The utility model relates to a condensing device, particularly relates to a vacuum scraper concentrating equipment enzymatic reaction of the enzymatic reaction and aroma recovery at the same time, including the reaction tank, the tank body is provided with a stirring device, the top of the tank body is provided with a motor for driving the material feeding port and the stirring device to rotate the tank, the bottom is provided with a discharge port, also includes the aroma condensation recovery device and vacuum pump, aroma condensing and collecting device are connected through pipeline and tank, the vacuum pump is connected through a pipeline and condensate aroma collection device, and communicated with the tank, which has the advantages of simple structure and convenient operation, can solve in response to heat reaction or enzyme at the same time in the reaction tank, material concentration, the thermal reaction or enzymatic reaction and vacuum concentration in the same tank at the same time, simultaneously, also can effectively avoid the aroma Emission.
【技术实现步骤摘要】
一种可酶解反应的真空刮板浓缩设备
本技术涉及一种浓缩设备,尤其涉及一种可酶解反应和香气回收同时进行的可酶解反应的真空刮板浓缩设备。
技术介绍
目前,在一些食材的制备过程中,某些原料在处理的过程中需要进行热反应或酶解反应,在热反应或酶解反应的同时,往往会产生一些香气,这些香气极易挥发,如果不对这些香气进行收集回收,大部分的香气会散发到空气中白白损失掉,由于大部分香气散发到空气中,也会导致食材的香味缺失,现有的一些设备只能进行热反应或酶解反应或者进行真空浓缩,热反应或酶解反应和真空浓缩只能分开进行,工序繁琐,且现有反应罐不具备香气收集回收的结构和功能,也会导致大部分香气从在反应的过程中逸散会被抽出,导致食材的香味缺失。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术中的不足,而提供一种可酶解反应的真空刮板浓缩设备,其结构简单操作方便,能够在热反应或酶解反应的同时,对反应罐内的物料进行浓缩,使热反应或酶解反应能够和真空浓缩在同一罐体内同时同步进行,也能够有效避免香气的散发。本技术所采用的技术方案:一种可酶解反应的真空刮板浓缩设备,包括反应罐罐体,所述罐体内设置有搅拌装置,所述罐体的顶部设置有物料投料口和用于驱动搅拌装置转动的电机,所述罐体的底部设置有排料口,其特征在于:还包括香气冷凝回收装置和真空泵,所述香气冷凝收集装置通过管道和罐体相连通,所述真空泵通过管道和香气冷凝收集装置连接,并和罐体相连通。所述搅拌装置包括搅拌轴和设置在搅拌轴上的搅拌叶片,所述搅拌轴位于罐体的中心位置,且其上端伸出至罐体外部和电机相连。所述搅拌叶片包括设置于搅拌轴上的横向安装架和设置在安装架两端 ...
【技术保护点】
一种可酶解反应的真空刮板浓缩设备,包括反应罐罐体,所述罐体内设置有搅拌装置,所述罐体的顶部设置有物料投料口和用于驱动搅拌装置转动的电机,所述罐体的底部设置有排料口,其特征在于:还包括香气冷凝回收装置和真空泵,所述香气冷凝收集装置通过管道和罐体相连通,所述真空泵通过管道和香气冷凝收集装置连接,并和罐体相连通。
【技术特征摘要】
1.一种可酶解反应的真空刮板浓缩设备,包括反应罐罐体,所述罐体内设置有搅拌装置,所述罐体的顶部设置有物料投料口和用于驱动搅拌装置转动的电机,所述罐体的底部设置有排料口,其特征在于:还包括香气冷凝回收装置和真空泵,所述香气冷凝收集装置通过管道和罐体相连通,所述真空泵通过管道和香气冷凝收集装置连接,并和罐体相连通。2.根据权利要求1所述的可酶解反应的真空刮板浓缩设备,其特征在于:所述搅拌装置包括搅拌轴和设置在搅拌轴上的搅拌叶片,所述搅拌轴位于罐体的中心位置,且其上端伸出至罐体外部和电机相连。3.根据权利要求2所述的可酶解反应的真空刮板浓缩设备,其特征在于:所述搅拌叶片包括设置于搅拌轴上的横向安装架和设置在安装架两端的刮板,所述两个刮板以搅拌轴为轴线对称,且两个刮板竖直安装在安装架上。4.根据权利要求3所述的可酶解反应的真空刮板浓缩设备,其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐雄,
申请(专利权)人:河南普乐泰生物科技股份有限公司,
类型:新型
国别省市:河南,41
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