The invention discloses a fucoxanthin Suwei capsule and its preparation process. Specific steps are: as the core material to extract fucoxanthin with emulsifier of sodium alginate as wall material, the core material and wall material are evenly mixed according to certain ratio, adding to the coagulant, after separation and drying, curing, preparation of fucoxanthin Suwei capsule. The invention has the advantages that the preparation method of fucoxanthin Suwei capsule of the right of the bag body buried, non-toxic materials, not only improves the stability of fucoxanthin, and can be used to enhance the physiological function of fucoxanthin by sustained release microcapsules. The extraction rate of fucoidan was enhanced, and the purity of fucoidan was high. The preparation method has the advantages of simple operation, good particle size, good shaping effect, good flowability, convenient storage and transportation, and great economic benefit.
【技术实现步骤摘要】
一种岩藻黄素微胶囊及其制备工艺
本专利技术涉及食品药品加工
,尤其是涉及一种岩藻黄素微胶囊及其制备工艺。
技术介绍
岩藻黄素(fucoxanthin),又称岩藻黄质、褐藻黄素,是一种广泛存在于褐藻、硅藻、金藻及黄绿藻中的类胡萝卜素,在水生贝壳类(如牡蛎、蛤蚌)生物中也有发现。其分子结构比较特殊,除具有较长的共轭双键外,还含有不常见的丙二烯醇键和5,6-单环氧结构。结构的特殊性导致岩藻黄素具有很多重要的生理功能,比如抗癌、抗炎、抗肥胖、抗氧化、调节血糖等,在食品、药品、保健品、美容产品等领域的开发前景十分广阔。世界海洋中每年海藻中岩藻黄质的产量可达6.8×106吨,但是受限于岩藻黄素提取工艺技术及提取成本,目前国内外市场所销售的岩藻黄素纯度很低,且价格十分昂贵,5%岩藻黄素价格在每公斤300美元至450美元之间,4微克标准品溶于乙醇溶液,售价高达7800元人民币。现有技术如授权公告号为CN103833692B的中国专利技术授权,公开了一种从海藻中提取高纯度岩藻黄素的方法。这种方法可提取高纯度的岩藻黄素且不使用液相色谱分离,但提取率有待提高。此外,岩藻黄素对光、热、酸碱、氧气十分敏感,在弱酸、弱碱条件下,发生颜色可逆变化;在强碱、强光或高温条件下则被破坏,有时在溶液中也会自发产生异构体,这极大的限制了岩藻黄素的广泛应用。因此,如何提高岩藻黄素的稳定性、扩大其应用范围是一个急需解决的问题。微胶囊技术是指利用成膜材料将固体、液体或气体囊于其中,形成直径几微米至上千微米的微小容器(即微胶囊),以保护被包裹的芯材,使之与外界环境隔离,并最大限度的保持原有的色香味 ...
【技术保护点】
一种岩藻黄素微胶囊及其制备工艺,其特征在于该制备方法包括如下步骤:1)壁材的制备:精确称取一定质量的海藻酸钠粉末,加入蒸馏水充分搅拌溶解,水浴加热,然后加入乳化剂混合均匀后得到壁材溶液;2)芯材的制备:取一定体积含岩藻黄素的藻类,先用海水洗涤,再用去离子水洗涤后收集藻泥,冷冻干燥后研磨得到藻粉,有机溶剂法提取,浸提后离心取上清液,浓缩提纯后得红色固体,无水乙醇溶解红色固体得芯材溶液; 3)芯材/壁材混合液的制备:将芯材与壁材溶液按一定比例混合,加入添加剂,得到芯材/壁材混合液;4)造粒:用医用针头将芯材/壁材混合液以一定的注入速度匀速注射到凝固剂中,控制滴落速度,并用磁力搅拌器搅动;5)固化、分离、干燥:待芯材/壁材混合液在凝固剂中形成微球后,将其在室温下放置一段时间,过滤,干燥得岩藻黄素微胶囊。
【技术特征摘要】
1.一种岩藻黄素微胶囊及其制备工艺,其特征在于该制备方法包括如下步骤:1)壁材的制备:精确称取一定质量的海藻酸钠粉末,加入蒸馏水充分搅拌溶解,水浴加热,然后加入乳化剂混合均匀后得到壁材溶液;2)芯材的制备:取一定体积含岩藻黄素的藻类,先用海水洗涤,再用去离子水洗涤后收集藻泥,冷冻干燥后研磨得到藻粉,有机溶剂法提取,浸提后离心取上清液,浓缩提纯后得红色固体,无水乙醇溶解红色固体得芯材溶液;3)芯材/壁材混合液的制备:将芯材与壁材溶液按一定比例混合,加入添加剂,得到芯材/壁材混合液;4)造粒:用医用针头将芯材/壁材混合液以一定的注入速度匀速注射到凝固剂中,控制滴落速度,并用磁力搅拌器搅动;5)固化、分离、干燥:待芯材/壁材混合液在凝固剂中形成微球后,将其在室温下放置一段时间,过滤,干燥得岩藻黄素微胶囊。2.根据权利要求1所述的一种岩藻黄素微胶囊及其制备工艺,其特征在于:所述的步骤1中乳化剂成份及其重量份为:4~8份吐温-80,1~4份甘油脂肪酸脂,5~8份葡萄糖酸铵和1~3份大豆分离蛋白。3.根据权利要求1所述的一种岩藻黄素微胶囊及其制备工艺,其特征在于:所述的步骤2中有机...
【专利技术属性】
技术研发人员:龚一富,王小飞,张燕,景丹丹,王何瑜,
申请(专利权)人:宁波大学,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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