR