一种红枣杂粮方便粉及其制备方法技术

本发明专利技术提供的一种红枣杂粮方便粉及其制备方法，首先对杂粮粗粉进行挤压膨化后再次粉碎，这样可以减少其营养损失，避免常规的熟化过程对杂粮营养的消耗，并将红枣、花生米、黑芝麻混合后，所得营养价值为人体每天所需之精华，加工成方便冲调速食粉更方便消费者食用，而且营业价值之高，是消费者生活中最方便最营养的生活伴侣。

Red jujube grain convenient powder and preparation method thereof

A convenient red dates cereals powder and a preparation method thereof provided by the invention, firstly, coarse grains of powder extrusion again after grinding, which can reduce the loss of nutrients, avoid the conventional curing process of the cereal nutrition consumption, and red dates, peanuts, black sesame mixed, the nutritional value is the essence of human needs every day, a convenient processing speed more convenient for consumers to eat red powder, and the business value is high, consumers living in the most convenient and nutritious life partner.

【技术实现步骤摘要】
一种红枣杂粮方便粉及其制备方法
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种红枣杂粮方便粉及其制备方法。
技术介绍
红枣的营养价值为水果之王，杂粮的营养价值为粮食之王，目前市场上杂粮与水果组合速食粉产品并不丰富，要想使得营养均衡，则必须食用多种食物，使得生活不便。
技术实现思路
本专利技术提供的一种红枣杂粮方便粉及其制备方法，解决了上述技术问题。为了达到目的，本专利技术采用的技术方案具体如下：本专利技术提供的一种红枣杂粮方便粉，按质量份计，其原料包括以下组分：1-10份的杂粮粉、2-6份的红枣粉、1-2份的白砂糖、0.2-0.3份的花生米粒和0.05-0.15份的黑芝麻。优选地，按质量份计，其原料包括以下组分：5份的杂粮粉、4份的红枣粉、1份的白砂糖、0.25份的花生米粒和0.1份的黑芝麻。优选地，所述杂粮粉包括薏米粉、小米粉、高粱粉、红豆粉和玉米粉，且各组分之间的质量比为5:4:1:0.25:0.1。一种红枣杂粮方便粉的制备方法，包括以下步骤：第一步，制备粒度为80-100目的杂粮粉；第二步，制备粒度为20-40目的红枣粉；第三步，将花生米进行粗粉碎，得到花生粒；第四步，烘烤黑芝麻，直至烤本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红枣杂粮方便粉，其特征在于，按质量份计，其原料包括以下组分：1‑10份的杂粮粉、2‑6份的红枣粉、1‑2份的白砂糖、0.2‑0.3份的花生米粒和0.05‑0.15份的黑芝麻。

【技术特征摘要】
1.一种红枣杂粮方便粉，其特征在于，按质量份计，其原料包括以下组分：1-10份的杂粮粉、2-6份的红枣粉、1-2份的白砂糖、0.2-0.3份的花生米粒和0.05-0.15份的黑芝麻。2.根据权利要求要求1上述的一种红枣杂粮方便粉，其特征在于，按质量份计，其原料包括以下组分：5份的杂粮粉、4份的红枣粉、1份的白砂糖、0.25份的花生米粒和0.1份的黑芝麻。3.根据权利要求1-2任一项所述的一种红枣杂粮方便粉，其特征在于：所述杂粮粉包括薏米粉、小米粉、高粱粉、红豆粉和玉米粉，且各组分之间的质量比为5:4:1:0.25:0.1。4.一种红枣杂粮方便粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步，制备粒度为80-100目的杂粮粉；第二步，制备粒度为20-40目的红枣粉；第三步，将花生米进行粗粉碎，得到花生粒；第四步，烘烤黑芝麻，直至烤熟；第五步，将上述制备所得的杂粮粉、红枣粉、花生米粒和黑芝麻按(1-10)：(2-6)：(0.2-0.3)：(0.05-0.15)的质量比进...

【专利技术属性】
技术研发人员：李喜斌，
申请(专利权)人：吴堡县黄河红枣业生态开发有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61