本发明专利技术公开了一种大球盖菇醋饮品，所述饮品的配方为：苹果汁20-30份、大球盖菇汁25-30份、枸杞汁10-15份、山楂汁15-20份、白酒10-20份、蜂蜜3-5份、白糖7-10份，醋酸菌0.02-0.05份。本发明专利技术的大球盖菇醋饮品成分搭配合理，各种成分之间的比例选择合理，不但口味好，还保留了大球盖菇丰富的营养，风味突出，尤其能够满足人们对具有特殊芳香的醋酸的需求，同时用料成本低，更重要的是本发明专利技术的饮品能够使所用原料的保健养生、改善疲劳、美容养颜功能等到了进一步的提升，是一种理想的保健品。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及醋，具体是一种大球盖菇醋饮品。
技术介绍
醋具有提神醒脑、促进食欲、消除疲劳、降血压、减肥降脂等良好的功效。苹果富含多种营养成分。现代医学研究证实表明，苹果及其制品能够降低血中胆固醇，预防冠心病、高血压。因此，人们开发出了各种各样的苹果醋饮品。大球盖富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质，氨基酸含量达17种，人体必需氨基酸齐全。大球盖菇子实体粗蛋白含量为25.75%，粗脂肪为2.19%，粗纤维为7.99%，碳水化合物68.23%，氨基酸总量为16.72%，E/E+N及E/N比值分别为39.11%和0.64。矿质元素中磷和钾含量较高，分别为3.48%和0.82%。生物活性物质中的总黄酮、总皂甙及酚类的含量均大于0.1%，牛磺酸和Vc含量分别为81.5和53.lmg/100g。因此，将大球盖菇制作醋饮品，让人们能够更为方便地获取其丰富的营养，是非常有市场价值的。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种大球盖菇醋饮品，从而增加饮品的品种，促进菌类饮品的发展，为人们提供绿色健康的菌类产品。本专利技术的技术方案:一种大球盖菇醋饮品，其特征是所述饮品的配方为:苹果汁20-30份、大球盖菇汁25-30份、枸杞汁10-15份、山楂汁15-20份、白酒10-20份、蜂蜜3_5份、白糖7-10份，醋酸菌0.02-0.05份。所述饮品的配方优选为:苹果汁20份、大球盖菇汁30份、枸杞汁15份、山楂汁15份、白酒15份、蜂蜜3份、白糖7份，醋酸菌0.03份。所述苹果汁的料水比为1:3 ;所述大球盖菇的料水比为1:5 ;所述枸杞汁的料水比为1:5 ;所述山楂汁的料水比为1:10。本专利技术的大球盖菇醋饮品成分搭配合理，各种成分之间的比例选择合理，不但口味好，还保留了大球盖菇丰富的营养，风味突出，尤其能够满足人们对具有特殊芳香的醋酸的需求，同时用料成本低，更重要的是本专利技术的饮品能够使所用原料的保健养生、改善疲劳、美容养颜功能等到了进一步的提升，是一种理想的保健品。【具体实施方式】实施例1:一种大球盖菇醋饮品，其配方为:苹果汁20份、大球盖菇汁30份、枸杞汁15份、山楂汁15份、白酒15份、蜂蜜3份、白糖7份，醋酸菌0.03份。所述苹果汁的料水比为1:3 ;所述大球盖菇的料水比为1:5 ;所述枸杞汁的料水比为1:5 ;所述山楂汁的料水比为1:10。实施例2:—种大球盖菇醋饮品，其配方为:苹果汁30份、大球盖菇汁30份、枸杞汁10份、山楂汁20份、白酒20份、蜂蜜5份、白糖10份，醋酸菌0.05份。所述苹果汁的料水比为1:3 ;所述大球盖菇的料水比为1:5 ;所述枸杞汁的料水比为1:5 ;所述山楂汁的料水比为1:10。【主权项】1.一种大球盖菇醋饮品，其特征是所述饮品的配方为:苹果汁20-30份、大球盖菇汁25-30份、枸杞汁10-15份、山楂汁15-20份、白酒10-20份、蜂蜜3_5份、白糖7_10份，醋酸菌 0.02-0.05 份。2.如权利要求1所述的大球盖菇醋饮品，其特征是:所述饮品的配方为:苹果汁20份、大球盖菇汁30份、枸杞汁15份、山楂汁15份、白酒15份、蜂蜜3份、白糖7份，醋酸菌0.03份。3.如权利要求1所述的大球盖菇醋饮品，其特征是:所述苹果汁的料水比为1:3;所述大球盖菇的料水比为1:5 ;所述枸杞汁的料水比为1:5 ;所述山楂汁的料水比为1:10。【专利摘要】本专利技术公开了一种大球盖菇醋饮品，所述饮品的配方为：苹果汁20-30份、大球盖菇汁25-30份、枸杞汁10-15份、山楂汁15-20份、白酒10-20份、蜂蜜3-5份、白糖7-10份，醋酸菌0.02-0.05份。本专利技术的大球盖菇醋饮品成分搭配合理，各种成分之间的比例选择合理，不但口味好，还保留了大球盖菇丰富的营养，风味突出，尤其能够满足人们对具有特殊芳香的醋酸的需求，同时用料成本低，更重要的是本专利技术的饮品能够使所用原料的保健养生、改善疲劳、美容养颜功能等到了进一步的提升，是一种理想的保健品。【IPC分类】A23L33/00, A23L2/52, A23L2/60, A23L2/38【公开号】CN105410557【申请号】CN201510802899【专利技术人】杨悉雯 【申请人】黄平县阿仙萝综合开发有限公司【公开日】2016年3月23日【申请日】2015年11月19日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种大球盖菇醋饮品，其特征是所述饮品的配方为：苹果汁20‑30份、大球盖菇汁25‑30份、枸杞汁10‑15份、山楂汁15‑20份、白酒10‑20份、蜂蜜3‑5份、白糖7‑10份，醋酸菌0.02‑0.05份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨悉雯，
申请(专利权)人：黄平县阿仙萝综合开发有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。