The utility model discloses a salting ham frame, including thread column, surface thread in the thread pillar is connected with the first screw thread sets and second sets, and the first threaded sleeve is located at second just above the surface of the screw sleeve, the first threaded sleeve is fixedly connected with the conical surface of the conical disc, disc fixed connected with the wood, the surface of the tapered disc is fixedly connected with a fixed block, the fixed block is fixedly connected with the top of the hanging ring. The utility model integrates the grooves by setting the thread column, cone disc, and wood, conical disc placed area than flat or large plate, can be placed more fresh pork legs, and a threaded column can be threaded sleeve is connected with a plurality of conical disc, and fresh pork in the water will flow into the collecting groove, outflow from the draft tube, to solve the traditional processing technology of the ham ham placed marinated in the ordinary flat plate or plate, process occupies a large space and fresh pig leg natural dehydration of water directly into the ground cleaning difficult problem.
【技术实现步骤摘要】
一种火腿腌制架
本技术涉及火腿加工
,具体为一种火腿腌制架。
技术介绍
火腿,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿或鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪和牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”或“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。传统的火腿加工工艺是将火腿放置在普通的平板或盘子腌制的,工艺占用空间大,难以满足火腿的标准化和规模化加工生产。此外,在火腿腌制的工艺中,由于鲜猪腿中水分含量较多,需要放置自然脱去一定的水分,这些水分中含有油渍,直接淋在地上难以清洗。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足,本技术提供了一种火腿腌制架,解决了传统的火腿加工工艺是将火腿放置在普通的平板或盘子腌制的,工艺占用空间大,且鲜猪腿自然脱水的水分直接流到地上难以清洗的问题。(二)技术方案为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种火腿腌制架,包括螺纹柱,所述螺纹柱的表面螺纹连接有第一螺纹套和第二螺纹套,且第一螺纹套位于第二螺纹套的正上方,所述第一螺纹套的表面固定连接有锥形盘,所述锥形盘的表面固定连接有木条,所述锥形盘的表面固定连接有固定块,所述固定块的顶部固定连接有挂环,所述锥形盘的底部固定连接有第一圆环,所述第一圆环的外表面固定连接有第二圆环,所述第二圆环的上表面开设有集流槽,所述第一圆环的外表面开设有圆孔,所述第二圆环的外表面固定连接有导流管和推把,且导流管的进水端与集流槽相连通。所述第二螺纹套的外表面固定连接有连 ...
【技术保护点】
一种火腿腌制架,包括螺纹柱(1),其特征在于:所述螺纹柱(1)的表面螺纹连接有第一螺纹套(2)和第二螺纹套(3),且第一螺纹套(2)位于第二螺纹套(3)的正上方,所述第一螺纹套(2)的表面固定连接有锥形盘(4),所述锥形盘(4)的表面固定连接有木条(5),所述锥形盘(4)的表面固定连接有固定块(6),所述固定块(6)的顶部固定连接有挂环(7),所述锥形盘(4)的底部固定连接有第一圆环(8),所述第一圆环(8)的外表面固定连接有第二圆环(9),所述第二圆环(9)的上表面开设有集流槽(10),所述第一圆环(8)的外表面开设有圆孔(11),所述第二圆环(9)的外表面固定连接有导流管(12)和推把(13),且导流管(12)的进水端与集流槽(10)相连通;所述第二螺纹套(3)的外表面固定连接有连接杆(14),所述连接杆(14)远离第二螺纹套(3)的一端与锥形盘(4)的内表面固定连接,所述螺纹柱(1)的底部固定连接有底盘(15)。
【技术特征摘要】
1.一种火腿腌制架,包括螺纹柱(1),其特征在于:所述螺纹柱(1)的表面螺纹连接有第一螺纹套(2)和第二螺纹套(3),且第一螺纹套(2)位于第二螺纹套(3)的正上方,所述第一螺纹套(2)的表面固定连接有锥形盘(4),所述锥形盘(4)的表面固定连接有木条(5),所述锥形盘(4)的表面固定连接有固定块(6),所述固定块(6)的顶部固定连接有挂环(7),所述锥形盘(4)的底部固定连接有第一圆环(8),所述第一圆环(8)的外表面固定连接有第二圆环(9),所述第二圆环(9)的上表面开设有集流槽(10),所述第一圆环(8)的外表面开设有圆孔(11),所述第二圆环(9)的外表面固定连接有导流管(12)和推把(13),且导流管(12)的进水端与集流槽(10)相连通...
【专利技术属性】
技术研发人员:王丽萍,尹正文,
申请(专利权)人:宣威市宣特火腿有限公司,
类型:新型
国别省市:云南,53
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