富硒水及其制备方法技术

本发明专利技术提供了富硒水及其制备方法，涉及饮用水技术领域。该富硒水主要由有机硒化合物0.0001‑0.001份和水900‑1100份制成，该富硒水中硒含量合理，人们在喝水的过程中就达到补充人体所需要的硒元素，不需要额外的食补或者药补，科学补硒，长期饮用本富硒水，可以达到增强人体免疫力功能、增强解毒性、抗衰老性，达到强身健体、消病防病的目的；同时，通过水溶性维生素和/或微量元素与有机硒化合物配合使用，从而产生协同配合作用，可促进有机硒化合物的生理活性进一步增强，更利于人体吸收。本发明专利技术还提供了富硒水的制备方法，该制备方法简单易行，适合于工业上大规模生产。

Selenium rich water and its preparation methods

The invention provides the selenium rich water and the preparation method, which relates to the technical field of drinking water. The selenium rich water is mainly composed of organic selenium compounds 0.001 and 0.0001 water 900 1100 copies made, the selenium content of selenium in water is reasonable, people reach the selenium supplement the body needs to drink water in the process, does not require additional food or medicine, science of selenium, the selenium enriched drinking water, can enhance the human body immunity, enhance the detoxification, anti-aging, achieve physical fitness, eliminating disease prevention purposes; at the same time, the water soluble vitamins and / or trace elements and organic selenium compounds used to produce synergy effect, can promote the physiological activity of organic selenium compounds further enhanced, more conducive to the human body absorption. The invention also provides a preparation method of selenium rich water, which is simple and easy to be prepared, and is suitable for large-scale production in industry.

【技术实现步骤摘要】
富硒水及其制备方法
本专利技术涉及饮用水
，具体而言，涉及富硒水及其制备方法。
技术介绍
硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，科学研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。而且大量的实验案例数据和实践证明，人体缺硒就会造成重要器官的机能失调，导致许多严重疾病的发生，如：恶性肿瘤、心脑血管病等。现对国内多地区的市场进行调研，发现富硒产品很多，比如：大米、水果、蔬菜、保健品等，但是这些产品很少能满足国家营养学会公布的人体每天必须摄取量的要求。而且这种额外的食补或者药补的形式，不是很便捷。有鉴于此，特提出本专利技术以解决上述技术问题。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的在于提供一种富硒水，该富硒水主要由有机硒化合物和水得到，该富硒水中硒含量合理，人们在喝水的过程中就达到补充人体所需要的硒元素，不需要额外的食补或者药补，科学补硒，长期饮用本富硒水，可以达到强身健体、消病防病的功效。本专利技术的第二个目的在于提供一种富硒水的制备方法，该制备方法简单易行，适合于工业上大规模生产。为了实现本专利技术的上述目的，特采用以下技术方案：本专利技术提供一种富硒水，所述富硒水主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.0001-0.001份和水900-1100份。进一步的，所述富硒水主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.00012-0.0008份和水950-1050份。进一步的，所述富硒水主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.00012-0.0008份和水1000份。进一步的，所述有机硒化合物为硒多糖和/或硒蛋白。进一步的，所述有机硒化合物为灵芝硒多糖。进一步的，所述灵芝硒多糖是从富硒灵芝菌丝体中提取所得，具体是将富硒灵芝菌丝体加入到浸提液中，经过纤维素酶酶解后，升温灭酶，离心，即得到灵芝硒多糖；优选的，所述灵芝硒多糖的提取是将富硒灵芝菌丝体加入到碱性水溶液中，向其中加入0.2-0.4％的纤维素酶进行酶解，酶解时间为1-3h，酶解后于86-90℃灭酶，300-500r/min离心10-20min，得到灵芝硒多糖。进一步的，所述有机硒化合物以硒蛋白的形式存在；所述硒蛋白是从富硒酵母中提取所得，具体是将富硒酵母加入到浸提液中，震荡超声，离心，得到硒蛋白。进一步的，所述有机硒化合物以植物硒蛋白的形式存在；所述植物硒蛋白是从植物中提取所得。进一步的，所述富硒水还包括水溶性维生素0.005-0.05份；优选的，所述富硒水还包括微量元素0.00005-0.0001份，所述微量元素选自锶、锌或碘中的一种或者至少两种的组合。本专利技术还提供了一种富硒水的制备方法，包括以下步骤：将配方量的有机硒化合物、任选地水溶性维生素和任选地微量元素加入到配方量的水中混合均匀，得到富硒水。与现有技术相比，本专利技术提供的富硒水及其制备方法具有以下有益效果：(1)本专利技术提供了一种富硒水，主要由有机硒化合物和水得到，该富硒水中硒含量合理，人们在喝水的过程中就达到补充人体所需要的硒元素，不需要额外的食补或者药补，科学补硒，长期饮用本富硒水，可以达到增强人体免疫力功能、增强解毒性、抗衰老性，达到强身健体、消病防病的目的。(2)本专利技术提供的富硒水，适宜各类人群饮用，长期饮用效果更佳。(3)本专利技术提供的富硒水，通过水溶性维生素和/或微量元素与有机硒化合物配合使用，从而产生协同配合作用，可促进有机硒化合物的生理活性进一步增强，更利于人体吸收。(4)本专利技术提供了一种富硒水的制备方法，该制备方法简单易行，适合于工业上大规模生产。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本专利技术，而不应视为限制本专利技术的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。根据本专利技术的一个方面，提供了一种富硒水，主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.0001-0.001份和水900-1100份。本专利技术提供了一种富硒水，主要由有机硒化合物和水得到，该富硒水硒含量合理，人们在喝水的过程中就达到补充人体所需要的硒元素，不需要额外的食补或者药补，科学补硒，长期饮用本富硒水，可以达到强身健体、消病防病的功效。一般来说，硒的存在形式有无机硒和有机硒两种。与无机硒相比，本专利技术中的有机硒化合物毒性低、副作用小，更利于人体吸收。有机硒化合物典型但非限制性的重量份数为0.0001份、0.0002份、0.0003份、0.0004份、0.0005份、0.0006份、0.0007份、0.0008份、0.0009份或0.001份。由于本富硒水是用作饮用水或者饮料直接供人饮用，所以水采用矿泉水或者纯净水。水典型但非限制性的重量份数为900份、920份、940份、950份、960份、980份、1000份、1020份、1040份、1050份、1060份、1080份或1100份。本专利技术所述的“主要由……制成”，意指其除所述组份外，还可以包括其他组份，这些其他组份赋予所述富硒水不同的特性。除此之外，本专利技术所述的“主要由……制成”，还可以替换为封闭式的“为”或“由……组成”。作为本专利技术的一种优选方式，富硒水主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.00012-0.0008份和水950-1050份。作为本专利技术的一种优选方式，富硒水主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.00012-0.0008份和水1000份。通过对富硒水中各原料用量的进一步限定，使得有机硒化合物和水的配比更加科学。作为本专利技术的一种优选方式，有机硒化合物为硒多糖和/或硒蛋白。硒是人体必需的微量元素。多糖是天然生物大分子物质，它几乎存在于所有生物体中，是有机体能量的主要物质和结构成分。而将两者组合一起的硒多糖不但具有无机硒的活性，还具有多糖的各种生理功能，并且更利于被机体吸收利用。作为本专利技术的一种优选方式，有机硒化合物为灵芝硒多糖。有机硒化合物通常是采用生物学方法提取所得。在本专利技术中灵芝硒多糖也是通过生物学方法从富硒灵芝菌丝体中提取所得，具体是将富硒灵芝菌丝体加入到浸提液中，经过纤维素酶酶解后，升温灭酶，离心，即得到灵芝硒多糖。优选的，灵芝硒多糖的提取是将一定量的富硒灵芝菌丝体加入到碱性水溶液中，向其中加入0.2-0.4％wt的纤维素酶进行酶解，酶解时间为1-3h，酶解后于86-90℃灭酶，300r/min-500r/min离心10-20min，得到灵芝硒多糖。其中，纤维素酶的用量为0.2％、0.25％、0.3％、0.35％或0.4％。酶解时间典型但非限制性的例如1h、1.5h、2h、2.5h或3h。典型但非限制性的酶解温度为86℃、87℃、88℃、89℃或90℃。离心时典型但非限制性的转速为300r/min、350r/min、400r/min、450r/min或500r/min。典型但非限制性的离心时间为10min、12min、14min、15min、16min、18min或20min。对灵芝硒多糖的提取过程中的各工艺参数的限定，使得灵芝硒多糖的提取率处于较高水平。有机硒化合物的存在形式不只上述的硒多糖，还可以是硒蛋白。硒蛋白主要分为两类：(1)含有硒半胱氨酸的硒蛋白。绝大多数情况下，硒半胱本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒水，其特征在于，所述富硒水主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.0001‑0.001份和水900‑1100份。

【技术特征摘要】
1.一种富硒水，其特征在于，所述富硒水主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.0001-0.001份和水900-1100份。2.根据权利要求1所述的富硒水，其特征在于，所述富硒水主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.00012-0.0008份和水950-1050份。3.根据权利要求1所述的富硒水，其特征在于，所述富硒水主要由以下重量份数的组分制成：有机硒化合物0.00012-0.0008份和水1000份。4.根据权利要求1-3任意一项所述的富硒水，其特征在于，所述有机硒化合物为硒多糖和/或硒蛋白。5.根据权利要求1-3任意一项所述的富硒水，其特征在于，所述有机硒化合物为灵芝硒多糖。6.根据权利要求5所述的富硒水，其特征在于，所述灵芝硒多糖是从富硒灵芝菌丝体中提取所得，具体是将富硒灵芝菌丝体加入到浸提液中，经过纤维素酶酶解后，升温灭酶，离心，即得到灵芝硒多糖；优选的，所述灵芝硒多糖的提取是将富硒灵芝菌丝体加入到碱性水溶液中，向其中加入0...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁群，
申请(专利权)人：北京慈明堂医学研究院，
类型：发明
国别省市：北京,11