一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法技术

一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，由粳米、小米、糙米、燕麦、新鲜黄豆、绞股蓝、丹参、三七、铁观音、六安瓜片、何首乌、红景天、葡萄籽、枸杞、胡萝卜、南瓜、番茄、山药、荷叶提取物、米糠油等原料组成，通过选料清洗、辅料熬煮、原料混合、中温浸泡、高温蒸煮制成。该营养米饭原料配比合理，营养结构科学，富含多种功效成分，具有减肥降脂、清除体内自由基、抗氧化的功效，尤其适用于肥胖患者和吸烟人群，同时由于组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，有着广阔的市场。

Nutritious rice with weight reducing function and preparation method thereof

Having a function of losing weight Steamed Rice nutrition and a preparation method thereof, composed of rice, millet, rice, oats, soybeans, fresh Gynostemma, Salvia miltiorrhiza, 37, Tieguanyin, Lu'an Guapian, Polygonum multiflorum, Rhodiola, grape seed, medlar, carrot, tomato, pumpkin, yam, lotus leaf extract, rice bran oil and other raw materials, through the choice of materials cleaning materials, boiling, mixing the raw materials, the temperature of soaking, cooking. The ratio of raw materials and reasonable nutrition nutrition Steamed Rice, scientific structure, rich variety of ingredients, with lipid-lowering diet, free radical scavenging, antioxidant effect, especially suitable for patients with obesity and smoking at the same time, because has the advantages of simple components, wide source, low production cost, simple process, has a broad market.

【技术实现步骤摘要】
一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法
本专利技术涉及一种营养米饭及其制备方法，具体的涉及到一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法。
技术介绍
当今社会由于生活和工作压力大，加上普遍缺乏锻炼，肥胖人群比例越来越高，抽烟以及吸二手烟的人群也越来越多，这就造成了所谓的亚健康情况，因为在肥胖和吸烟者的体内会产生很多自由基，损害着机体健康，如何将多余的脂肪消除，同时清除体内的自由基，还原健康的身体，是社会普遍面临的问题。目前市场上也出现了形形色色的宣称具有减肥效果的保健品和药品，但由于大多减肥效果不理想且服用不方便，并不能被大家接受。如果能通过日常三餐来改善和解决这个问题，将会受到很多人的欢迎。目前市场上并未见到利用粳米、黑米等与常见食材配伍中草药加工而成的具有良好减肥功效的营养米饭。
技术实现思路
本专利技术针对上述问题，提供了一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，该产品具有减肥益气、补肝养血的功效，尤其适用于广大女性和气血不足人群。为实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，按重量组分计包括：主料：粳米50-60份、小米20-30份、糙米8-10份、燕麦4-6份、新鲜黄豆4-6份；辅料一：绞股蓝0.4-0.6份、丹参0.3-0.5份、三七0.2-0.4份、铁观音0.3-0.5份、六安瓜片0.4-0.6份、何首乌0.3-0.5份、红景天0.1-0.3份、葡萄籽0.3-0.5份；辅料二：枸杞1-2份、胡萝卜2-4份、南瓜2-4份、番茄2-4份、山药2-4份、荷叶提取物0.1-0.2份、米糠油3-5份。作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成：主料：粳米55份、小米25份、糙米9份、燕麦5份、新鲜黄豆5份；辅料一：绞股蓝0.5份、丹参0.4份、三七0.3份、铁观音0.4份、六安瓜片0.5份、何首乌0.4份、红景天0.2份、葡萄籽0.4份；辅料二：枸杞1.5份、胡萝卜3份、南瓜3份、番茄3份、山药3份、荷叶提取物0.15份、米糠油4份。本专利技术一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，包括以下步骤：1）选料清洗：精选来源合格的主料和辅料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；2）辅料熬煮：将辅料一中的各种材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分钟，熬制中草药水，将其用纱布过滤，留滤液备用；3）原料混合：将辅料二中的胡萝卜、南瓜、番茄和山药切成小块，再将主料和辅料二一起混合，按比例加入辅料一煎煮后的中草药水，混匀备用；4）中温浸泡；将步骤3混合均匀的物料置不锈钢容器中，先加热到55-60℃，保温浸泡20-30分钟；5）高温蒸煮：再以蒸汽蒸煮25-30分钟至粳米和小米完全糊化，得到营养米饭。本专利技术的有益效果：一是选用粳米、小米等与新鲜黄豆相配伍，弥补了谷类中赖氨酸不足的缺陷，很大程度上提高了原料的营养价值；二是产品配伍使用了多种高活性作用的中草药和食物，具有很好减肥降脂、清除体内自由基、抗氧化的功效，尤其适用于肥胖患者和吸烟人群；三是原料易得，生产成本较低，工艺简单，易于标准化，适合大规模工业化生产。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本专利技术。实施例1，采用下述方式配制：一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，按重量组分计包括：主料：粳米55份、小米25份、糙米9份、燕麦5份、新鲜黄豆5份；辅料一：绞股蓝0.5份、丹参0.4份、三七0.3份、铁观音0.4份、六安瓜片0.5份、何首乌0.4份、红景天0.2份、葡萄籽0.4份；辅料二：枸杞1.5份、胡萝卜3份、南瓜3份、番茄3份、山药3份、荷叶提取物0.15份、米糠油4份。本专利技术一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，包括以下步骤：1）选料清洗：精选来源合格的主料和辅料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；2）辅料熬煮：将辅料一中的各种材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分钟，熬制中草药水，将其用纱布过滤，留滤液备用；3）原料混合：将辅料二中的胡萝卜、南瓜、番茄和山药切成小块，再将主料和辅料二一起混合，按比例加入辅料一煎煮后的中草药水，混匀备用；4）中温浸泡；将步骤3混合均匀的物料置不锈钢容器中，先加热到55-60℃，保温浸泡20-30分钟；5）高温蒸煮：再以蒸汽蒸煮25-30分钟至粳米和小米完全糊化，得到营养米饭。实施例2，采用下述方式配制：一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，其特征在于：按重量组分计包括：主料：粳米50份、小米20份、糙米8份、燕麦4份、新鲜黄豆4份；辅料一：绞股蓝0.4份、丹参0.3份、三七0.2份、铁观音0.3份、六安瓜片0.4份、何首乌0.3份、红景天0.1份、葡萄籽0.3份；辅料二：枸杞1份、胡萝卜2份、南瓜2份、番茄2份、山药2份、荷叶提取物0.1份、米糠油3份。本专利技术一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，包括以下步骤：1）选料清洗：精选来源合格的主料和辅料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；2）辅料熬煮：将辅料一中的各种材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分钟，熬制中草药水，将其用纱布过滤，留滤液备用；3）原料混合：将辅料二中的胡萝卜、南瓜、番茄和山药切成小块，再将主料和辅料二一起混合，按比例加入辅料一煎煮后的中草药水，混匀备用；4）中温浸泡；将步骤3混合均匀的物料置不锈钢容器中，先加热到55-60℃，保温浸泡20-30分钟；5）高温蒸煮：再以蒸汽蒸煮25-30分钟至粳米和小米完全糊化，得到营养米饭。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，其特征在于：按重量组分计包括：主料：粳米50‑60份、小米20‑30份、糙米8‑10份、燕麦4‑6份、新鲜黄豆4‑6份；辅料一：绞股蓝0.4‑0.6份、丹参 0.3‑0.5份、三七0.2‑0.4份、铁观音0.3‑0.5份、六安瓜片0.4‑0.6份、何首乌0.3‑0.5份、红景天0.1‑0.3份、葡萄籽0.3‑0.5份；辅料二：枸杞1‑2份、胡萝卜2‑4份、南瓜2‑4份、番茄2‑4份、山药2‑4份、荷叶提取物0.1‑0.2份、米糠油3‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，其特征在于：按重量组分计包括：主料：粳米50-60份、小米20-30份、糙米8-10份、燕麦4-6份、新鲜黄豆4-6份；辅料一：绞股蓝0.4-0.6份、丹参0.3-0.5份、三七0.2-0.4份、铁观音0.3-0.5份、六安瓜片0.4-0.6份、何首乌0.3-0.5份、红景天0.1-0.3份、葡萄籽0.3-0.5份；辅料二：枸杞1-2份、胡萝卜2-4份、南瓜2-4份、番茄2-4份、山药2-4份、荷叶提取物0.1-0.2份、米糠油3-5份。2.根据权利要求1所述的一种具有减肥功效的营养米饭及其制备方法，其特征在于：优选的原料组合由以下重量的原料组成：主料：粳米55份、小米25份、糙米9份、燕麦5份、新鲜黄豆5份；辅料一：绞股蓝0.5份、丹参0.4份、三七0.3份、铁观音0.4份、六安瓜片0.5份、何首乌0.4...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐娜娜，
申请(专利权)人：徐娜娜，
类型：发明
国别省市：安徽,34