一种保健酒原料及其保健酒的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保健酒原料及其保健酒的制备方法，由青稞与中药材以2:1的重量比组成，所述的中药材，包括黄精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防风、天门冬、紫茉莉，本发明专利技术的保健酒具有补肾益气，治疗风湿骨痛病和高血压的作用，长期服用，能够有效缓解神疲乏力、腰酸腿软、精神不振、四肢不温、关节疼痛、头晕目眩等症状，适宜各类人群饮用，尤其适宜体弱多病的人群。

Health care wine raw material and preparation method of health-care wine

The invention discloses a method for preparing a health wine and health wine raw materials, from barley and herbs to weight ratio of 2:1, the Chinese herbal medicines, including polygonatum, caltrop, malvae, bandits, galangal, wind, asparagus, purple jasmine, the invention of the health wine has kidney qi. The treatment of rheumatism disease and high blood pressure, long-term use, can effectively relieve fatigue, backache leg soft, lassitude, limbs cold, dizzy, joint pain and other symptoms, suitable for all people to drink, especially suitable for the frail population.

【技术实现步骤摘要】
一种保健酒原料及其保健酒的制备方法
本专利技术涉及保健食品领域，特别涉及一种保健酒原料及其保健酒的制备方法。
技术介绍
现代社会，生活节奏加快，人们在工作和生活中遇到的压力较大，很多人处于亚健康状态。而长期处于亚健康状态会引发多种疾病，诸如神经衰弱，记忆力减退，免疫力下降，甚至癌症等。而保健酒能够以酒为载体将具有治疗作用的药物成分带入人体，使人们在饮酒的同时还能起到保护饮酒人群的身体健康、治疗一些疾病的作用。因此，在酒文化比较发达并且讲究养生之道的中国，保健酒具有广阔的市场前景。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，针对上述的问题，提供一种保健酒原料及其保健酒的制备方法。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案具体如下：一种保健酒原料，其特征在于，由青稞与中药材以2:1的重量比组成，所述的中药材，包括黄精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防风、天门冬、紫茉莉。在本专利技术一种优选的实施方式中，所述的一种保健酒原料，其特征在于，青稞为500克，黄精31.25克，蒺藜31.25克，冬葵子31.25克，草寇31.25克，山奈31.25克，防风31.25克，天门冬31.25克，紫茉莉31.25克。本专利技术还提供了一种保健酒的制备方法，其步骤如下：第一步，药材精选，第二步，将黄精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防风、天门冬、紫茉莉混合后炒制10分钟，第三步，以药材与酥油以2:1的重量比，将药材与酥油混合后，继续炒制10分钟，第四步，向炒制后的药材中加入50g青稞酒，牦牛奶、黄牛奶、山羊奶各2.5g，搅拌均匀后，初蒸48小时，自然冷却到室温，第五步，青稞精选，第六步，浸泡，将青稞完全浸泡6-8小时，第七步，将青稞蒸1个小时，自然冷却到室温，第八步，在室内温度大于25度时，将青稞放在容器中，以青稞和水为2:5的重量比加入20摄氏度的水，发酵4天，并且每天每隔4小时搅拌一次或每天每隔6小时搅拌一次，第九步，加入第四步的药材，静置8天，每天每隔6小时搅拌一次，第十步，清除漂浮于原料表面的杂质，封口静置48天，第十一步，将发酵好的原料倒入蒸馏器中，蒸馏7-10小时，第十二步，将蒸馏出的酒精含量大于20度的酒液作为头酒罐装封存，将蒸馏出的酒精含量为10-19度的酒液作为二酒罐装封存，将蒸馏出的酒精含量5-9度的酒液作为三酒罐装封存，第十三步，将罐装封存的头酒、二酒、三酒静置6个月，第十四步，头酒、二酒、三酒混合成酒精含量20度的酒液，第十五步，将混合后的酒液，与蜂蜜以20:1的重量比混合，静置至少180天。青稞，性平、味咸，归脾经、胃经、大肠经，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效，适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用，无所忌讳，具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。黄精，性甘、平，归脾、肺、肾经，补气养阴，健脾，润肺，益肾，壮筋骨，益精髓。蒺藜，辛、苦，微温，有小毒，归肝经，平肝解郁，活血祛风，明目，止痒。用于头痛眩晕，胸胁胀痛，乳闭乳痈，目赤翳障，风疹瘙痒。冬葵子具有清热利湿、消肿的功效。主治小便不通、泌尿感染、泌尿系结石、产后乳汁不下等。草寇，味辛，性温，涩，归脾、胃经，燥温祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。也常做调料用，有开胃作用。山奈，辛，温。归脾、胃经。温中化湿，行气止痛，用于胸腹冷痛，寒湿吐泻，骨鲠喉，牙痛，跌打肿痛等。防风，味辛、甘，性微温，归膀胱、肺、脾、肝经，有祛风解表，胜湿止痛，止痉的功效，用于外感表证，风疹瘙痒，风湿痹痛，破伤风正，脾虚湿盛。天门冬，味苦，平，主治阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘，小便不利。紫茉莉，有清热解毒、活血调经和滋补的功效，利尿，泻热，活血散瘀，治淋浊，带下，肺劳吐血，痈疽发背，急性关节炎。去风，活血。治乳痈，白浊。利小便，消水肿。治妇女红崩、白带，疔癀，损伤及接骨。解热，缓下，破瘀，调经。治肺劳咳血。治劳伤体瘦，头昏目眩，五淋及女子崩带。具体实施方式实施例1第一步，取黄精31.25克，蒺藜31.25克，冬葵子31.25克，草寇31.25克，山奈31.25克，防风31.25克，天门冬31.25克，紫茉莉31.25克，第二步，将黄精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防风、天门冬、紫茉莉混合后炒制10分钟，第三步，以药材与酥油以2:1的重量比，将药材与酥油混合后，继续炒制10分钟，第四步，向炒制后的药材中加入50g青稞酒，牦牛奶、黄牛奶、山羊奶各2.5g，搅拌均匀后，初蒸48小时，自然冷却到室温，第五步，取青稞500克，第六步，浸泡，将青稞完全浸泡6-8小时，第七步，将青稞蒸1个小时，自然冷却到室温，第八步，在室内温度大于25度时，将青稞放在容器中，以青稞和水为2:5的重量比加入20摄氏度的水，发酵4天，并且每天每隔4小时搅拌一次或每天每隔6小时搅拌一次，第九步，加入第四步的药材，静置8天，每天每隔6小时搅拌一次，第十步，清除漂浮于原料表面的杂质，封口静置48天，第十一步，将发酵好的原料倒入蒸馏器中，蒸馏7-10小时，第十二步，将蒸馏出的酒精含量大于20度的酒液作为头酒罐装封存，将蒸馏出的酒精含量为10-19度的酒液作为二酒罐装封存，将蒸馏出的酒精含量5-9度的酒液作为三酒罐装封存，第十三步，将罐装封存的头酒、二酒、三酒静置6个月，第十四步，头酒、二酒、三酒混合成酒精含量20度的酒液，第十五步，将混合后的酒液，与蜂蜜以20:1的重量比混合，静置至少180天。本专利技术保健酒对高血压的治疗作用：临床100例高血压病人中，年龄40--50岁，50例；年龄51--60岁，25例，年龄61--70岁，25例。根据《中国高血压防治指南》，高血压定义为：未服抗高血压药情况下，收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg。治疗方法：将100例高血压病人，采用随机法平均分成4组，每组分别口服本专利技术实施例1制备得到的保健酒，人体推荐剂量为每日20ml/60kg体重，连续口服保健酒30天。疗效评定标准：按照《中国高血压防治指南》拟定。抗高血压治疗的目标是将血压恢复至“正常”或“理想”水平。40-60岁病人降压至理想或正常血压(≤130/85mmHg)，60-70岁病人至少降压至正常高值(≤140/90mmHg)。治疗结果：给药开始第1天、2天、3天、4天、5天、6天分别进行血压测定。结果表明口服保健酒30天后，本专利技术实施例4组共100例高血压病人中，共计81例病人血压达标，即恢复至“正常”或“理想”水平，平均血压达标率81％，说明本实施例复方药物具有良好的治疗高血压效果。本专利技术保健酒对肾虚的治疗作用：典型病例1、刘某某，男，42岁，甘肃张掖人，因长期从事体力劳动，导致肾阳虚损、精血耗损出现腰酸腿软、精神不振、早泄等症状。2008年5月开始服用本专利技术的保健酒，三个月后，症状基本消失，恢复正常。2、曾某，男，51岁，甘肃平凉人，因长期在办公室工作，极少从事体育运动，导致肾阳虚损、精血耗损出现的腰酸腿软、四肢不温、精神不振、阳举不坚等症状。2010年12月开始服用本专利技术的保健酒，六个月本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健酒原料，其特征在于，由青稞与中药材以2:1的重量比组成，所述的中药材，包括黄精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防风、天门冬、紫茉莉。

【技术特征摘要】
1.一种保健酒原料，其特征在于，由青稞与中药材以2:1的重量比组成，所述的中药材，包括黄精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防风、天门冬、紫茉莉。2.根据权利要求1所述的一种保健酒原料，其特征在于，青稞为500克，黄精31.25克，蒺藜31.25克，冬葵子31.25克，草寇31.25克，山奈31.25克，防风31.25克，天门冬31.25克，紫茉莉31.25克。3.一种保健酒的制备方法，其特征在于，其步骤如下：第一步，药材精选，第二步，将黄精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防风、天门冬、紫茉莉混合后炒制10分钟，第三步，以药材与酥油以2:1的重量比，将药材与酥油混合后，继续炒制10分钟，第四步，向炒制后的药材中加入50g青稞酒，牦牛奶、黄牛奶、山羊奶各2.5g，搅拌均匀后，初蒸48小时，自然冷却到室温，第五步，青稞精选，第六步，浸泡，将...

【专利技术属性】
技术研发人员：李加才让，
申请(专利权)人：李加才让，
类型：发明
国别省市：青海,63