一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱制造技术

本发明专利技术公开了一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃80‑100份，山楂10‑20份，西兰花3‑8份，胡萝卜3‑8份，樱桃3‑8份，板栗粉5‑9份，核桃粉5‑9份、蜂王浆3‑7份，中药浓缩液8‑18份，苹果酸2‑5份、木糖醇2‑5份，果胶酶1‑5份，增稠剂1‑2份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角3‑8份、山楂1‑5份、白术2‑4份、白芍1‑3份、陈皮5‑8份、苍术3‑5份、党参1‑5份、刀豆1‑5份、佛手3‑7份、葛根3‑8份、茯苓2‑5份。

A jianpiyangwei Kiwi jam

The invention discloses a jianpiyangwei Kiwi jam, prepared from raw materials: 80 Kiwi Hawthorn 10 100 copies, 20 copies, 8 copies of 3 broccoli, carrot 3 cherry 3 8 copies, 8 copies, 9 copies of 5 chestnut powder, walnut powder 5 9 royal jelly, 3 7 copies, 18 copies of 8 Chinese Medicine Concentrate, malic acid 2 5, xylitol 2 5 copies, 5 copies of pectinase 1, thickening agent 1 2; the Chinese medicine concentrate, made by weight of raw materials: 3 octagonal 8, hawthorn 1 5 copies, 4 copies, 2 Atractylodes peony 1 3 copies, 8 copies, 5 tangerine peel 3 Atractylodes 5 copies, 5 copies, 1 Codonopsis con 1 5 copies, 7 copies, 3 Bergamot Gegen 3 8, 2 5 fuling.

【技术实现步骤摘要】
一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱
本专利技术涉及软枣猕猴桃加工
，具体是一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱。
技术介绍
软枣猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物；小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，果药用，为强壮、解热及收敛剂；又是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。该种既可作为观赏树种，又可作为果树。猕猴桃内含多种维生素，特别是维生素C含量更高，比一般水果高20到30倍，每百克鲜果含维生素C达到165.9毫克，还含有多种氨基酸，矿物质，葡萄糖，柠檬酸具有防止高血压,肝炎等药用价值。果酱是一种人们所喜爱的辅料食品，外观晶莹，果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。随着人们生活水平的提高，安全、天然、营养的食品备受青睐，现有的猕猴桃果酱成分单一、口感单调、养生功能还需进一步的提高。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃80-100份，山楂10-20份，西兰花3-8份，胡萝卜3-8份，樱桃3-8份，板栗粉5-9份，核桃粉5-9份、蜂王浆3-7份，中药浓缩液8-18份，苹果酸2-5份、木糖醇2-5份，果胶酶1-5份，增稠剂1-2份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角3-8份、山楂1-5份、白术2-4份、白芍1-3份、陈皮5-8份、苍术3-5份、党参1-5份、刀豆1-5份、佛手3-7份、葛根3-8份、茯苓2-5份。优选地，所述中药浓缩液由以下方法制备而成：1)、取上述重量份的中药材原料用水洗净，沥干；2)、将洗净后的原料采用超微粉碎机粉碎，加入10-15倍的水，浸泡2-3小时，先用武火烧开，再用文火煎煮90-120分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次，每次加热提取50分钟，过滤，得滤液；4)、合并两次滤液，8000-10000r/min的管式离心机离心5-10分钟，取上清液，将上清液蒸发浓缩至相当于含生药2g/mL，冷却即得。一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃80份，山楂10份，西兰花3份，胡萝卜3份，樱桃3份，板栗粉5份，核桃粉5份、蜂王浆3份，中药浓缩液8份，苹果酸2份、木糖醇2份，果胶酶1份，增稠剂1份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角3份、山楂1份、白术2份、白芍1份、陈皮5份、苍术3份、党参1份、刀豆1份、佛手3份、葛根3份、茯苓2份。一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃100份，山楂20份，西兰花8份，胡萝卜8份，樱桃8份，板栗粉9份，核桃粉9份、蜂王浆7份，中药浓缩液18份，苹果酸5份、木糖醇5份，果胶酶5份，增稠剂2份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角8份、山楂5份、白术4份、白芍3份、陈皮8份、苍术5份、党参5份、刀豆5份、佛手7份、葛根8份、茯苓5份。一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃90份，山楂15份，西兰花6份，胡萝卜5份，樱桃5.5份，板栗粉7份，核桃粉7份、蜂王浆5份，中药浓缩液13份，苹果酸3.5份、木糖醇3.5份，果胶酶3份，增稠剂1.5份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角5.5份、山楂3份、白术3份、白芍2份、陈皮6份、苍术4份、党参3份、刀豆3份、佛手5份、葛根5份、茯苓4份。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术的软枣猕猴桃果酱主原料软枣猕猴桃配合山楂、西兰花、胡萝卜和樱桃，口感好、营养丰富，并且对人体具有保健作用的特点，可提高相关果酱加工厂家效益，满足广大消费者不断增加的需求，具有较高的经济效益和社会效益；添加的板栗粉、核桃粉和蜂王浆，对于具有增强记忆、补脑益智等作用；同时添加多种中药材制成的中药浓缩液，长期食用具有健脾益气、补阴益髓、祛风除湿、益肾补元、温中下气、消食化积的作用，适于所有人使用，避免了传统化学添加剂对人体的危害，具有极大的保健价值和市场前景。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃80份，山楂10份，西兰花3份，胡萝卜3份，樱桃3份，板栗粉5份，核桃粉5份、蜂王浆3份，中药浓缩液8份，苹果酸2份、木糖醇2份，果胶酶1份，增稠剂1份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角3份、山楂1份、白术2份、白芍1份、陈皮5份、苍术3份、党参1份、刀豆1份、佛手3份、葛根3份、茯苓2份。所述中药浓缩液由以下方法制备而成：1)、取上述重量份的中药材原料用水洗净，沥干；2)、将洗净后的原料采用超微粉碎机粉碎，加入10-15倍的水，浸泡2-3小时，先用武火烧开，再用文火煎煮90-120分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次，每次加热提取50分钟，过滤，得滤液；4)、合并两次滤液，8000-10000r/min的管式离心机离心5-10分钟，取上清液，将上清液蒸发浓缩至相当于含生药2g/mL，冷却即得。实施例2一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃100份，山楂20份，西兰花8份，胡萝卜8份，樱桃8份，板栗粉9份，核桃粉9份、蜂王浆7份，中药浓缩液18份，苹果酸5份、木糖醇5份，果胶酶5份，增稠剂2份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角8份、山楂5份、白术4份、白芍3份、陈皮8份、苍术5份、党参5份、刀豆5份、佛手7份、葛根8份、茯苓5份。所述中药浓缩液由以下方法制备而成：1)、取上述重量份的中药材原料用水洗净，沥干；2)、将洗净后的原料采用超微粉碎机粉碎，加入10-15倍的水，浸泡2-3小时，先用武火烧开，再用文火煎煮90-120分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次，每次加热提取50分钟，过滤，得滤液；4)、合并两次滤液，8000-10000r/min的管式离心机离心5-10分钟，取上清液，将上清液蒸发浓缩至相当于含生药2g/mL，冷却即得。实施例3一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃90份，山楂15份，西兰花6份，胡萝卜5份，樱桃5.5份，板栗粉7份，核桃粉7份、蜂王浆5份，中药浓缩液13份，苹果酸3.5份、木糖醇3.5份，果胶酶3份，增稠剂1.5份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角5.5份、山楂3份、白术3份、白芍2份、陈皮6份、苍术4份、党参3份、刀豆3份、佛手5份、葛根5份、茯苓4份。所述中药浓缩液由以下方法制备而成：1)、取上述重量份的中药材原料用水洗净，沥干；2)、将洗净后的原料采用超微粉碎机粉碎，加入10-15倍的水，浸泡2-3小时，先用武火烧开，再用文火煎煮90-120分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次，每次加热提取50分钟，过滤，得滤液；4)、合并两次滤液，8000-10000r/min的管式离心机离心5-10分钟，取上清液，将上清液蒸发浓缩至相当本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，其特征在于，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃80‑100份，山楂10‑20份，西兰花3‑8份，胡萝卜3‑8份，樱桃3‑8份，板栗粉5‑9份，核桃粉5‑9份、蜂王浆3‑7份，中药浓缩液8‑18份，苹果酸2‑5份、木糖醇2‑5份，果胶酶1‑5份，增稠剂1‑2份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角3‑8份、山楂1‑5份、白术2‑4份、白芍1‑3份、陈皮5‑8份、苍术3‑5份、党参1‑5份、刀豆1‑5份、佛手3‑7份、葛根3‑8份、茯苓2‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，其特征在于，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃80-100份，山楂10-20份，西兰花3-8份，胡萝卜3-8份，樱桃3-8份，板栗粉5-9份，核桃粉5-9份、蜂王浆3-7份，中药浓缩液8-18份，苹果酸2-5份、木糖醇2-5份，果胶酶1-5份，增稠剂1-2份；所述中药浓缩液，由以下重量份原料制成：八角3-8份、山楂1-5份、白术2-4份、白芍1-3份、陈皮5-8份、苍术3-5份、党参1-5份、刀豆1-5份、佛手3-7份、葛根3-8份、茯苓2-5份。2.根据权利要求1所述的一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，其特征在于，所述中药浓缩液由以下方法制备而成：1)、取上述重量份的中药材原料用水洗净，沥干；2)、将洗净后的原料采用超微粉碎机粉碎，加入10-15倍的水，浸泡2-3小时，先用武火烧开，再用文火煎煮90-120分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次，每次加热提取50分钟，过滤，得滤液；4)、合并两次滤液，8000-10000r/min的管式离心机离心5-10分钟，取上清液，将上清液蒸发浓缩至相当于含生药2g/mL，冷却即得。3.根据权利要求1所述的一种健脾养胃软枣猕猴桃果酱，其特征在于，由下述重量份的原料制成：软枣猕猴桃80份，山...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷彩虎，
申请(专利权)人：宿松县美智农林发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34