一种乳酸菌的发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及饮料业的机械设备的技术领域，尤其涉及一种乳酸菌的发酵装置，包括原料罐以及与原料罐相连接的发酵罐，所述的原料罐的罐盖上通过轴承竖直设置有搅拌轴，所述的搅拌轴的上端伸出原料罐的罐盖，所述的搅拌轴上设置有两对搅拌叶片，所述的原料罐的罐盖上还安装有驱动搅拌轴转动的驱动电机，所述的原料罐的罐盖上设置有进料口一，所述的进料口一连接有进料管。本发明专利技术结构简单，设计合理，能够获得很高的发酵温度，减少加热时间，大大的提高了发酵的效率。

Fermentation device for lactic acid bacteria

The present invention relates to the technical field of mechanical equipment of the beverage industry, in particular relates to a device for the fermentation of lactic acid bacteria, including raw material tank and connected with the raw material tank, fermentation tank, the raw material tank cover through the bearing are arranged vertically in the stirring shaft, the tank cover out of raw material tank agitating shaft in the upper end of the, the stirring shaft is provided with two of mixing blades, the raw material tank cover is also provided with a drive motor rotation stirring shaft, wherein the material tank cover is provided with a feed inlet, the charging opening is connected with a feed pipe. The invention has the advantages of simple structure, reasonable design, high fermentation temperature, reduced heating time and greatly improved fermentation efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种乳酸菌的发酵装置
本专利技术涉及饮料业的机械设备的
，尤其涉及一种乳酸菌的发酵装置。
技术介绍
乳酸菌饮料是以鲜乳或者乳粉脱脂奶粉、果蔬汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂，培养发酵稀释而制成的饮料。乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视，但是乳酸菌的发酵制造设备中还是存在着一些的缺陷，造成发酵的时间比较长，大大降低了工作效率，增加了乳酸菌饮料的生产成本。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述问题，提供一种通过加压泵将发酵液加压后送入螺旋状的盘管，由于压力增大，可以获得更高的发酵温度，同时内侧壁和外侧壁之间设置的电加热丝也对发酵液进行加热，使发酵的时间缩短，提高发酵的效果的乳酸菌的发酵装置。为了解决上述问题，本专利技术所采取的技术方案是：一种乳酸菌的发酵装置，包括原料罐以及与原料罐相连接的发酵罐，所述的原料罐的罐盖上通过轴承竖直设置有搅拌轴，所述的搅拌轴的上端伸出原料罐的罐盖，所述的搅拌轴上设置有两对搅拌叶片，所述的原料罐的罐盖上还安装有驱动搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种乳酸菌的发酵装置，包括原料罐以及与原料罐相连接的发酵罐，其特征在于：所述的原料罐的罐盖上通过轴承竖直设置有搅拌轴，所述的搅拌轴的上端伸出原料罐的罐盖，所述的搅拌轴上设置有两对搅拌叶片，所述的原料罐的罐盖上还安装有驱动搅拌轴转动的驱动电机，所述的原料罐的罐盖上设置有进料口一，所述的进料口一连接有进料管，所述的原料罐的右侧壁的下方开设有出料口一，所述的出料口一连接有出料管一，所述的出料管一的右端连接发酵罐，所述的发酵罐包括罐体、以及设置在罐体内的螺旋状的盘管，所述的罐体的上端开设有进料口二，所述的罐体的下端开设有出料口二，所述的出料管二连接有出料管二，所述的出料管二的右端连接有无菌灌装机，所述...

【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌的发酵装置，包括原料罐以及与原料罐相连接的发酵罐，其特征在于：所述的原料罐的罐盖上通过轴承竖直设置有搅拌轴，所述的搅拌轴的上端伸出原料罐的罐盖，所述的搅拌轴上设置有两对搅拌叶片，所述的原料罐的罐盖上还安装有驱动搅拌轴转动的驱动电机，所述的原料罐的罐盖上设置有进料口一，所述的进料口一连接有进料管，所述的原料罐的右侧壁的下方开设有出料口一，所述的出料口一连接有出料管一，所述的出料管一的右端连接发酵罐，所述的发酵罐包括罐体、以及设置在罐体内的螺旋状的盘管，所述的罐体的上端开设有进料口二，所述的罐体的下端开设有出料口二，所述的出料管二连接有出料管二，所述的出...

【专利技术属性】
技术研发人员：李林原，赵明山，
申请(专利权)人：河南益和源饮品有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41