一种明目营养粥及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种明目营养粥，按重量原料配比：小米10－30份、燕麦3－10份、绿豆5－15份、芸豆2－6份、豌豆1－3份、花豆3－9份、玉米1－3份、菱角1-3份、去核大枣0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加剂。制备方法是：将绿豆、花豆、芸豆、豌豆洗净浸泡6－12小时，打磨成浆备用，小米、燕麦、玉米、菱角洗净浸泡1－2小时，置入锅中，加2－3倍清水大火烧开后文火烧煮1－2小时，加入浆液，大火烧开，文火继续烧煮1－2小时，加去核大枣、枸杞，继续文火烧煮10－30分钟，加食品添加剂适量，熄火冷却至60－80℃加入蜂蜜搅拌均匀。本发明专利技术营养价值高、口感好、明目针对性强，提高人体免疫能力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品，尤其是一种明目营养粥及其制备方法。
技术介绍
随着科学技术的飞速发展，电视、电脑、智能手机、书籍、报刊杂志填满了人们的工作和业余时间，加之城市绿化率低、上班族的工作压力大，生活节奏快、生活方式不科学，快餐食品摄入过多，给人们的眼睛造成了极大的伤害，造成视力下降、视物模糊，头昏眼花，严重影响着人们的工作和生活，如何改善这种状况，提高人们的生活质量，目前市场上虽然有名种营养保健粥，但针对性均不强，难以满足眼晴长期处于疲劳状态人群的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是弥补市场不足，提出一种营养价值高、口感好、明目营养针对性强，提高人体免疫能力的明目营养粥及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种明目营养粥，按重量原材料配比为：小米10－30份、燕麦3－10份、绿豆5－15份、芸豆2－6份、豌豆1－3份、花豆3－9份、玉米1－3份、菱角1-3份、去核大枣0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加剂适量。上述各成份的重量比优选为：小米10份、燕麦3份、绿豆5份、芸豆2份、豌豆1份、花豆3份、玉米1份、菱角1份、去核大枣0.5份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。或各成份的重量比优选为：小米20份、燕麦6份、绿豆10份、芸豆3份、豌豆1份、花豆4份、玉米1份、菱角1份、去核大枣1份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。或各成份的重量比优选为：小米30份、燕麦6份、绿豆10份、芸豆4份、豌豆2份、花豆4份、玉米2份、菱角2份、去核大枣2份、枸杞1份，蜂蜜及食品添加剂适量或各成份的重量比优选为：小米30份、燕麦10份、绿豆15份、芸豆6份、豌豆3份、花豆9份、玉米3份、菱角2份、去核大枣2份、枸杞2份，蜂蜜及食品添加剂适量。上述明目营养粥，其制备方法是：将绿豆、花豆、芸豆、豌豆洗净后放入清水中浸泡6－12小时，小米、燕麦、玉米、菱角洗净后放入清水中浸泡1－2小时，将浸泡后绿豆、花豆、芸豆、豌豆放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的小米、燕麦、玉米、菱角置入锅中，加2－3倍清水大火烧开后转文火继续烧煮1－2小时，加入打磨成浆的绿豆、花豆、芸豆、豌豆，大火烧开后，文火继续烧煮1－2小时，加去核大枣、枸杞，继续文火烧煮10－30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至60－80℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。本专利技术的有益效果如下：本专利技术所选原料配伍得当，制作方法简单，取材容易，营养价值高、口感好、明目针对性强，提高人体免疫能力，老少四季皆宜。具体实施方式实施例1：按重量原材料配比为：小米10公斤、燕麦3公斤、绿豆5公斤、芸豆2公斤、豌豆1公斤、花豆3公斤、玉米1公斤、菱角1公斤、去核大枣0.5公斤、枸杞0.5公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是：将绿豆、花豆、芸豆、豌豆洗净后放入清水中浸泡12小时，小米、燕麦、玉米、菱角洗净后放入清水中浸泡2小时，将浸泡后绿豆、花豆、芸豆、豌豆放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的小米、燕麦、玉米、菱角置入锅中，加2倍清水大火烧开后转文火继续烧煮1小时，加入打磨成浆的绿豆、花豆、芸豆、豌豆，大火烧开后，文火继续烧煮1小时，加去核大枣、枸杞，继续文火烧煮10分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至60℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。实施例2：按重量原材料配比为：小米20公斤、燕麦6公斤、绿豆10公斤、芸豆3公斤、豌豆1公斤、花豆4公斤、玉米1公斤、菱角1公斤、去核大枣1公斤、枸杞0.5公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是：将绿豆、花豆、芸豆、豌豆洗净后放入清水中浸泡6小时，小米、燕麦、玉米、菱角洗净后放入清水中浸泡1小时，将浸泡后绿豆、花豆、芸豆、豌豆放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的小米、燕麦、玉米、菱角置入锅中，加3倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的绿豆、花豆、芸豆、豌豆，大火烧开后，文火继续烧煮1小时，加去核大枣、枸杞，继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至80℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。实施例3：按重量原材料配比为：小米30公斤、燕麦6公斤、绿豆10公斤、芸豆4公斤、豌豆2公斤、花豆4公斤、玉米2公斤、菱角2公斤、去核大枣2公斤、枸杞1公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是：将绿豆、花豆、芸豆、豌豆洗净后放入清水中浸泡8小时，小米、燕麦、玉米、菱角洗净后放入清水中浸泡1小时，将浸泡后绿豆、花豆、芸豆、豌豆放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的小米、燕麦、玉米、菱角置入锅中，加3倍清水大火烧开后转文火继续烧煮1小时，加入打磨成浆的绿豆、花豆、芸豆、豌豆，大火烧开后，文火继续烧煮2小时，加去核大枣、枸杞，继续文火烧煮30分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至70℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。实施例4：按重量原材料配比为：小米30公斤、燕麦10公斤、绿豆15公斤、芸豆6公斤、豌豆3公斤、花豆9公斤、玉米3公斤、菱角2公斤、去核大枣2公斤、枸杞2公斤，蜂蜜及食品添加剂适量。其制备方法是：将绿豆、花豆、芸豆、豌豆洗净后放入清水中浸泡12小时，小米、燕麦、玉米、菱角洗净后放入清水中浸泡1小时，将浸泡后绿豆、花豆、芸豆、豌豆放入打磨机中打磨成浆备用，将浸泡后的小米、燕麦、玉米、菱角置入锅中，加3倍清水大火烧开后转文火继续烧煮2小时，加入打磨成浆的绿豆、花豆、芸豆、豌豆，大火烧开后，文火继续烧煮1小时，加去核大枣、枸杞，继续文火烧煮10分钟，加食品添加剂适量搅拌均匀，熄火待其自然冷却至75℃时加入蜂蜜搅拌均匀即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种明目营养粥，其特征在于：按重量原材料配比为：小米10－30份、燕麦3－10份、绿豆5－15份、芸豆2－6份、豌豆1－3份、花豆3－9份、玉米1－3份、菱角1‑3份、去核大枣0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加剂适量。

【技术特征摘要】
1.一种明目营养粥，其特征在于：按重量原材料配比为：小米10－30份、燕麦3－10份、绿豆5－15份、芸豆2－6份、豌豆1－3份、花豆3－9份、玉米1－3份、菱角1-3份、去核大枣0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加剂适量。
2.根据权利要求1所述的一种明目营养粥，其特征在于：各成份的重量比优选为：小米10份、燕麦3份、绿豆5份、芸豆2份、豌豆1份、花豆3份、玉米1份、菱角1份、去核大枣0.5份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。
3.根据权利要求1所述的一种明目营养粥，其特征在于：各成份的重量比优选为：小米20份、燕麦6份、绿豆10份、芸豆3份、豌豆1份、花豆4份、玉米1份、菱角1份、去核大枣1份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加剂适量。
4.根据权利要求1所述的明目营养粥，其特征在于：各成份的重量比优选为：小米30份、燕麦6份、绿豆10份、芸豆4份、豌豆2份、花豆4份、玉米...

【专利技术属性】
技术研发人员：张粉平，
申请(专利权)人：张粉平，
类型：发明
国别省市：江苏;32