一种健脾营养粥及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种健脾营养粥，按重量原材料配比为：大米10－30份、糯米3－10份、板栗5－15份、黄豆2－6份、扁豆1－3份、去核大枣3－9份、红薯1－3份、莲子1-3份、桂圆肉0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加剂适量。制备方法：将黄豆、扁豆、莲子洗净浸泡6－12小时，打磨成浆备用，大米、糯米、板栗、去核大枣，削皮小块红薯一并洗净浸泡1－2小时置入锅中，加2－3倍清水大火烧开转文火烧煮1－2小时，加入浆液，大火烧开，文火烧煮1－2小时，加桂圆肉、枸杞，文火烧煮10－30分钟，加蜂蜜及食品添加剂。本发明专利技术营养价值高、口感好、补气益脾针对性强，提高人体免疫能力的健脾营养粥及其制备方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品，尤其是一种健脾营养粥及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，每天摄入的高蛋白、高热量的油性食物过多，加之都市上班族的工作压力大，生活节奏快、生活方式不科学，快餐食品摄入过多，加重了脾脏的负担，影响着人们的脾脏功能，造成精神不振、头昏耳鸣、记忆力下降、食欲不振、四肢无力，如何改善这种状况，治病于未病，目前市场上虽然有名种营养保健粥，但针对性均不强，难以满足脾脏处于亚健康状态人群的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是弥补市场不足，提出一种营养价值高、口感好、补气益脾针对性强，提高人体免疫能力的健脾营养粥及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种健脾营养粥，按重量原材料配比为：大米10－30份、糯米3－10份、板栗5－15份、黄豆2－6份、扁豆1－3份、去核大枣3－9份、红薯1－3份、莲子1-3份、桂圆肉0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加剂适量。上述各成份的重量比优选为：大米10份、糯米3份、板栗5份、黄豆2份、扁豆1份、去核大枣3份、红薯1份、莲子1份、桂圆肉0.5份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。或各成份的重量比优选为：大米20份、糯米6份、板栗10份、黄豆3份、扁豆1份、去核大枣4份、红薯1份、莲子1份、桂圆肉1份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。或各成份的重量比优选为：大米30份、糯米6份、板栗10份、黄豆4份、扁豆2份、去核大枣4份、红薯2份、莲子2份、桂圆肉2份、枸杞1份，蜂蜜及食品添加剂适量或各成份的重量比优选为：大米30份、糯米10份、板栗15份、黄豆6份、扁豆3份、去核大枣9份、红薯3份、莲子2份、桂圆肉2份、枸杞2份，蜂蜜及食品添加剂适量。上述健脾营养粥，其制备方法是：将黄豆、扁豆、莲子洗净后放入清水中浸泡6－12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣洗净后放入清水中浸泡1－2小时，将浸泡后黄豆、扁豆、红薯、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并置入锅中，加2－3倍清水大火烧开后转文火继续烧煮1－2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮1－2小时，加桂圆肉、枸杞，继续文火烧煮10－30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至60－80℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。本专利技术的有益效果如下：本专利技术所选原料配伍得当，制作方法简单，取材容易，营养价值高、口感好、补气益脾针对性强，提高人体免疫能力，老少四季皆宜。具体实施方式实施例1：按重量原材料配比为：大米10公斤、糯米3公斤、板栗5公斤、黄豆2公斤、扁豆1公斤、去核大枣3公斤、红薯1公斤、莲子1公斤、桂圆肉0.5公斤、枸杞0.5公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是：将黄豆、扁豆、莲子洗净后放入清水中浸泡12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣洗净后放入清水中浸泡2小时，将浸泡后黄豆、扁豆、红薯、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并置入锅中，加2倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮2小时，加桂圆肉、枸杞，继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至70℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。实施例2：按重量原材料配比为：大米20公斤、糯米6公斤、板栗10公斤、黄豆3公斤、扁豆1公斤、去核大枣4公斤、红薯1公斤、莲子1公斤、桂圆肉1公斤、枸杞0.5公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是：将黄豆、扁豆、莲子洗净后放入清水中浸泡12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣洗净后放入清水中浸泡3小时，将浸泡后黄豆、扁豆、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并置入锅中，加2倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮2小时，加桂圆肉、枸杞，继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至70℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。实施例3：按重量原材料配比为：大米30公斤、糯米6公斤、板栗10公斤、黄豆4公斤、扁豆2公斤、去核大枣4公斤、红薯2公斤、莲子2公斤、桂圆肉2公斤、枸杞1公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是：将黄豆、扁豆、莲子洗净后放入清水中浸泡12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并洗净后放入清水中浸泡3小时，将浸泡后黄豆、扁豆、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣置入锅中，加2倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮2小时，加桂圆肉、枸杞，继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至80℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。实施例4：按重量原材料配比为：大米30公斤、糯米10公斤、板栗15公斤、黄豆6公斤、扁豆3公斤、去核大枣9公斤、红薯3公斤、莲子2公斤、桂圆肉2公斤、枸杞2公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是：将黄豆、扁豆、红薯、莲子洗净后放入清水中浸泡12小时，大米、糯米、板栗、去核大枣洗净后放入清水中浸泡2小时，将浸泡后黄豆、扁豆、莲子放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的大米、糯米、板栗、去核大枣，洗净削皮切成小块红薯一并置入锅中，加2倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的黄豆、扁豆、莲子，大火烧开后，文火继续烧煮2小时，加桂圆肉、枸杞，继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至70℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健脾营养粥，其特征在于：按重量原材料配比为：大米10－30份、糯米3－10份、板栗5－15份、黄豆2－6份、扁豆1－3份、去核大枣3－9份、红薯1－3份、莲子1‑3份、桂圆肉0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加剂适量。

【技术特征摘要】
1.一种健脾营养粥，其特征在于：按重量原材料配比为：大米10－30份、糯米3－10份、板栗5－15份、黄豆2－6份、扁豆1－3份、去核大枣3－9份、红薯1－3份、莲子1-3份、桂圆肉0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加剂适量。
2.根据权利要求1所述的一种健脾营养粥，其特征在于：各成份的重量比优选为：大米10份、糯米3份、板栗5份、黄豆2份、扁豆1份、去核大枣3份、红薯1份、莲子1份、桂圆肉0.5份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。
3.根据权利要求1所述的一种健脾营养粥，其特征在于：各成份的重量比优选为：大米20份、糯米6份、板栗10份、黄豆3份、扁豆1份、去核大枣4份、红薯1份、莲子1份、桂圆肉1份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。
4.根据权利要求1所述的健脾营养粥，其特征在于：各成份的重量比优选为：大米30份、糯米6份、板栗10份、黄豆4份、扁豆2份、去核大枣4份、红薯2...

【专利技术属性】
技术研发人员：张粉平，
申请(专利权)人：张粉平，
类型：发明
国别省市：江苏;32