一种基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备，包括装置本体，所述装置本体包括发酵罐、电机、pH检测及控制装置、主控制台和底座，所述发酵罐包括罐体、加料口、排气口、冷却水进口、冷却水出口、搅拌器、培养基、无菌空气通气口和放料口，所述罐体设置有加料口，所述罐体安装有冷却水进口，所述罐体设有冷却水出口，所述罐体安装有搅拌器，所述罐体设有培养基，所述罐体设有无菌空气通气口，所述罐体安装有放料口，所述电机右端设有pH检测及控制装置，所述发酵罐连接有主控制台，所述主控制台包括显示屏和调控旋钮。该基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备操作简单，使用方便，生产效率高。

A wheat protein hydrolysate by microbial fermentation production equipment based on

The utility model discloses a wheat protein hydrolysate by microbial fermentation production based equipment, which comprises a device body, wherein the device comprises a fermentation tank, a motor, pH detection and control device, the main console and the base, the fermentation tank comprises a tank body, a feed inlet, an exhaust port, a cooling water inlet and a cooling water outlet, mixer, medium, sterile air vent and the discharge port, the tank is provided with a feed inlet, the tank equipped with cooling water inlet, a tank body is provided with a cooling water outlet of the tank is provided with an agitator, the tank body is provided with a medium, the tank is provided with a sterile air vent. The tank equipped with the discharge port, pH detection and control device of the motor is provided at the right side, the fermentation tank is connected with the main console, the main console comprises a display screen and a control knob. The production equipment of wheat hydrolysis protein based on microbial fermentation is simple, convenient to use and high production efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备
本技术属于微生物酶解
，具体涉及一种基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备。
技术介绍
小麦中富含麦醇溶蛋白和麦谷的蛋白，含有丰富的胱氨酸，胱氨酸是一种含硫氨基酸，它具有保湿、抗氧化作用及柔软细化皮肤，有特别润肤成分，改善皱纹，小麦水解蛋白是一种优质的无抗原植物性蛋白源，在欧洲等国家广泛应用于乳仔猪料、高档水产料、犊牛代奶粉及宠物饲料中，小麦水解蛋白的生产制备目前主要集中在利用纯酶制剂进行直接酶解，但是商品酶制剂成本高昂，直接酶解法生产小麦水解蛋白代价巨大，限制了工业化生产与应用，特别限制了产品在某些行业的推广应用，因此基于间接酶解法的微生物发酵制备多肽的工艺日益受到关注，所以急需一种基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备，包括装置本体，所述装置本体包括发酵罐、电机、pH检测及控制装置、主控制台和底座，所述发酵罐包括罐体、加料口、排气口、冷本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备，包括装置本体（1），其特征在于：所述装置本体（1）包括发酵罐（2）、电机（3）、pH检测及控制装置（4）、主控制台（5）和底座（6），所述发酵罐（2）包括罐体（21）、加料口（22）、排气口（23）、冷却水进口（24）、冷却水出口（25）、搅拌器（26）、培养基（27）、无菌空气通气口（28）和放料口（29），所述罐体（21）顶端设置有加料口（22），所述pH检测及控制装置（4）右端设置有排气口（23），所述罐体（21）左端安装有冷却水进口（24），所述罐体（21）右端设置有冷却水出口（25），所述罐体（21）内部安装有搅拌器（26），所述罐体（2...

【技术特征摘要】
1.一种基于微生物发酵法的小麦水解蛋白的生产设备，包括装置本体（1），其特征在于：所述装置本体（1）包括发酵罐（2）、电机（3）、pH检测及控制装置（4）、主控制台（5）和底座（6），所述发酵罐（2）包括罐体（21）、加料口（22）、排气口（23）、冷却水进口（24）、冷却水出口（25）、搅拌器（26）、培养基（27）、无菌空气通气口（28）和放料口（29），所述罐体（21）顶端设置有加料口（22），所述pH检测及控制装置（4）右端设置有排气口（23），所述罐体（21）左端安装有冷却水进口（24），所述罐体（21）右端设置有冷却水出口（25），所述罐体（21）内部安装有搅拌器（26），所述罐体（21）内部设置有培养基（27），所述罐体（21）底端设置有无菌空气通气口（28），所述罐体（21）底端安装有放料口（29），所述发酵罐（2）顶端安装有电机（3），所述电机（3）右端设有pH检测及控制装置（4），所述发...

【专利技术属性】
技术研发人员：张新武，张子峰，
申请(专利权)人：郑州新威营养技术有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41