甘遂复合花茶的制备方法技术

本发明专利技术公布了一种甘遂复合花茶的制备方法，所述的甘遂复合花茶采用绿色天然、营养丰富的甘遂和苹果花为原料，通过甘遂预处理、苹果花提取液制备、粉碎、加料调配、均质、浓缩、干燥和包装等加工工序，不仅降低了生产成本，而且丰富了花茶的营养成分，携带方便、易冲泡的茶体色泽清亮、口感纯正，丰富了花茶产品的种类。还具有泻水逐肿、消肿散结、养颜美容、帮助消化、强肝活血等保健效果。

Method for preparing Gansui composite tea

The invention discloses a method for preparing Gansui composite tea, tea of the compound Euphorbia kansui, green natural nutrient rich and apple flower as raw material, through the pretreatment, Gansui apple flower extract preparation, crushing, mixing, homogenizing, feeding concentration, drying and packaging process, not only reduce the cost of production, but also enriches the nutritional components of tea, easy to carry and easy to brew tea body color clear, pure taste, rich variety of tea products. It also has the health effects such as purging water and swelling, eliminating swelling and dispersing knot, nourishing beauty and beauty, helping digestion, strengthening liver and activating blood and so on.

【技术实现步骤摘要】
甘遂复合花茶的制备方法
本专利技术涉及一种代用茶的加工方法，尤其是涉及一种甘遂复合花茶的制备方法。
技术介绍
甘遂，多年生草本，高25-40cm。别名主田、重泽、甘藁、陵藁、甘泽、苦泽、白泽、鬼丑、陵泽、为大戟科大戟属的植物，为中国的特有植物。具有泻水逐肿，消肿散结的功效。主治：水肿；腹水；留饮结胸；癫痫；喘咳；大小便不通。目前甘遂多被用于入药，深加工产品较少，加工成甘遂复合花茶，可实现对甘遂原料的合理利用，并提高其保健价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种甘遂复合花茶的制备方法，本方法工艺稳定、操作简单、易于掌握，将营养丰富的甘遂加工成饮用方便的花茶，不仅丰富了甘遂产品种类，而且提高了甘遂的经济价值。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种甘遂复合花茶的制备方法，其特征在于，通过甘遂预处理、苹果花提取液制备、粉碎、加料调配、均质、浓缩、干燥和包装等加工工序，所述的加工方法具体采用以下步骤：①甘遂预处理：选取无病虫害的甘遂、薯莨，清洗后削皮，再切成块，向5kg的甘遂块与2kg的薯莨块中加入8kg的水进行打浆，经过120目的筛网进行过滤，制得甘遂浆和甘遂渣；向甘遂渣中加入0.025kg的淀粉酶，0.01kg的果胶酶，在38℃的环境下酶解2小时，过滤，得酶解液和料渣，备用；②苹果花提取液制备：取3kg苹果花蕾、1kg的菊花脑和鱼腥草、鹧鸪茶、半枫荷各0.65kg，混合后进行清水淋洗，杀青，在58℃的环境下进行干燥，干燥后粉碎，制得苹果花粉，向5kg的苹果花粉中加入15kg的纯净水，在68℃恒温水浴环境下进行回流浸提3次，每次20min，再冷却至室温，过滤，合并滤液和滤渣，制得苹果花提取液；③粉碎：将甘遂料渣和苹果花滤渣铺在托盘上，放进温度68℃、风速2.30m/s、隧道长度3.46m的隧道式干燥机内，干燥1-2小时后，进行超微粉碎，粒度为180μm，制得原料混合粉；④加料调配：取甘遂浆5kg、苹果花提取液3.5kg、酶解液1.5kg、原料混合粉2kg，再加入金樱子粉1kg、绿茶粉0.8kg和梧桐子粉0.5kg，混合均匀，制得混合液；⑤均质、浓缩：将混合液均质处理，温度为65℃，采用二级均质，一级均质压力为32Mpa，二级均质压力15Mpa；再装入真空渗透设备中，真空低温浓缩，使混合汁的固形物含量真空浓缩至40%；⑥干燥：将浓缩后的混合液放入烘房中，采用三段式烘干，第一次于80-90℃下烘干25分钟，第二次于65℃-75℃下烘干35分钟，第三次于55℃-65℃下烘干40分钟，第一次烘干和第二次烘干之间间隔30分钟，第二次烘干和第三次烘干之间间隔20分钟，然后进行粉碎，粒径为220um，制得甘遂复合花茶；⑦包装：将甘遂复合花茶用食品级包装材料进行包装，放入通风干燥环境中储存。有益效果：本专利技术加工的花茶采用绿色天然、营养丰富的甘遂和苹果花为原料，不仅降低了生产成本，而且丰富了花茶的营养成分，携带方便、冲泡的茶体色泽清亮、香气扑鼻、口感纯正，丰富了花茶的种类，还具有补血、泻水逐肿、消肿散结、解神经痛、养颜美容、帮助消化、强肝活血等保健效果，提高了产品保健价值和经济价值。具体实施方式实施例一：一种甘遂复合花茶的制备方法，其特征在于：通过甘遂预处理、苹果花提取液制备、粉碎、加料调配、均质、浓缩、干燥和包装等加工工序，所述的加工方法采用以下步骤：①甘遂预处理：选取无病虫害的甘遂、三七，清洗后削皮，再切成块，向3kg的甘遂块与1kg的三七块中加入5kg的水进行打浆，经过100目的筛网进行过滤，制得甘遂浆和甘遂渣；向甘遂渣中加入0.2kg的淀粉酶，0.08kg的果胶酶，在42℃的环境下酶解1小时，过滤，得酶解液和料渣，备用；②苹果花提取液制备：取2kg苹果花蕾、2kg的金银花和积雪草、葫芦茶、牛膝菊各0.35kg，混合后进行清水淋洗，杀青，在68℃的环境下进行干燥，干燥后粉碎，制得苹果花粉，向4kg的苹果花粉中加入10kg的纯净水，在75℃恒温水浴环境下进行回流浸提2次，每次30min，再冷却至室温，过滤，合并滤液和滤渣，制得苹果花提取液；③粉碎：将甘遂料渣和苹果花滤渣铺在托盘上，放进温度72℃、风速1.60m/s、隧道长度4.26m的隧道式干燥机内，干燥1.5小时后，进行超微粉碎，粒度为160μm，制得原料混合粉；④加料调配：取甘遂浆3.5kg、苹果花提取液2.8kg、酶解液1kg、原料混合粉1.6kg，再加入地菍粉0.85kg、红茶粉0.5kg和茉莉粉0.2kg，混合均匀，制得混合液；⑤均质、浓缩：将混合液均质处理，温度为55℃，采用二级均质，一级均质压力为28Mpa，二级均质压力12Mpa；再装入真空渗透设备中，真空低温浓缩，使混合汁的固形物含量真空浓缩至32%；⑥干燥：将浓缩后的混合液放入烘房中，采用三段式烘干，第一次于95℃下烘干12分钟，第二次于65℃下烘干40分钟，第三次于45℃下烘干60分钟，第一次烘干和第二次烘干之间间隔25分钟，第二次烘干和第三次烘干之间间隔15分钟，然后进行粉碎，粒径为200um，制得甘遂复合花茶；⑦包装：将甘遂复合花茶用食品级包装材料进行包装，放入通风干燥环境中储存。实施例二：一种甘遂复合花茶的制备方法，其特征在于：通过甘遂预处理、苹果花提取液制备、粉碎、加料调配、均质、浓缩、干燥和包装等加工工序，所述的加工方法采用以下步骤：①甘遂预处理：选取无病虫害的甘遂、菊芋，清洗后削皮，再切成块，向8kg的甘遂块与3kg的菊芋块中加入18kg的水进行打浆，经过80目的筛网进行过滤，制得甘遂浆和甘遂渣；向甘遂渣中加入0.65kg的淀粉酶，0.12kg的果胶酶，在45℃的环境下酶解45min，过滤，得酶解液和料渣，备用；②苹果花提取液制备：取1kg苹果花蕾、0.5kg的枇杷花和泽兰、野牡丹、连翘各0.35kg，混合后进行清水淋洗，杀青，在65℃的环境下进行干燥，干燥后粉碎，制得苹果花粉，向2kg的苹果花粉中加入4kg的纯净水，在78℃恒温水浴环境下进行回流浸提2次，每次40min，再冷却至室温，过滤，合并滤液和滤渣，制得苹果花提取液；③粉碎：将甘遂料渣和苹果花滤渣铺在托盘上，放进温度55℃、风速2.30m/s、隧道长度3.46m的隧道式干燥机内，干燥3小时后，进行超微粉碎，粒度为140μm，制得原料混合粉；④加料调配：取甘遂浆10kg、苹果花提取液2kg、酶解液1kg、原料混合粉1.65kg，再加入抹茶粉1kg、葛根粉0.5kg和枇杷根粉0.35kg，混合均匀，制得混合液；⑤均质、浓缩：将混合液均质处理，温度为45℃，采用二级均质，一级均质压力为20Mpa，二级均质压力8Mpa；再装入真空渗透设备中，真空低温浓缩，使混合汁的固形物含量真空浓缩至26%；⑥干燥：将浓缩后的混合液在微波真空干燥机中进行低温真空干燥，在微波功率360W、温度45℃、真空度30-35Pa条件下干燥45分钟，然后进行粉碎，粒径为220um，制得甘遂复合花茶；⑦包装：将甘遂复合花茶用食品级包装材料进行包装，放入通风干燥环境中储存。本专利技术未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甘遂复合花茶的制备方法，其特征在于，通过甘遂预处理、苹果花提取液制备、粉碎、加料调配、均质、浓缩、干燥和包装等加工工序，具体采用以下步骤：①甘遂预处理：选取无病虫害的甘遂、薯莨，清洗后削皮，再切成块，向5kg的甘遂块与2kg的薯莨块中加入8kg的水进行打浆，经过120目的筛网进行过滤，制得甘遂浆和甘遂渣；向甘遂渣中加入0.025kg的淀粉酶，0.01kg的果胶酶，在38℃的环境下酶解2小时，过滤，得酶解液和料渣，备用；②苹果花提取液制备：取3kg苹果花蕾、1kg的菊花脑和鱼腥草、鹧鸪茶、半枫荷各0.65kg，混合后进行清水淋洗，杀青，在58℃的环境下进行干燥，干燥后粉碎，制得苹果花粉，向5kg的苹果花粉中加入15kg的纯净水，在68℃恒温水浴环境下进行回流浸提3次，每次20min，再冷却至室温，过滤，合并滤液和滤渣，制得苹果花提取液；③粉碎：将甘遂料渣和苹果花滤渣铺在托盘上，放进温度68℃、风速2.30 m/s、隧道长度 3.46m 的隧道式干燥机内，干燥1‑2小时后，进行超微粉碎，粒度为180μm，制得原料混合粉；④加料调配：取甘遂浆5kg、苹果花提取液3.5kg、酶解液1.5kg、原料混合粉2kg，再加入金樱子粉1kg、绿茶粉0.8kg和梧桐子粉0.5kg，混合均匀，制得混合液；⑤均质、浓缩：将混合液均质处理，温度为65℃，采用二级均质，一级均质压力为32Mpa，二级均质压力15Mpa；再装入真空渗透设备中，真空低温浓缩，使混合汁的固形物含量真空浓缩至40%；⑥干燥：将浓缩后的混合液放入烘房中，采用三段式烘干，第一次于80‑90℃下烘干25分钟，第二次于 65℃‑75℃下烘干35分钟，第三次于55℃‑65℃下烘干40分钟，第一次烘干和第二次烘干之间间隔30分钟，第二次烘干和第三次烘干之间间隔20分钟，然后进行粉碎，粒径为220um，制得甘遂复合花茶；⑦包装：将甘遂复合花茶用食品级包装材料进行包装。...

【技术特征摘要】
1.一种甘遂复合花茶的制备方法，其特征在于，通过甘遂预处理、苹果花提取液制备、粉碎、加料调配、均质、浓缩、干燥和包装等加工工序，具体采用以下步骤：①甘遂预处理：选取无病虫害的甘遂、薯莨，清洗后削皮，再切成块，向5kg的甘遂块与2kg的薯莨块中加入8kg的水进行打浆，经过120目的筛网进行过滤，制得甘遂浆和甘遂渣；向甘遂渣中加入0.025kg的淀粉酶，0.01kg的果胶酶，在38℃的环境下酶解2小时，过滤，得酶解液和料渣，备用；②苹果花提取液制备：取3kg苹果花蕾、1kg的菊花脑和鱼腥草、鹧鸪茶、半枫荷各0.65kg，混合后进行清水淋洗，杀青，在58℃的环境下进行干燥，干燥后粉碎，制得苹果花粉，向5kg的苹果花粉中加入15kg的纯净水，在68℃恒温水浴环境下进行回流浸提3次，每次20min，再冷却至室温，过滤，合并滤液和滤渣，制得苹果花提取液；③粉碎：将甘遂料渣和苹果花滤渣铺在托盘上，放进温度68℃、风速...

【专利技术属性】
技术研发人员：宇琪，李文娜，郑少明，
申请(专利权)人：宇琪，
类型：发明
国别省市：安徽,34