【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域,特别涉及一种均衡补充营养的粥及其制备方法。
技术介绍
现代人们生活节奏加快,在繁忙的工作和生活中,经常会吃快餐类食品而容易忽视营养的均衡摄入,对身体健康造成不良影响。中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
技术实现思路
本专利技术提供一种制作简单,口感良好,营养均衡,方便食用的营养粥。本专利技术所述营养粥,其原料优选包括以下重量份的原料:水650-1000份,大米80-120份,牛奶20-30份,胡萝卜粒20-30份,红枣20-30份,香菇20-30份,枸杞10-15份,干贝10-15份,生菜20-30份,蕃茄20-30份,玉米15-30份,小米15-30份,鸡肉20-30份。本专利技术所述营养粥,其制备方法为:将大米、小米、玉米洗净放入水中浸泡约I小时,放入锅中用大火将水烧开,再用文火熬煮约30-60分钟,将原料中的肉类、蔬菜、中药洗净后放入锅中与粥一起,加入牛奶后再熬煮10-20分钟,关火自然冷却后即可食用。本专利技术的有益效果主要体现在:本专利技术所述营养粥,富含人体所需碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素和锰、砸等多种微量元素,蔬菜和中药成 ...
【技术保护点】
一种营养粥,其特征在于其原料优选包括以下重量份的原料:水650‑1000份,大米80‑120份,牛奶20‑30份,胡萝卜粒20‑30份,红枣20‑30份,香菇20‑30份,枸杞10‑15份,干贝10‑15份,生菜20‑30份,蕃茄20‑30份,玉米15‑30份,小米15‑30份,鸡肉20‑30份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:杨睿,
申请(专利权)人:重庆维可健康咨询有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆;85
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