【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种天然植物素的分离方法，具体地说是一种以辣椒为原料提取辣椒色素和辣素的制备工艺方法。辣椒色素是由辣椒中提取的一种天然红色颜色体，它具有较高的着色力，分散度和遮盖力，主要用于各种食品，如罐头、饮料、鱼肉食品等的着彩和日用化妆品中作颜料使用。与化学合成色素比，天然色素不但颜色和谐，更主要的是它安全无毒，特别是作为食品着彩添加剂，对人体无任何有害作用，因此越来越引起人们重视。对利用天然植物提取某种有效成分的分离方法，已经有很多研究，例如浸渍法、蒸馏法或萃取法等。由于植物和所提取物质不同选择的分离方法和操作条件也不相同，特别是对利用萃取进行分离的技术，如何选择萃取液，控制萃取操作条件将直接影响提取物的分离和收率。目前采用萃取分离法从辣椒中提取色素的方法，至今还鲜为报导。本专利技术的目的是提供一种由辣椒提取辣椒色素的方法，利用这种方法在提取辣椒色素同时又可分离出辣椒的辣素，所制备的辣素可代替辣椒食用，也可用于其它需要无毒辣素的场合使用。本专利技术的制备工艺方法是采用萃取分离法，其工艺流程示意框图如附图说明图1。在图1中，1、辣椒干燥及粉碎;2、萃取;3...
【技术保护点】
一种利用萃取分离法由辣椒中提取辣椒色素和辣素的工艺方法，其特征在于选用乙醇为萃取剂，萃取在４０—６５℃下进行。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：周建功，张广声，谭平，
申请(专利权)人：周建功，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]
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