一种低糖保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种低糖保健食品，将莜麦面粉、荞麦面粉、黄豆面粉、绿豆面粉、黑豆面粉、乳清蛋白粉、食盐、沙蒿胶、果蔬汁、中药汤进行混合，和成淀粉面团，再进行熟化、压片、切条、干燥、切断、封装，即得所述低糖保健食品。本发明专利技术的一种低糖保健食品原料多样，含糖量低，突出了莜麦、荞麦、黄豆、绿豆、黑豆等成分的营养保健功效，经常食之可有效调节血糖，改善视力，提高人体免疫能力，保持机体生理平衡，预防和治疗糖尿病。为公众特别是糖尿病患者提供了一种新型营养保健且口感嫩滑、味道鲜美、纯天然的绿色面类食品。

Low sugar health care food and its preparation method

The invention discloses a low sugar health food, the naked oats flour, buckwheat flour, soybean flour, mung bean flour, soybean flour, whey protein powder, salt, gum Artemisia, fruit and vegetable juice, herbal soup mix, and a starch dough, then curing, pressing, cutting, drying, cutting and packaging that is, the low sugar health food. A low sugar health food raw materials of the invention is diverse, low sugar, highlighting the nutrition and health care function of naked oats, buckwheat, soybeans, mung bean, black bean and other ingredients, often eat can effectively regulate blood sugar, improve eyesight, improve human immunity, maintain the body's physiological balance, prevention and treatment of diabetes. It provides a new kind of green food with delicate taste, delicious taste and pure nature for the public, especially the patients with diabetes.

【技术实现步骤摘要】
一种低糖保健食品及其制备方法
本专利技术涉及一种保健食品，特别涉及一种低糖保健食品及其制备方法。
技术介绍
糖尿病是一种多病因的代谢疾病，特点是慢性高血糖，伴随因胰岛素分泌及/或作用缺陷引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱。糖尿病是一种常见病、多发病，又是世界公认的难治疾病。2010年年底，由国际糖尿病联盟公布数据显示，目前全球糖尿病患者为3.66亿，预计到2030年将达到5.52亿，相当于每10秒钟增加一名糖尿病患者，或每年增加1000万名患者。数据还显示，中国成人糖尿病患病率为9.7％，患者总数已超过9000万，成为世界第一糖尿病大国；同时，糖尿病前期的糖耐量受损人群达到了1.48亿人，患病率为15.5％。糖尿病己经成为威胁人类健康地非常严重的一大疾病。糖尿病是一种终身疾病，目前还没有根治的办法。目前预防、治疗糖尿病药物和保健品大都是用化学物质和化工方法制作而成，其费用高、效果差、复发率高、且极大的副作用。饮食治疗是最基本、最重要的治疗办法。糖尿病人的饮食原则应该是：增加膳食纤维，多吃富含维生素、微量元素的食物、保证蛋白质的含量，控制碳水化合物和脂肪的摄入。“药食同源”是中华原创医学之本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低糖保健食品，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：莜麦面粉40‑50份、荞麦面粉30‑40份、黄豆面粉15‑20份、绿豆面粉15‑20份、黑豆面粉10‑15份、乳清蛋白粉2‑3份、食盐2‑2.5份、沙蒿胶0.025‑0.03份、果蔬汁25‑30份、中药汤10‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种低糖保健食品，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：莜麦面粉40-50份、荞麦面粉30-40份、黄豆面粉15-20份、绿豆面粉15-20份、黑豆面粉10-15份、乳清蛋白粉2-3份、食盐2-2.5份、沙蒿胶0.025-0.03份、果蔬汁25-30份、中药汤10-15份。2.一种低糖保健食品，其特征在于：以重量份计，由以下组分组成：莜麦面粉40份、荞麦面粉30份、黄豆面粉15份、绿豆面粉15份、黑豆面粉10份、乳清蛋白粉2份、食盐2份、沙蒿胶0.025份、果蔬汁25份、中药汤10份。3.一种低糖保健食品，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：莜麦面粉50份、荞麦面粉40份、黄豆面粉20份、绿豆面粉20份、黑豆面粉15份、乳清蛋白粉3份、食盐2.5份、沙蒿胶0.03份、果蔬汁30份、中药汤15份。4.根据权利要求1-3任一所述的一种低糖保健食品，其特征在于：所述果蔬汁以重量份计，由以下组分组成：黄瓜8-10份、苦瓜6-8份、南瓜5-7份、白萝卜5-7份、番石榴3-5份、洋葱3-5份、芹菜2-4份、菠菜2-4份。5.根据权利要求4所述的一种低糖保健食品，其特征在于：所述果蔬汁以下重量份计，由以下组分组成：黄瓜9份、苦瓜7份、南瓜6份、白萝卜6份、番石榴4份、洋葱4份、芹菜3份、菠菜3份。6.根据权利要求1-3任一所述的一种低糖保健食品，其特征在于：所述中药汤以重量份计，由以下组分组成：山楂5-8份、紫山药5-8份、黄芪4-7份、菊芋4-7份、桑叶3-6份、薏...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩娟，
申请(专利权)人：宿州学院，
类型：发明
国别省市：安徽,34