一种苦瓜面粉及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种苦瓜面粉及其制作方法，所述的苦瓜面粉由下列重量份数的原料组成：小麦面粉300-500份、苦瓜粉100-200份；制作方法如下：(1)原料准备；(2)小麦面粉制作；(3)苦瓜粉制作；(4)混合调配。本发明专利技术的苦瓜面粉制作简单、食用方便，完整保留了苦瓜和小麦的营养成分，可用于面点制作，营养丰富，具有降脂降压、减肥瘦身之功效。

Bitter gourd flour and preparation method thereof

The invention discloses a bitter flour and a preparation method thereof, wherein the flour balsam pear the weight portion of the raw materials: wheat flour 300-500, bitter gourd powder 100-200 parts; production methods are as follows: (1) preparing the material; (2) wheat flour; (3) making balsam pear powder; (4) mixed. The bitter gourd flour of the invention has the advantages of simple production and convenient eating, and has the complete nutrition of the bitter gourd and the wheat, can be used for making noodles and has rich nutrition, and has the functions of reducing blood fat, reducing blood pressure and reducing weight.

【技术实现步骤摘要】
一种苦瓜面粉及其制作方法
本专利技术涉及一种苦瓜面粉及其制作方法。
技术介绍
苦瓜性味苦、寒，能解劳乏，益气状阳，滋阴降火，清火消暑，苦瓜入药疗疾，堪称上品，尤其对糖尿病人效果显著，被誉为“植物胰岛素”，能安全、平衡降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能，修复B细胞。同时具有调节血脂、降血压的作用，还能使胰岛素活细胞增强，自身调节血糖的能力增强，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。传统的苦瓜食用方法是烹制菜肴，使其方便性受到限制，而生苦瓜粉因苦味太重，人们不愿食用。将苦瓜熟制后加工成粉状产品，与小麦面粉调配成混合面粉，即可保存其有效成分，又可大大拓展其食用范围。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术公开了一种苦瓜面粉及其制作方法，制作简单、食用方便，完整保留了苦瓜和小麦的营养成分，可用于面点制作，营养丰富，具有降脂降压、减肥瘦身之功效。本专利技术所述的一种苦瓜面粉，由下列重量份数的原料组成：小麦面粉300-500份、苦瓜粉100-200份。本专利技术所述的一种苦瓜面粉的制作方法包括如下步骤：(1)原料准备：选取优质小麦谷粒和成熟优质的苦瓜；(2)小麦面粉制作：按照传统小麦面粉的生产工艺本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苦瓜面粉，其特征在于，所述苦瓜面粉由下列重量份数的原料组成：小麦面粉300‑500份、苦瓜粉100‑200份。

【技术特征摘要】
1.一种苦瓜面粉，其特征在于，所述苦瓜面粉由下列重量份数的原料组成：小麦面粉300-500份、苦瓜粉100-200份。2.一种苦瓜面粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料准备：选取优质小麦谷粒和成熟优质的苦瓜；(2)小麦面粉制作：按照传统小麦面粉的生产工艺，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆泽举，
申请(专利权)人：陆泽举，
类型：发明
国别省市：广西,45