一种蜂蛹粉的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蜂蛹粉的制备方法，属于蜂产品加工技术领域。本发明专利技术的制备方法包括如下步骤：(1)将新鲜蜂蛹榨汁；(2)在蜂蛹汁中加入分枝低聚糖；(3)将蜂蛹汁进行冷风干燥；(4)制备决明子和牛蒡根混合液；(5)将决明子和牛蒡根混合液加入蜂蛹汁中混匀；(6)将蜂蛹汁进行真空干燥，粉碎，得到蜂蛹粉。本发明专利技术的制备工艺简单，制得的蜂蛹粉能充分保留蜂蛹的营养成分，并且具有润肠通便的功效，对便秘有很好的防治效果。

A preparation method of pupa powder

The invention discloses a preparation method of pupa powder, which belongs to the technical field of bee products processing. The preparation method of the invention comprises the following steps: (1) the fresh juice of pupa; (2) adding branched oligosaccharides in pupae juice; (3) the pupae juice was cold drying; (4) preparation of mixture of cassia seed and burdock root; (5) the mixture of Semen Cassiae and burdock root juice into pupae in mixing; (6) the pupae juice was vacuum drying, crushing, get the pupa powder. The invention has the advantages of simple preparation process, the prepared powder can fully retain nutrients of pupa pupae, and has a laxative effect, has good preventing effect on constipation.

【技术实现步骤摘要】
一种蜂蛹粉的制备方法
本专利技术涉及蜂产品加工
，具体涉及一种蜂蛹粉的制备方法。
技术介绍
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。雄蜂蛹含蛋白质20.3％、脂肪7.5％、碳水化合物19.5％、微量元素0.5％、灰分9.2％、水分42％、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油，是目前食用昆虫食品的佼佼者。蜂蛹具有很多作用和功效，主要有以下方面：1、蜂蛹具有提高免疫力的功效：蜂蛹含有的蛋白质能够维持免疫机能，构成白血球、抗体从而提高免疫功能，有效增强身体素质与抵抗疾病的能力；2、蜂蛹具有利尿保肾的功效：蜂蛹可以很好的排除身体毒素以及多余水分，促进新陈代谢，从而达到利尿保肾和消除水肿的效果；3、蜂蛹具有补血益气的功效：蜂蛹中含有丰富的蛋白质与有机物，对身体各方面的补充都起到一个很好的平衡作用，特别适合面色无华、手脚冰冷之人；4、蜂蛹具有缓解疼痛的功效：如果用蜂蛹来泡酒可以具有驱除风湿与治疗疼本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜂蛹粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将新鲜蜂蛹洗净，榨汁，过滤除渣，得到蜂蛹汁A；(2)在步骤(1)制得的蜂蛹汁A中加入分枝低聚糖，分枝低聚糖与蜂蛹汁A的质量比为1‑1.5：90，搅拌混合均匀，得到蜂蛹汁B；(3)将步骤(2)制得的蜂蛹汁B放入温度为15‑20℃，湿度为5‑10％，风速为2‑3m/s的冷风干燥室内进行冷风干燥，干燥时间为0.5‑1h，得到蜂蛹汁C；(4)将决明子和牛蒡根粉碎后混合均匀，得到混合物，将混合物加入水中煎煮，混合物与水的质量比为1：2‑3，煎煮50‑60min，过滤，取滤液；(5)在步骤(3)制得的蜂蛹汁C中加入步骤(4)制得的滤液搅拌均匀，得到蜂蛹...

【技术特征摘要】
1.一种蜂蛹粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将新鲜蜂蛹洗净，榨汁，过滤除渣，得到蜂蛹汁A；(2)在步骤(1)制得的蜂蛹汁A中加入分枝低聚糖，分枝低聚糖与蜂蛹汁A的质量比为1-1.5：90，搅拌混合均匀，得到蜂蛹汁B；(3)将步骤(2)制得的蜂蛹汁B放入温度为15-20℃，湿度为5-10％，风速为2-3m/s的冷风干燥室内进行冷风干燥，干燥时间为0.5-1h，得到蜂蛹汁C；(4)将决明子和牛蒡根粉碎后混合均匀，得到混合物，将混合物加入水中煎煮，混合物与水的质量比为1：2-3，煎煮50-60min，过滤，取滤液；(5)在步骤(3)制得的蜂蛹汁C中加入步骤(4)制得的滤液搅拌均匀，得到蜂蛹汁D，所述滤液的加入重量为蜂蛹汁C重量的2-5％；(6)将步骤(5)得到的蜂蛹汁D进行真空干燥，干燥温度为50-60℃，干燥至物料水分小于5％，粉碎物料，过100-200目筛，得到蜂蛹粉。2.如权利要求1所述的蜂蛹粉的制备方法，其特征在于：所述蜂蛹汁B进行步骤(3)的冷风干燥前，在蜂蛹汁B中加入润肠剂，润肠剂的加入重量为蜂蛹汁B重量的4-8％，所述润肠剂的制备方法如下：将西梅去核后切片，将无花果...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨昌团，
申请(专利权)人：杨昌团，
类型：发明
国别省市：广西,45