富硒银杏黄酮酒及其制备方法技术

本发明专利技术提供了富硒银杏黄酮酒及其制备方法，涉及保健酒技术领域。该富硒银杏黄酮酒主要以基酒和水溶性银杏黄酮为原料，通过添加有硒锗锶复合元素和锌元素，可提高水溶性银杏黄酮的生理活性，所得的富硒银杏黄酮酒既具有白酒的独特品质，又具有银杏的独特风味，同时还能够补充人体的微量元素，长期饮用，具有强身健体，消病防病的功效；另外，通过硒锗锶复合元素中的硒元素、锗元素和锶元素之间的协同配合，使得各元素的有效成分释放量大大增加，更适合人体的吸收；本发明专利技术还提供了富硒银杏黄酮酒的制备方法，该制备方法简单易行，适合于工业上大规模生产。

Selenium enriched ginkgo flavone wine and its preparation method

The invention provides selenium enriched ginkgo flavone wine and its preparation method, which relates to the technical field of health wine. The selenium rich ginkgo flavone wine mainly to base wine and Water Soluble Ginkgo flavonoids as raw material, by adding selenium germanium strontium compound elements and zinc elements, physiological activity can improve the water solubility of flavonoids of Ginkgo biloba, the unique quality of Ginkgo flavone wine from the selenium has the unique flavor of liquor, and Ginkgo biloba, also can trace elements, replenishing the body's long-term drinking, with physical fitness, eliminating disease prevention effect; in addition, the synergy between selenium and selenium germanium strontium compound elements in germanium and strontium elements, the effective component of each element release amount increases greatly, more suitable for the human body to absorb; the invention also provides preparation method of selenium enriched ginkgo flavone wine, the preparation method is simple and easy, suitable for industrial mass production.

【技术实现步骤摘要】
富硒银杏黄酮酒及其制备方法
本专利技术涉及保健酒
，具体而言，涉及富硒银杏黄酮酒及其制备方法。
技术介绍
随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中草药中的有效成分制成高含量的功能药酒。现在人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始出现。保健酒是采用一定的生产工艺添加一种或多种中药材混合发酵或在清酒中添加适量的动植物提取液勾兑而成的，具有一定的保健养生作用的酒。保健酒主要以保健为目的，重在维护和预防，其主要功能是抗疲劳，提高免疫力。银杏是营养丰富的高级滋补品，其味甘、苦、涩，具有很高的食用价值、药用价值和保健价值。将其入酒作为保健酒，已见报道。但是目前的银杏保健酒中功效成分的生理活性低，不利于人体吸收。有鉴于此，特提出本专利技术以解决上述技术问题。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的在于提供一种富硒银杏黄酮酒，该富硒银杏黄酮酒主要以基酒和水溶性银杏黄酮为原料，通过添加硒锗锶复合元素和锌元素，可提高水溶性银杏黄酮的生理活性，所得的富硒银杏黄酮酒既具有白酒的独特品质，又具有银杏的独特风味，同时还能够本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒银杏黄酮酒，其特征在于，所述富硒银杏黄酮酒主要由以下重量份数的原料制成：基酒900‑1100份，水溶性银杏黄酮0.01‑0.05份，硒锗锶复合元素0.01‑0.04份和锌元素0.05‑0.3份。

【技术特征摘要】
1.一种富硒银杏黄酮酒，其特征在于，所述富硒银杏黄酮酒主要由以下重量份数的原料制成：基酒900-1100份，水溶性银杏黄酮0.01-0.05份，硒锗锶复合元素0.01-0.04份和锌元素0.05-0.3份。2.根据权利要求1所述的富硒银杏黄酮酒，其特征在于，所述富硒银杏黄酮酒主要由以下重量份数的原料制成：基酒950-1050份，水溶性银杏黄酮0.015-0.04份，硒锗锶复合元素0.015-0.04份和锌元素0.08-0.25份。3.根据权利要求1所述的富硒银杏黄酮酒，其特征在于，所述富硒银杏黄酮酒主要由以下重量份数的原料制成：基酒980-1030份，水溶性银杏黄酮0.018-0.035份，硒锗锶复合元素0.018-0.035份和锌元素0.09-0.2份。4.根据权利要求1-3任意一项所述的富硒银杏黄酮酒，其特征在于，所述硒锗锶复合元素中硒元素、锗元素和锶元素为任意重量配比；优选的，所述硒锗锶复合元素中硒元素、锗元素和锶元素的重量比为(1-5):(1-5):(1-5)。5.根据权利要求4所述的富硒银杏黄酮酒，其特征在于，所述硒...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁群，
申请(专利权)人：北京慈明堂医学研究院，
类型：发明
国别省市：北京,11