一种啤酒发酵液的沉淀箱制造技术

技术编号:24470309 阅读:43 留言:0更新日期:2020-06-10 20:59
本实用新型专利技术提供了一种啤酒发酵液的沉淀箱,包括箱体、二氧化碳供给装置、气体导管、底座,箱体盖在底座上;二氧化碳供给装置设置在箱体的外部,气体导管的一端连接二氧化碳供给装置的供气口,气体导管另外一端穿过箱体侧壁,且气体导管另外一端延伸至箱体内部。通过二氧化碳供给装置将二氧化碳气体通过气体导管导入沉淀箱内,酵母在二氧化碳的作用下,活性下降,并实现快速沉淀,加快酵母的沉淀效率。

A settling tank for beer fermentation liquid

【技术实现步骤摘要】
一种啤酒发酵液的沉淀箱
本技术涉及啤酒生产装置
,具体涉及一种啤酒发酵液的沉淀箱。
技术介绍
啤酒作为深受广大人民喜爱的碳酸饮料,其制作过程需要经过麦芽糖化、发酵、灌装等过程。对于发酵完成的发酵液内部含有大量酵母,这种啤酒液浑浊,影响口感,为此需要对发酵液进行去酵母处理。常规的去酵母方法是将发酵液导入沉淀箱,酵母自然沉淀后,在进行酵母的处理,这种方式慢,效率低下。
技术实现思路
本技术提供一种啤酒发酵液的沉淀箱,以解决
技术介绍
中提出的酵母自然沉淀后,再进行酵母的处理,这种方式慢,效率低下的技术问题,为实现此目的,本技术提供如下技术方案:一种啤酒发酵液的沉淀箱,包括箱体、二氧化碳供给装置、气体导管、底座,所述箱体盖在底座上,所述二氧化碳供给装置设置在箱体的外部,所述气体导管的一端连接二氧化碳供给装置的供气口,气体导管另外一端穿过箱体侧壁,且气体导管另外一端延伸至箱体内部。优选的,底座包括底板、凸台、倒锥台,所述凸台固定在底板上,所述倒锥台固定在凸台上。优选的,箱体盖在底板上,凸台与箱体内部形状一致,凸台四周与箱体内壁紧贴密封。优选的,箱体上包括进液管和出液管,所述进液管位于箱体侧壁的上部,进液管插入并穿过箱体的侧壁,所述出液管位于箱体侧壁的下部,出液管插入并穿过箱体的侧壁。优选的,出液管的下边缘与凸台的上边缘在同一水平面上,且出液管上设置有出液阀。优选的,箱体上设置有观察口,观察口位于箱体的侧壁上。优选的,进气导管插入箱体内的一段设有球型头。本技术的有益效果为:二氧化碳供给装置将二氧化碳气体通过气体导管导入沉淀箱内,酵母在二氧化碳的作用下,活性下降,并实现快速沉淀,加快了沉淀的效率。附图说明图1为本技术所述一种啤酒发酵液的沉淀箱结构图;图2为本技术所述一种啤酒发酵液的沉淀箱结构剖面图;图3为本技术所述底座结构示意图。图示说明:1、箱体;2、二氧化碳供给装置;3、气体导管;31、球型头;4、进液管;5、观察口;6、底座;61、底板;62、凸台;63、倒锥台;7、出液管;71、出液阀。具体实施方式下面结合附图1至附图3并通过具体实施方式来进一步说明本技术的技术方案。本技术提供了一种啤酒发酵液的沉淀箱,包括箱体1、二氧化碳供给装置2、气体导管3、底座6,箱体1盖在底座6上;二氧化碳供给装置2设置在箱体1的外部,气体导管3的一端连接二氧化碳供给装置2的供气口,气体导管3另外一端穿过箱体1侧壁,且气体导管3另外一端延伸至箱体1内部。通过二氧化碳供给装置2将二氧化碳气体通过气体导管3导入沉淀箱内,酵母在二氧化碳的作用下,活性下降,并实现快速沉淀。底座6包括底板61、凸台62、倒锥台63,凸台62固定在底板61上,所述倒锥台63固定在凸台62上。箱体1盖在底板61上,凸台62与箱体1内部形状一致,凸台62四周与箱体1内壁紧贴密封。箱体1与底板61和凸台62配合,实现箱体底部的自密封,防止发酵液从箱体底部漏出,同时倒凸台63增加了酵母沉淀的附着面积,加快沉淀效率。箱体1上包括进液管4和出液管7,进液管4位于箱体1侧壁的上部,进液管4插入并穿过箱体1的侧壁,出液管7位于箱体1侧壁的下部,出液管7插入并穿过箱体1的侧壁。发酵好的发酵液通过进液管4流进箱体1并在箱体1内沉淀。出液管7的下边缘与凸台62的上边缘在同一水平面上,且出液管7上设置有出液阀71,待沉淀完毕,开启出液阀71,发酵液通过出液管7流出。箱体1上设置有观察口5,观察口5位于箱体1的侧壁上,通过观察口5可观察箱体1内发酵液的沉淀程度。进气导管3插入箱体内的一段设有球型头31,通过球型头31导出二氧化碳,方便二氧化碳的扩散。箱体1和底座6是可拆卸的,待发酵液完全导出后,可将箱体1直接搬起并对倒锥台63上的沉淀酵母进行清理。本技术是通过优选实施例进行描述的,本领域技术人员知悉,在不脱离本技术的精神和范围的情况下,可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。本技术不受此处所公开的具体实施例的限制,其他落入本申请的权利要求内的实施例都属于本技术保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种啤酒发酵液的沉淀箱,其特征在于:包括箱体(1)、二氧化碳供给装置(2)、气体导管(3)、底座(6);/n所述箱体(1)盖在底座(6)上;/n所述二氧化碳供给装置(2)设置在箱体(1)的外部;/n所述气体导管(3)的一端连接二氧化碳供给装置(2)的供气口,气体导管(3)另外一端穿过箱体(1)侧壁,且气体导管(3)另外一端延伸至箱体(1)内部。/n

【技术特征摘要】
1.一种啤酒发酵液的沉淀箱,其特征在于:包括箱体(1)、二氧化碳供给装置(2)、气体导管(3)、底座(6);
所述箱体(1)盖在底座(6)上;
所述二氧化碳供给装置(2)设置在箱体(1)的外部;
所述气体导管(3)的一端连接二氧化碳供给装置(2)的供气口,气体导管(3)另外一端穿过箱体(1)侧壁,且气体导管(3)另外一端延伸至箱体(1)内部。


2.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵液的沉淀箱,其特征在于:
所述底座(6)包括底板(61)、凸台(62)、倒锥台(63);
所述凸台(62)固定在底板(61)上;
所述倒锥台(63)固定在凸台(62)上。


3.根据权利要求2所述的一种啤酒发酵液的沉淀箱,其特征在于:
所述箱体(1)盖在底板(61)上,凸台(62)与箱体(1)内部形状一致,凸台(62)四周与箱体(1)内壁紧贴密封。<...

【专利技术属性】
技术研发人员:陈志强梁莲花黄士栋
申请(专利权)人:赣州百惠酒业有限公司
类型:新型
国别省市:江西;36

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