一种利用食用菌废菌棒的大球盖菇高产栽培方法技术

本发明专利技术公开一种利用食用菌废菌棒的大球盖菇高产栽培方法。该方法是将栽培地的菇床铺设三层废菌棒料，同时在第一、二层播种大球盖菇；在床与床之间进行人行道开沟，同时将开沟土覆盖于菇床上，厚度3‑5cm，然后覆盖干稻草，喷水至干稻草湿透；沟注水，保湿；菌丝萌发，出现大量白色子实体原基，原基膨大形成小菌蛋，直至小菌蛋生长至成熟期；采收加工。本发明专利技术大球盖菇可在农历9月份左右开始栽培，农历12月份至来年农历4月中旬出菇；因此避免了年内温度低，产率高，且应对市场需求，能够供应年内春节时分。

【技术实现步骤摘要】
一种利用食用菌废菌棒的大球盖菇高产栽培方法
本专利技术属于农作物栽培
，涉及一种利用食用菌废菌棒的大球盖菇高产栽培方法。
技术介绍
大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红球盖菇、皱球盖菇，原产欧美国家，是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一。大球盖菇营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含野生菇香味，口感好。干菇味浓香，可与香菇相媲美，颇受消费者青睐。现把其栽培技术介绍如下：一、生物学特性(1)温度菌丝生长温度5-34℃，最适25-12℃，12℃以下菌丝生长缓慢，超过35℃菌丝停止生长并易老化死亡。原基形成和子实体发育温度4-30℃，最适温度14-25℃。低于4℃和超过30℃子实体难形成和生长。(2)水分菌丝生长培养基含水率要求65-70％左右，原基分化空气湿度90-95％。子实体生长发育基质含水率70％。原基分化空气湿度90-95％之间。(3)通风菌丝体生长对O2要求不高，CO2浓度不能超过2％。子实体生长发育要求O2充足，CO2过高，易形成畸形菇，出菇期应每日通风2-3h。(4)光照菌丝体生长阶段无需光照，子实体生长要求有100lx—500lx光照，散射阳光可促进子实体健壮，提高质量。(5)酸碱度新菇适宜在弱酸性环境中生长。培养基和土壤PH4-9菌丝均能生长，但以PH5-6.5为宜。菌丝体生长培养基PH5.5-6.5为宜，子实体生长时的培养料PH以5-6为宜，覆土材料PH5.5-6为宜。二、栽培场地与季节选择(1)场地基地利用冬闲田室外人工栽培。栽培地要求是偏酸性，肥沃、带腐殖质土壤的田园土。要求日照充足，排水良好，遮光率要求三阳七阴或二阳八阴的环境。播种前把土翻松晒白，使土壤熟化，再用石灰进行除杂、灭虫。扣有蚂蚁和蚯蚓的园地，要在畦底撒放灭蚁药和菜籽饼粉。(2)栽培季节气温8-30℃均可播种，最适15-26℃，出菇期气温5-26℃为宜。8月中旬及2月中旬播种，10月上旬及4月中旬开始出菇为宜，正常情况下播种至采菇3-4个月。上述现有技术的缺陷如下：1、现有大部分大球盖菇一般在农历10月份左右开始栽培，至来年农历4月中旬左右出菇；因此年内温度低，产率低。并且市场需求量主要在年内春节时分，故急需改善。2、现有菇定植采用腐熟土覆土，浪费人力；3、现有菇发菌采用覆盖薄膜，浪费人力；4、现有出菇期采用人工长时喷水，浪费人力；废菌棒后期大部分选择丢弃，而本专利技术利用废菌棒与冬闲田、稻草进行大球盖菇栽培，这对促进废弃资源利用，发展循环经济，清洁地球，美丽乡村有重要意义。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供一种大球盖菇高产栽培方法。本专利技术方法包括以下步骤：步骤(1)、废菌棒的预处理首先将废菌棒充分吸水变软，使得其含水率在70％—75％(质量含量)；然后将废菌棒进行发酵预处理，使得菌棒中杂菌消灭(该步骤的目的是为了去除非大球盖菇的菌种，以防影响大球盖菇的生长)：若高温天气(30℃以上)，废菌棒经2d-3d预堆发酵，翻堆散热后再用；若低温天气，废菌棒沥干后预堆1d变柔软即可；所述的废菌棒可采用香菇、秀珍菇、木耳等废菌棒中任意一种或多种混合；步骤(2)、播种与发菌2.1将栽培地的菇床整成高20-30cm、宽1-1.5m，长度不限的龟背形菇床；2.2菇床铺料在上述菇床上铺设第一层废菌棒料，厚度为8-10cm，大球盖菇菌种播种量500-600g/m2；第一层铺完后立马进行第二层铺料，第二层厚度为10-12cm，大球盖菇菌种播种量500-600g/m2；第二层铺完后立马进行第三层铺料，第二层厚度为4-5cm。作为优选，若是铺设第一层废菌棒料时为高温天(28℃以上)，则在料层上打孔，孔径4-5cm,深度30-40cm，用于通氧气。2.3开沟覆土在床与床之间留40-50cm的人行道开沟，沟深度20-30cm；同时将开沟土覆盖于菇床上，厚度3-5cm，然后覆盖干稻草，厚度3-5cm；最后喷水至干稻草湿透为止；2.4沟注水，保湿(其中沟内水面不超过床的第一料层)大球盖菇初生菌丝生活力较弱，播种时要注意三点：一是不能用老化菌种，菌龄适宜；二是培养料含水率要适当，为70-75％；三是温度要正常，尽量避免温度过高。高温季节播种后，每日要观察堆料的温度变化，当料温超过30℃要在菇床面喷冷水降温，控制料温在菌丝所要求的范围。菇床面干燥应及时喷水保湿。步骤(3)、覆土及管理常温下，步骤2.4后4d-5d左右菌丝开始萌发，30d-35d左右菌丝走透料2/3时即菌丝全部走透土面，当菇床面菌丝倒伏后，土层内菌丝开始扭结成菌束，出现大量白色子实体原基，此期应注意菇床面土壤的湿度(含水率85％—90％)，使原基膨大形成小菌蛋；若湿度小于85％—90％，则把干稻草喷湿；水以少喷勤喷，表面有水分即可，直至小菌蛋生长至成熟期，一般为5d—10d。步骤(4)、采收加工。本专利技术的有益效果是：1、本专利技术大球盖菇可在农历9月份左右开始栽培，农历12月份至来年农历4月中旬出菇；因此避免了年内温度低，产率高，且应对市场需求，能够供应年内春节时分。2、本专利技术栽培料发菌快，PH值适应，促进菌丝生长，菇蕾形成快，出菇成熟快。3、因为废菌棒内含有能够促进菌丝生长的有效成分，使得其再次废物利用，供给给大球盖菇的菌丝生长需求，故而使得菇质品质高。4、本专利技术菇定植覆土采用的土无额外要求，直接利用开沟取土进而覆盖，故而节约劳力；5、本专利技术是在菇定植覆土后覆盖干稻草后喷水保湿，即完成了菇发菌现有采用覆盖薄膜的原理，故而节约劳力；6、本专利技术出菇期采用沟里注水保湿，免去人工长时喷水的劳务浪费。7、本专利技术先将发菌棒发酵后再作为基质，使得菌丝适合生长，从而缩短发菌期。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步的分析。在农历9月份，浙江省诸暨市泉润食用菌栽培场基地开始进行大球盖菇栽培，农历12月份至来年农历4月中旬出菇。实施例1：步骤(1)、废菌棒的预处理首先将香菇废菌棒充分吸水变软，使得其含水率在70％(质量含量)；然后将废菌棒进行发酵预处理：若高温天气(30℃以上)，废菌棒经2d-3d预堆发酵，翻堆散热后再用；若低温天气，废菌棒沥干后预堆1d变柔软即可；步骤(2)、播种与发菌2.1将栽培地的菇床整成高20cm、宽1.5m，长度不限的龟背形菇床；2.2菇床铺料在上述菇床上铺设第一层废菌棒料，厚度为8cm，大球盖菇菌种播种量500g/m2；第一层铺完后立马进行第二层铺料，第二层厚度为10cm，大球盖菇菌种播种量500g/m2；第二层铺完后立马进行第三层铺料，第二层厚度为4cm。若是铺设第一层废菌棒料时为高温天(28℃以上)，则在料层上打孔，孔径4cm,深度40cm，用于通氧气。2.3开沟覆土在床与床之间留40cm的人行道开沟，沟深度30cm；同时将开沟土覆盖于菇床上，厚度3cm，然后覆盖干稻草，厚度5cm；最后喷水至干稻草湿透为止；2.4沟注水，保湿(其中沟内水面不超过床的第一料层)大球盖菇初生菌丝生活力较弱，播种时要注意三点：一是不能用老化菌种，菌龄适宜；二是培养料含水率要适当，为70-75％；三是温度要正常，尽量避免温度过高。高温季节播种后，每日要观察堆料的温度变化，当料温超过30℃要在菇床面喷冷水降温，控制料温在菌丝所要求的范围。菇床面干燥应及时喷水保湿。步骤(3)、覆土及管理常本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用食用菌废菌棒的大球盖菇高产栽培方法，其特征在于该方法包括以下步骤：步骤(1)、废菌棒的预处理首先将废菌棒充分吸水变软，使得其含水率在70‑75％；然后将废菌棒进行发酵预处理，使得菌棒中杂菌消灭；步骤(2)、播种与发菌2.1将栽培地的菇床整成高20‑30cm、宽1‑1.5m，长度不限的龟背形菇床；2.2菇床铺料在上述菇床上铺设第一层废菌棒料，厚度为8‑10cm，大球盖菇菌种播种量500‑600g/m

【技术特征摘要】
1.一种利用食用菌废菌棒的大球盖菇高产栽培方法，其特征在于该方法包括以下步骤：步骤(1)、废菌棒的预处理首先将废菌棒充分吸水变软，使得其含水率在70-75％；然后将废菌棒进行发酵预处理，使得菌棒中杂菌消灭；步骤(2)、播种与发菌2.1将栽培地的菇床整成高20-30cm、宽1-1.5m，长度不限的龟背形菇床；2.2菇床铺料在上述菇床上铺设第一层废菌棒料，厚度为8-10cm，大球盖菇菌种播种量500-600g/m2；第一层铺完后立马进行第二层铺料，第二层厚度为10-12cm，大球盖菇菌种播种量500-600g/m2；第二层铺完后立马进行第三层铺料，第二层厚度为4-5cm；2.3开沟覆土在床与床之间留40-50cm的人行道开沟，沟深度20-30cm；同时将开沟土覆盖于菇床上，厚度3-5cm，然后覆盖干稻草，厚度3-5cm；最后喷水至干稻草湿透为止；2.4沟注水，保湿；步骤(3)、覆土管理常温下，步骤2.4后4d-5d左右菌丝开始萌发，30d-35d左右菌丝走透料2/3时即菌丝全部走透土面，当菇床面菌丝倒伏后，土层内...

【专利技术属性】
技术研发人员：周晓武，
申请(专利权)人：诸暨市泉润食用菌栽培场，
类型：发明
国别省市：浙江,33