一种具有抗氧化功能的保健酵素及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有抗氧化功能的保健酵素，由液体基质和添加物组成，所述液体基质由水和菌液组成，其特点是：所述添加物由黄芪、沙棘、枸杞、甘草、葛根、绿茶、人参、茯苓、西洋参、红景天、黄精、巴戟天、山药、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、党参、银杏叶、山楂、丹参、绞股蓝、红糖中的一种或多种组成；所述菌液中含有青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、肠膜明串珠菌肠膜亚种等以及传统上用于食品生产加工的菌种中的一种或几种。本发明专利技术的保健酵素具有抗氧化、缓解体力疲劳的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗氧化功能的保健酵素及其制备方法
：本专利技术涉及一种复合酵素及其制备方法，具体涉及一种具有抗氧化功能的保健酵素及其制备方法。
技术介绍
：酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，几乎参与所有的生命活动。酵素分为酸化还原酵素、转移酵素、加水分解酵素、脱离酵素、异性化酵素和合成酵素等六大类。具有氧化作用、分解作用、新陈代谢作用、热能作用、净化血液作用、抗菌防御作用。酵素技术是一门集多菌群复合发酵、萃取技术为一体的新型高新技术。现代研究比较多的酵素特指新鲜蔬菜、水果等植物为原料，经不同种类益生菌群多轮次发酵而制得的微生物制剂。因此，酵素产品含有来源于天然植物、微生物中的丰富酶系、维生素、矿物质以及具有广泛生理功效的活性物质、人体益生菌群等，具有调理肠胃、抗衰老、抗氧化、提高机体免疫力、调节血脂等广泛的生理作用等。目前，酵素在保健医学上的应用，已被广泛用作助消化、消炎、促凝、促纤溶和促进生物氧化以及解毒、抗肿瘤等方面的治疗用药，如专利技术专利CN102670917B公开的一种复合酵素本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有抗氧化功能的保健酵素，由液体基质和添加物组成，所述液体基质由水和菌液组成，其特征在于：所述添加物由黄芪、沙棘、枸杞、甘草、葛根、绿茶、人参、茯苓、西洋参、红景天、黄精、巴戟天、山药、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、党参、银杏叶、山楂、丹参、绞股蓝、红糖中的一种或多种组成；所述菌液中含有青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球...

【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化功能的保健酵素，由液体基质和添加物组成，所述液体基质由水和菌液组成，其特征在于：所述添加物由黄芪、沙棘、枸杞、甘草、葛根、绿茶、人参、茯苓、西洋参、红景天、黄精、巴戟天、山药、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、党参、银杏叶、山楂、丹参、绞股蓝、红糖中的一种或多种组成；所述菌液中含有青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种和乳酸乳球菌双乙酰亚种、肠膜明串珠菌肠膜亚种以及传统上用...

【专利技术属性】
技术研发人员：华子昂，竹添，刘松洁，孙宁，王姣，李丹宇，张建，
申请(专利权)人：华子昂，
类型：发明
国别省市：辽宁,21