一种九炙鹿皮贡膏及其制作方法技术

一种九炙鹿皮贡膏主要是由新鲜鹿皮5000‑5500份；冰糖120‑130份；黄酒120‑130份；枸杞200‑250份；大枣200‑250份；核桃仁200‑250份、黑芝麻200‑250份制备而成的。所述的份均为质量份。利用本发明专利技术的方法制备的九炙鹿皮贡膏开袋即食、软硬适中、嚼劲十足，味道香甜可口，并有淡淡的胶香。是健康时尚的新产品，充分挖掘了鹿皮的内在价值，提高了鹿皮的附加值。

A nine tribute deer sunburn cream and its making method

A nine tribute sunburn is mainly composed of fresh cream deerskin deerskin 5000 5500; 120 sugar 130; Yellow Wine 120 130; 200 wolfberry 250; jujube 200 250; walnut 200 250 copies, 250 copies of 200 black sesame prepared. All the copies are of quality. Prepared by the method of the invention of the nine fried instant, deerskin Gong cream soft hard moderate, chewy, taste sweet and delicious, and a hint of sweet gum. The new product is healthy and fashionable, fully excavate the intrinsic value of deerskin, increase the added value of A.

【技术实现步骤摘要】
一种九炙鹿皮贡膏及其制作方法
本专利技术属于鹿皮及其制作方法领域，特别涉及九炙鹿皮贡膏及其制作方法。
技术介绍
在我国东北、西北及内蒙古等地鹿业发展有着良好的地理环境条件，尤其以吉林省的梅花鹿品种好、生产能力强，而鹿乡作为梅花鹿养殖的聚集地，更具有发展的深厚基础和优势。鹿是高速运动耐寒动物，鹿皮较驴皮更紧密，更具有柔韧性，一般的情况下制成服装、皮件、鹿皮毛巾等，在《中药大辞典》中记载，鹿皮“药性：性温，味咸，无毒。功能主治：补气、涩精，敛疮。主治带下，血崩，肾虚滑精，漏疮。”由此可以看出，通常的做法，并没有充分开发出利用鹿皮应有的价值。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供九炙鹿皮贡膏，本专利技术的另一个目的是提供其制作方法，本方法制作的九炙鹿皮贡膏开袋即食、色泽诱人、胶香浓郁、营养丰富、健康时尚。九炙鹿皮贡膏主要是由新鲜鹿皮5000-5500份；冰糖120-130份；黄酒120-130份；枸杞200-250份；大枣200-250份；核桃仁200-250份、黑芝麻200-250份制备而成的。所述的份均为质量份。所述的黄酒为18度黄酒、大枣、枸杞；均为市售的已知产品。本专利技术的九炙鹿皮贡膏制作方法包括如下步骤：A：将新鲜梅花鹿皮5000-5500份用10℃以下的清水，清水高度超出鹿皮30cm以上，每天换水2-3次，浸泡2-4天。B：将浸泡好的鹿皮，放入蒸锅内，蒸制15-20分钟；取出，趁热用专用的鹿毛清理器将鹿毛去除干净，并刮去鹿皮表面的肉和脂肪。将上述鹿皮用温水冲洗，洗去鹿毛等附着物。C：将处理好的鹿皮，改成10平方厘米左右的碎块，放入专用的绞馅机中，进行绞碎处理。D：将绞碎的鹿皮和水，按照质量比例１：2，放入高压锅中进行熬制，使鹿皮完全溶解于水中。E：待冷却到室温后，过滤掉水中的滤渣。F：滤渣再加上述加入D步骤中同等质量的水熬制，连续提取二次，合并提取液。G：提取液过滤后放入高压锅中，继续熬制，并向其中加入D步骤中同等质量的水，120-130份的冰糖，120-130份的黄酒。在上述过程中可以搅拌几次。熬制至用铲子挑起，铲子挂旗不得脱落。H：此时加入枸杞200-250份；大枣200-250份；核桃仁200-250份、黑芝麻200-250份搅拌均匀。I：倒入专用的模具中，模具提前刷上植物油。然后冷却、脱模、切块、真空包装。在A步骤中加入清水浸泡，可以除去鹿皮中残留的血水；B步骤中将鹿皮放入蒸锅中的蒸制，可以更彻底去去除鹿毛，保护鹿皮的完整性掉；C步骤将鹿皮绞碎，可以更大程度地方便鹿皮中胶质的提取；D步骤中将鹿皮中残存的毛根等渣滓过滤掉，提高纯度。进一步地，所述H步骤中，加入的枸杞、大枣需要提前用锅炒制，去除里面的水分，以用牙咬酥脆为宜；核桃仁、黑芝麻需提前炒熟。其中大枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神之功效；枸杞子具有滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等功效；黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。将核桃仁与黑芝麻混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。利用本专利技术的方法制备的九炙鹿皮贡膏开袋即食、软硬适中、嚼劲十足，味道香甜可口，并有淡淡的胶香。是健康时尚的新产品，充分挖掘了鹿皮的内在价值，提高了鹿皮的附加值。具体实施方式实施例1九炙鹿皮贡膏，主要是由新鲜鹿皮5000g、冰糖120g、黄酒120g、枸杞200g、大枣200g、核桃仁200g、黑芝麻200g制备而成的。所述的黄酒为18度黄酒、大枣、枸杞；均为市售的已知产品。九炙鹿皮贡膏制作方法，主要包括下列步骤：A：将新鲜梅花鹿皮5000g用10℃以下的清水，清水高度超出鹿皮30cm以上，每天换水2-3次，浸泡2-4天。B：将浸泡好的鹿皮，放入蒸锅内，蒸制15-20分钟；取出，趁热用专用的鹿毛清理器将鹿毛去除干净，并刮去鹿皮表面的肉和脂肪。将上述鹿皮用温水冲洗，洗去鹿毛等附着物。C：将处理好的鹿皮，改成10平方厘米左右的碎块，放入专用的绞馅机中，进行绞碎处理。D：将绞碎的鹿皮和水，按照质量比例１：2，放入高压锅中进行熬制，使鹿皮完全溶解于水中。E：待冷却到室温后，过滤掉水中的滤渣。F：滤渣再加上述加入D步骤中同等质量的水熬制，连续提取二次，合并提取液。G：提取液过滤后放入高压锅中，继续熬制，并向其中加入D步骤中同等质量的水，120g的冰糖，120g黄酒。在上述过程中可以搅拌几次。熬制至用铲子挑起，铲子挂旗不得脱落。H：此时加入枸杞200g、大枣200g、核桃仁200g、黑芝麻200g搅拌均匀。I：倒入专用的模具中，模具提前刷上植物油。然后冷却、脱模、切块、真空包装。在A步骤中加入清水浸泡，可以除去鹿皮中残留的血水；B步骤中将鹿皮放入蒸锅中的蒸制，可以更彻底去去除鹿毛，保护鹿皮的完整性掉；C步骤将鹿皮绞碎，可以更大程度地方便鹿皮中胶质的提取；D步骤中将鹿皮中残存的毛根等渣滓过滤掉，提高纯度。所述的梅花鹿鹿皮也可以使用马鹿皮来代替。实施例2九炙鹿皮贡膏，主要是由新鲜鹿皮5500g、冰糖130g、黄酒130g、枸杞215g、大枣215g、核桃仁215g、黑芝麻215g制备而成的。所述的黄酒为18度黄酒、大枣、枸杞；均为市售的已知产品。九炙鹿皮贡膏制作方法，主要包括下列步骤：A：将新鲜梅花鹿皮5500g用10℃以下的清水，清水高度超出鹿皮30cm以上，每天换水2-3次，浸泡2-4天。B：将浸泡好的鹿皮，放入蒸锅内，蒸制15-20分钟；取出，趁热用专用的鹿毛清理器将鹿毛去除干净，并刮去鹿皮表面的肉和脂肪。将上述鹿皮用温水冲洗，洗去鹿毛等附着物。C：将处理好的鹿皮，改成10平方厘米左右的碎块，放入专用的绞馅机中，进行绞碎处理。D：将绞碎的鹿皮和水，按照质量比例１：2，放入高压锅中进行熬制，使鹿皮完全溶解于水中。E：待冷却到室温后，过滤掉水中的滤渣。F：滤渣再加上述加入D步骤中同等质量的水熬制，连续提取二次，合并提取液。G：提取液过滤后放入高压锅中，继续熬制，并向其中加入D步骤中同等质量的水，120g的冰糖，120g黄酒。在上述过程中可以搅拌几次。熬制至用铲子挑起，铲子挂旗不得脱落。H：此时加入枸杞215g、大枣215g、核桃仁215g、黑芝麻215g搅拌均匀。I：倒入专用的模具中，模具提前刷上植物油。然后冷却、脱模、切块、真空包装。在A步骤中加入清水浸泡，可以除去鹿皮中残留的血水；B步骤中将鹿皮放入蒸锅中的蒸制，可以更彻底去去除鹿毛，保护鹿皮的完整性掉；C步骤将鹿皮绞碎，可以更大程度地方便鹿皮中胶质的提取；D步骤中将鹿皮中残存的毛根等渣滓过滤掉，提高纯度。所述的梅花鹿鹿皮也可以使用马鹿皮来代替。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种九炙鹿皮贡膏，其特征在于，是由新鲜鹿皮5000‑5500份；冰糖120‑130份；黄酒120‑130份；枸杞200‑250份；大枣200‑250份；核桃仁200‑250份、黑芝麻200‑250份制备而成；所述的份均为质量份。

【技术特征摘要】
1.一种九炙鹿皮贡膏，其特征在于，是由新鲜鹿皮5000-5500份；冰糖120-130份；黄酒120-130份；枸杞200-250份；大枣200-250份；核桃仁200-250份、黑芝麻200-250份制备而成；所述的份均为质量份。2.如权利要求1所述的九炙鹿皮贡膏，其特征在于，是由新鲜鹿皮5000份；冰糖120份；黄酒120份；枸杞200份；大枣200份；核桃仁200份、黑芝麻200份制备而成。3.如权利要求1所述的九炙鹿皮贡膏，其特征在于，是由新鲜鹿皮5500份；冰糖130份；黄酒130份；枸杞215份；大枣215份；核桃仁215份、黑芝麻215份制备而成。4.如权利要求1所述的九炙鹿皮贡膏，其特征在于，所述的新鲜鹿皮为新鲜梅花鹿皮或者新鲜马鹿皮。5.如权利要求1所述的九炙鹿皮贡膏的制作方法，其特征在于主要包括下列步骤：A：将新鲜鹿皮5000-5500份用10℃以下的清水，清水高度超出新鲜鹿皮30cm以上，每天换水2-3次，浸泡2-4天；B：将浸泡好的新鲜鹿皮，放入蒸锅内，蒸制15-20分钟；取出，趁热用专用...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵丽华，
申请(专利权)人：长春金荷药业有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林,22