一种荷香抗氧化保健米，由以下重量份原料制成：粳米400-450、黍米60-80、红薯100-120、抹茶粉8-10、荠菜50-60、金针菇40-50、荔枝45-55、葡萄60-70、红糖15-20、白术6-7、灰树花6-7等；本发明专利技术公开了一种荷香抗氧化保健米，用粳米和黍米、红薯作为主材料，红薯经过特殊处理，有很香的味道和丰富的营养，以及白术、灰树花、金花茶等提取物有很好的抗氧化、美容的作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术主要涉及保健米及其制备
，尤其涉及一种荷香抗氧化保健米。
技术介绍
人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种荷香抗氧化保健米及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种荷香抗氧化保健米，由以下重量份原料制成:粳米400-450、黍米60-80、红薯100-120、抹茶粉8_10、荠菜50-60、金针菇40-50、荔枝45-55、葡萄60-70、红糖15-20、白术6_7、灰树花6_7、金花茶5_6、肉桂5_6、香蜂草6_8、葡萄籽粉8-10、槲实仁2-3、营养添加剂10-13、鲜荷叶适量、水适量:营养添加剂，由以下重量份原料制成:杏仁粉50-60、香蕉粉70-80、玄参叶6-8、煅牡蛎3-5、灯盏花2-3、高粱果8-10、当归4-6、白茶3_5、牛奶60-70、柚子适量、水适量:营养添加剂的制备方法:(I)将玄参叶、煅牡蛎、灯盏花、高粱果、当归、白茶用5-10倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到粉末备用；(2)将将柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮备用；将柚子果肉磨成果酱后与牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步骤I中粉末混匀，放入柚子皮中，将柚子皮放在蒸屉上，焖蒸20-30分钟，充分入味后，取出柚子皮中物质，晒干并磨粉，即得营养添加剂。一种荷香抗氧化保健米的制备方法，包括以下步骤:(I)将粳米、黍米洗净后，放入容器中，加入适量清水，浸泡5-7小时，捞出后晒干，碾磨成粉，得到杂粮粉备用；将荠菜、金针菇洗净，晒干后磨成粉；(2)将红薯洗净，去皮后切成块，用鲜荷叶裹住，包好后放入锅中，加入抹茶粉、适量水，加热煮40-50分钟，入味后，将红薯取出，晒干并磨成粉，得到红薯粉备用；(3)将荔枝、葡萄洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁放入锅中，加入红糖，加热浓缩，得到浓缩果汁备用；(4)将原料中除营养添加剂、荷叶、水以外的其他剩余物料用5-10倍量的水提取，得到提取物备用；(5)将步骤I中杂粮粉、荠菜粉、金针菇粉、红薯粉、浓缩果汁、提取物以及营养添加剂合并，搅拌均匀后放入造粒机中，制作成米粒，晒干即可。本专利技术的优点是:本专利技术公开了一种荷香抗氧化保健米，用粳米和黍米、红薯作为主材料，红薯经过特殊处理，有很香的味道和丰富的营养，以及白术、灰树花、金花茶等提取物有很好的抗氧化、美容的作用。【具体实施方式】—种荷香抗氧化保健米，由以下重量份(Kg)原料制成:粳米400、黍米60、红薯100、抹茶粉8、荠菜50、金针菇40、荔枝45、葡萄60、红糖15、白术6、灰树花6、金花茶5、肉桂5、香蜂草6、葡萄籽粉8、槲实仁2、营养添加剂10、鲜荷叶适量、水适量:营养添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:杏仁粉50、香蕉粉70、玄参叶6、煅牡蛎3、灯盏花2、高粱果8、当归4、白茶3、牛奶60、柚子适量、水适量:营养添加剂的制备方法:(I)将玄参叶、煅牡蛎、灯盏花、高粱果、当归、白茶用5-10倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到粉末备用；(2)将将柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮备用；将柚子果肉磨成果酱后与牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步骤I中粉末混匀，放入柚子皮中，将柚子皮放在蒸屉上，焖蒸20-30分钟，充分入味后，取出柚子皮中物质，晒干并磨粉，即得营养添加剂。一种荷香抗氧化保健米的制备方法，包括以下步骤:(I)将粳米、黍米洗净后，放入容器中，加入适量清水，浸泡5-7小时，捞出后晒干，碾磨成粉，得到杂粮粉备用；将荠菜、金针菇洗净，晒干后磨成粉；(2)将红薯洗净，去皮后切成块，用鲜荷叶裹住，包好后放入锅中，加入抹茶粉、适量水，加热煮40分钟，入味后，将红薯取出，晒干并磨成粉，得到红薯粉备用；(3)将荔枝、葡萄洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁放入锅中，加入红糖，加热浓缩，得到浓缩果汁备用；(4)将原料中除营养添加剂、荷叶、水以外的其他剩余物料用5倍量的水提取，得到提取物备用；(5)将步骤I中杂粮粉、荠菜粉、金针菇粉、红薯粉、浓缩果汁、提取物以及营养添加剂合并，搅拌均匀后放入造粒机中，制作成米粒，晒干即可。【主权项】1.一种荷香抗氧化保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成:粳米400-450、黍米60-80、红薯100-120、抹茶粉8-10、荠菜50-60、金针菇40-50、荔枝45-55、葡萄60-70、红糖15-20、白术6-7、灰树花6-7、金花茶5-6、肉桂5-6、香蜂草6-8、葡萄籽粉8-10、槲实仁2-3、营养添加剂10-13、鲜荷叶适量、水适量: 所述营养添加剂，由以下重量份原料制成:杏仁粉50-60、香蕉粉70-80、玄参叶6-8、煅牡蛎3-5、灯盏花2-3、高粱果8-10、当归4-6、白茶3_5、牛奶60-70、柚子适量、水适量: 所述营养添加剂的制备方法:(I)将玄参叶、煅牡蛎、灯盏花、高粱果、当归、白茶用5-10倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到粉末备用； (2)将将柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮备用；将柚子果肉磨成果酱后与牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步骤I中粉末混匀，放入柚子皮中，将柚子皮放在蒸屉上，焖蒸20-30分钟，充分入味后，取出柚子皮中物质，晒干并磨粉，即得营养添加剂。2.如权利要求1所述的一种荷香抗氧化保健米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将粳米、黍米洗净后，放入容器中，加入适量清水，浸泡5-7小时，捞出后晒干，碾磨成粉，得到杂粮粉备用；将荠菜、金针菇洗净，晒干后磨成粉； (2)将红薯洗净，去皮后切成块，用鲜荷叶裹住，包好后放入锅中，加入抹茶粉、适量水，加热煮40-50分钟，入味后，将红薯取出，晒干并磨成粉，得到红薯粉备用； (3)将荔枝、葡萄洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁放入锅中，加入红糖，加热浓缩，得到浓缩果汁备用； (4)将原料中除营养添加剂、荷叶、水以外的其他剩余物料用5-10倍量的水提取，得到提取物备用； (5)将步骤I中杂粮粉、荠菜粉、金针菇粉、红薯粉、浓缩果汁、提取物以及营养添加剂合并，搅拌均匀后放入造粒机中，制作成米粒，晒干即可。【专利摘要】一种荷香抗氧化保健米，由以下重量份原料制成：粳米400-450、黍米60-80、红薯100-120、抹茶粉8-10、荠菜50-60、金针菇40-50、荔枝45-55、葡萄60-70、红糖15-20、白术6-7、灰树花6-7等；本专利技术公开了一种荷香抗氧化保健米，用粳米和黍米、红薯作为主材料，红薯经过特殊处理，有很香的味道和丰富的营养，以及白术、灰树花、金花茶等提取物有很好的抗氧化、美容的作用。【IPC分类】A23L1/168, A23L1/214, A23L1/30【公开号】CN104920985【申请号】CN201510262174【专利技术人】汪健 【申请人】汪健【公开日】2015年9月23日【申请日】2015年5月16日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种荷香抗氧化保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成：粳米400‑450、黍米60‑80、红薯100‑120、抹茶粉8‑10、荠菜50‑60、金针菇40‑50、荔枝45‑55、葡萄60‑70、红糖15‑20、白术6‑7、灰树花6‑7、金花茶5‑6、肉桂5‑6、香蜂草6‑8、葡萄籽粉8‑10、槲实仁2‑3、营养添加剂10‑13、鲜荷叶适量、水适量：所述营养添加剂，由以下重量份原料制成：杏仁粉50‑60、香蕉粉70‑80、玄参叶6‑8、煅牡蛎3‑5、灯盏花2‑3、高粱果8‑10、当归4‑6、白茶3‑5、牛奶60‑70、柚子适量、水适量：所述营养添加剂的制备方法：(1)将玄参叶、煅牡蛎、灯盏花、高粱果、当归、白茶用5‑10倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到粉末备用；(2)将将柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮备用；将柚子果肉磨成果酱后与牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步骤1中粉末混匀，放入柚子皮中，将柚子皮放在蒸屉上，焖蒸20‑30分钟，充分入味后，取出柚子皮中物质，晒干并磨粉，即得营养添加剂。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：汪健，
申请(专利权)人：汪健，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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