一种亚麻籽综合利用方法技术

本发明专利技术是一种亚麻籽综合利用方法，其特点是：将亚麻籽先提取亚麻籽油，油渣经进一步加工制得亚麻籽胶和蛋白。亚麻籽油经超临界萃取还可得到亚麻酸。本发明专利技术的亚麻籽综合利用技术，工艺简单，得到的产品符合标准要求，而且生产成本低，是一条很有价值的亚麻籽综合利用途径。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种亚麻籽综合利用方法本专利技术涉及用植物种籽提取食用油、蛋白、多糖技术，更具体地说是一种亚麻籽的综合利用方法。过去亚麻籽的利用主要是榨取食用亚麻籽油。亚麻籽油含有较高的α-亚麻酸，其成份可软化血管，促进粥样硬化灶的吸收，对心脑血管疾病有很好的疗效作用。亚麻籽还含有亚麻籽胶和亚麻籽蛋白，其中亚麻籽胶含有果胶、多糖、蛋白质、淀粉，在食品、医药、日化工业中广泛用作添加剂，亚麻籽蛋白为人类提供一种新的蛋白源。关于亚麻籽胶曾在1997年7月申请的“亚麻胶生产工艺”(申请号97116518.1)。该专利申请采用先提胶后榨油的工艺，该工艺要求亚麻籽不受破坏，这在提取亚麻籽胶过程中难度较大，而且每步提取胶液浓度较低，胶液浓缩困难，对提胶后亚麻籽的干燥也存在难度大、能耗高的问题。日本专利JP55165902公开了一种用泡涨法从亚麻籽中提取亚麻籽胶，其方法是先用水泡，再机械挤压，胶液浓缩干燥即得产品，该方法工艺难控制，出胶率低，技术有一定局限性。本专利技术的目的是克服先前技术的不足，提出一种简单易行的亚麻籽综合利用的工艺方法实现本专利技术目的主要要技术方案：以亚麻籽为原料先生产亚麻籽油，再生产亚麻籽胶，最后提取亚麻籽蛋白。本专利技术的方法包括以下步骤：(1)精选、净化的油用亚麻籽在60-80℃下预热6-8小时，将其粉碎至直径为1-2mm颗粒，用溶剂油提，分离出含溶剂的油和油渣；(2)将(1)步含溶剂的油经常压蒸馏除去溶剂得到亚麻籽油，溶剂循环使用；(3)将(1)步的油渣用真空干燥法除去残余的溶剂后加入软化水、盐酸，升温至90-95℃，搅拌浸提0.8-1.5小时，分离胶液和脱油脱胶亚麻粕，胶液经蒸发浓缩成5％浓度的胶液，最后干燥即得到亚麻籽胶；(4)在由(3)步分离出的亚麻籽粕中加入NaOH溶液，使其pH为8-10，升温至50-90℃，并搅拌抽提1.2-1.8小时后过滤，以除去杂质，然后在滤液中加入盐酸溶液至pH为中性，再经超滤浓缩、用高压均质机匀浆、喷雾干燥即得到食用蛋白成品。从(2)步得到的亚麻籽油，再经过CO2超临界萃取即得到α亚麻酸和ω亚麻酸混合物。步骤(1)所述的溶剂抽提用的溶剂为溶剂油(食用)步骤(3)所述盐酸为含0.3-0.5％盐酸的水溶液，其加入量为油渣重量的-->10-15倍，软化水的量是油渣重的7-8倍。所述的胶液和亚麻粕的分离采用吸滤分离或板框过滤。所述的对亚麻粕的浸提可采用一次浸提或两次浸提。所述的胶液浓缩可采用带搅拌蒸发器的循环加热装置浓缩，或是采取两级浓缩即第一级为双效降膜蒸发真空浓缩至浓度为3％，第二级为带搅拌单效真空浓缩至浓度为5％，浓缩过程温度控制在90℃以下。所述的亚麻籽胶的干燥采用辊筒干燥、离心喷雾干燥或酒精沉淀→板框压滤→气流干燥法，酒精沉淀时，酒精与胶液重量为1∶1，浓缩时保持出料温度低于80℃。步骤(4)所述的超滤浓缩，将蛋白浓缩到蛋白与水和无机离子分离。所述的蛋白干燥是采用压力喷雾干燥本专利技术的主要优点：本专利技术的工艺简单，亚麻籽可得到充分综合利用，得到的精炼的亚麻籽油可直接食用和用于化工工业；由脱油的油渣生产亚麻籽胶与直接从亚麻籽生产亚麻籽胶技术相比，生产成本低，周期短，出胶率高达15％以上，其产品质量相当；脱油脱胶后的亚麻籽蛋白符合食用标准，而且工艺路线简单易行，生产成本低。下面用实例进一步描述本专利技术的特点：实例100kg精选净化的油用亚麻籽，在70℃下预热7小时后粉碎至粒度直径为1-2mm，用溶剂油(食用)抽提，分离出粗来麻籽油和油渣，粗亚麻籽油经常压蒸馏除去溶剂得到35kg精炼的亚麻籽油，油渣经真空干燥器除去残留的溶剂后加入700kg软化水、2800ml0.5％的盐酸，升温至90℃，搅拌浸提1h，过滤分离胶液，再向油渣中加500kg水、盐酸1000ml，在90℃下搅拌浸提0.5小时后分离胶液和脱油脱胶后的亚麻粕，将胶液用带搅拌蒸发器的外循环加热喷啉装置浓缩至浓度为5％，用辊式干燥器干燥即得到13kg的亚麻籽胶；在亚麻粕中加入1％NaOH溶液，使pH＞8，升温至80℃，在不断搅拌下浸提1.5小时后过滤，除去杂质，然后向滤液中加入2-30mol/L的盐酸溶液调至pH为中性，最后经超滤浓缩蛋白、高压均质机匀浆．喷雾干燥即得到蛋白14kg。按上述制备方法得到的精炼的油麻籽油符合食用油标准GB/T8235-87，亚麻籽胶符合食品添加剂富兰克胶Q/NDSY02-1997标准，蛋白可以食用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种亚麻籽综合利用方法，其特征在于制备过程包括：（１）精选、净化的油用亚麻籽在６０－８０℃下预热６－８小时，将其粉碎至直径为１－２ｍｍ颗粒，用溶剂油提，分离出含溶剂的油和油渣；（２）将（１）步含溶剂的油经常压蒸馏除去溶剂得到亚麻籽油 ，溶剂循环使用；（３）将（１）步的油渣用真空干燥法除去残余的溶剂后加入软化水、盐酸，升温至９０－９５℃，搅拌浸提０．８－１．５小时，分离胶液和脱油脱胶亚麻粕，胶液经蒸发浓缩成５％浓度的胶液，最后干燥即得到亚麻籽胶；（４）在由（３）步 分离出的亚麻籽粕中加入ＮａＯＨ溶液，使其ｐＨ为８－１０，升温至５０－９０℃，并搅拌抽提１．２－１．８小时后过滤，以除去杂质，然后在滤液中加入盐酸溶液至ｐＨ为中性，再经超滤浓缩、用高压均质机匀浆、喷雾干燥即得到食用蛋白成品。

【技术特征摘要】
1、一种亚麻籽综合利用方法，其特征在于制备过程包括：(1)精选、净化的油用亚麻籽在60-80℃下预热6-8小时，将其粉碎至直径为1-2mm颗粒，用溶剂油提，分离出含溶剂的油和油渣；(2)将(1)步含溶剂的油经常压蒸馏除去溶剂得到亚麻籽油，溶剂循环使用；(3)将(1)步的油渣用真空干燥法除去残余的溶剂后加入软化水、盐酸，升温至90-95℃，搅拌浸提0.8-1.5小时，分离胶液和脱油脱胶亚麻粕，胶液经蒸发浓缩成5％浓度的胶液，最后干燥即得到亚麻籽胶；(4)在由(3)步分离出的亚麻籽粕中加入NaOH溶液，使其pH为8-10，升温至50-90℃，并搅拌抽提1.2-1.8小时后过滤，以除去杂质，然后在滤液中加入盐酸溶液至pH为中性，再经超滤浓缩、用高压均质机匀浆、喷雾干燥即得到食用蛋白成品。2、按照权利要求1所述的方法，其特征在于从步骤(2)得到亚麻籽油经超临界萃取可得到α亚麻酸和ω3亚麻酸的混合物。3、按照权利要求1所述的方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：樊彩霞，
申请(专利权)人：樊彩霞，
类型：发明
国别省市：15[中国|内蒙]