石斛迷迭香营养咀嚼片的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种石斛迷迭香营养咀嚼片的制作方法，其特征在于：所述的石斛咀嚼片采用石斛为主要原料，经过预处理、粉碎打浆、酶处理、均质、冷冻干燥、混合、软化造粒、压片、干燥、整形干燥等步骤加工而成。采用本方法制作的石斛迷迭香营养咀嚼片能够充分保留原料内的营养物质，提高了原料的利用率，使石斛迷迭香营养咀嚼片营养全面、口感佳、携带或食用方便，既可直接食用，也可溶解在饮用水中饮用、保存周期长，具有养阴清热，益胃生津、提神醒脑等作用。

Preparation method of nutritive chewable tablets of Dendrobium and rosemary

The invention discloses a method for preparing Dendrobium rosemary nutrient chewable tablet, which is characterized by the use of Dendrobium Dendrobium chewable tablets as the main raw material, after the pretreatment, crushing and pulping, enzyme treatment, homogenization, freeze drying, mixing, granulating, drying, tabletting and softening step, plastic drying and other processing. Making use of the method of Dendrobium rosemary nutrient chewable tablet can fully retain nutrients in raw materials, improve the utilization rate of raw materials, the nutritional chewable tablets of Dendrobium rosemary comprehensive nutrition, good taste, convenient to eat or carry, can eat directly, can also be dissolved in drinking water for drinking, save the long cycle, with nourishing yin and clearing heat benefiting stomach, refreshing.

【技术实现步骤摘要】
石斛迷迭香营养咀嚼片的制作方法
本专利技术涉及一种咀嚼片的制作方法，尤其是涉及一种石斛迷迭香营养咀嚼片的制作方法。
技术介绍
石斛，别名：石斛兰、石兰、吊兰花、金钗石斛、枫豆，呈圆柱形或扁圆柱形，肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一，2000年以前《神农本草经》中就有记载，其味甘淡微咸，性属清润，清中有补，补中有清，能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用，能促进胃液分泌，助消化；还有增强新陈代谢、抗衰老、延年益寿等作用。石斛是我国传统的名贵中药，现代临床医学证实，石斛能抑制肾脏微粒体Na/K-ATP酶活性，可滋阴清热。目前糖尿病逐渐成为影响人类健康的第一大杀手。现代医学研究表明，石斛可显著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素，增加胰岛素、C肽的分泌。抑制胰岛素降解，提高胰岛素敏感指数，抑制游离脂肪酸的分泌，显著降低肥胖糖尿病模型大鼠的肿瘤坏死因子，千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。迷迭香，是一种原产于地中海地区，野生或种植于白垩土壤中。茎、叶和花都可提取芳香油。迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种石斛迷迭香营养咀嚼片的制作方法，其特征在于，所述的制作方法采用以下步骤：a.原料预处理：挑选成熟的石斛、迷迭香嫩叶、牡丹花，清洗后，切成石斛段、迷迭香嫩叶段、牡丹花瓣，取10kg的石斛段、3kg的迷迭香嫩叶段、1kg的牡丹花瓣混合均匀，制得混合原料，立即放入浓度为15%的氯化钙溶液中浸泡20min，浸泡后捞出立即放入80℃的温水中进行漂烫30s，漂烫后捞出，滤干水分；b.破碎打浆：向10kg漂烫后的混合原料中加入20kg的浓度为10%的维生素c溶液后进行破碎打浆，制得石斛浆；c. 均质：将石斛浆均质处理，温度为55℃，均质压力为40Mpa，重复均质3次；d. 冷冻干燥：将均质后的石斛浆在‑...

【技术特征摘要】
1.一种石斛迷迭香营养咀嚼片的制作方法，其特征在于，所述的制作方法采用以下步骤：a.原料预处理：挑选成熟的石斛、迷迭香嫩叶、牡丹花，清洗后，切成石斛段、迷迭香嫩叶段、牡丹花瓣，取10kg的石斛段、3kg的迷迭香嫩叶段、1kg的牡丹花瓣混合均匀，制得混合原料，立即放入浓度为15%的氯化钙溶液中浸泡20min，浸泡后捞出立即放入80℃的温水中进行漂烫30s，漂烫后捞出，滤干水分；b.破碎打浆：向10kg漂烫后的混合原料中加入20kg的浓度为10%的维生素c溶液后进行破碎打浆，制得石斛浆；c.均质：将石斛浆均质处理，温度为55℃，均质压力为40Mpa，重复均质3次；d.冷冻干燥：将均质后的石斛浆在-18℃的环境下冷冻，冷冻时间为2.5小时，冷冻后在装载量按10kg/m2、工作压力40Pa、解析压力20Pa、温度15℃的条件下干燥；e.粉碎：将冷冻干燥后的石斛浆进行破壁粉碎，...

【专利技术属性】
技术研发人员：宇琪，汪艾明，
申请(专利权)人：宇琪，
类型：发明
国别省市：安徽,34