【技术实现步骤摘要】
一种啤酒发酵装置
本技术涉及啤酒生产设备
，具体属于一种啤酒发酵装置。
技术介绍
啤酒发酵温度的控制是决定产品品质的关键因素，所以必须对生产过程中的温度进行严格的控制。现有的啤酒发酵过程中降温是靠不断地向夹层中通入冷却的酒精水来完成的，发酵罐的罐体的侧壁上设有冷却夹套，冷却夹套包括有若干段分体设置的夹套体，所述的夹套体相互焊接固定形成所述的冷却夹套，由于发酵液在发酵过程中会自身产生热量，温度升高，这种结构的啤酒发酵罐，冷却夹套的加工复杂，接头多，焊缝多，散热不均匀，冷却效果差；由于啤酒发酵发酵罐的罐体积大，而夹套的空间换热面积相对较小，致使降温速度慢，不能满足生产需求;而且现有的啤酒酿造中发酵罐本身没有清洗装置，需要定时对发酵罐内部进行清洗，防止长时间沉积造成堵塞和影响啤酒口感。
技术实现思路
针对上述问题，本技术的目的是提供了一种啤酒发酵装置，克服了现有技术的不足，设计合理，结构紧凑，通过双重冷却方式，进行冷却，同时内壁采用弧形突起结构，增加冷却管接触面积，提高冷却效果，冷却控制反应快速。本技术采用的技术方案如下:一种啤酒发酵装置，包括发酵罐、制冷装置以及...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种啤酒发酵装置，包括发酵罐、制冷装置以及供气装置，所述发酵罐内部具有封闭性容纳空间，其特征在于:所述发酵罐的罐体为双层结构，其内壁具有波纹管结构，波纹管结构外设有冷却循环管，冷却循环管连接制冷装置，所述发酵罐的罐体底部设有出液管，出液管与循环栗相连，循环栗连通板式散热器，板式散热器通过管道连通到发酵罐的罐体上端部，所述发酵罐的罐体底部具有出液阀门，所述循环栗前后分别设有栗前阀门和栗后阀门，所述的发酵罐的罐体下端部设有进气管接头，进气管接头与供气装置连接。2.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵装置，其特征在于:所述的发酵罐的罐...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾国光，
申请(专利权)人：赣州百惠酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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