The utility model relates to a carrot cake, belonging to the technical field of food processing. The invention Fried white radish Patty by weight of the composition: white radish 300-800, glutinous rice flour, refined 100-300 extruded corn flour 200-500 parts, 20-50 parts, Xinyi licorice 18-35, sugar 150-400, vegetable oil 10-50, salt 15-35, refined potato starch 1-5 parts, pig meat, dried shrimps, 0.1-2 1-4 a copy of 0.2-1.5, 2-5, onion, egg white shrimp 3-5, scallops, 7-10 3-5, letinous edodes 2-5, celery garlic leaf 4-5. The carrot cake of the invention has the advantages of reasonable proportioning of raw materials, delicate taste, rich nutrition, satisfying people's requirements for food nutrition, no additives, health and environmental protection.
【技术实现步骤摘要】
一种萝卜糕
本专利技术涉及一种萝卜糕，属于食品加工
技术介绍
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。据研究，萝卜具有明显的防癌抗癌作用，这与萝卜含有大量的维生素A、维生素C、糖化酶及粗纤维、木质素等有关。维生素A、维生素C是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。有资料报道，维生素A可使已形成的癌细胞重新转化为正常细胞。糖化酶能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用。粗纤维能促进胃肠蠕动．保持大便畅通，减少有毒物质和致癌物质的吸收，能预防直肠癌和结肠癌的发生。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种萝卜糕。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术萝卜糕由以下重量份的物质组成：白萝卜300-800份、糯米粉100-300份、精制膨化玉米粉200-500份、甘草20-50份、辛夷18-35份、白砂糖150-400份、植物油10-50份、食盐15-35份、马铃薯精淀粉1-5份、猪肉1-4份、海米0.1-2份、葱0.2-1.5份、蛋清2-5份、虾皮3-5份、干贝7-10份、香菇3-5份、芹菜2-5份、蒜叶4-5份。本专利技术的有益效果是：本专利技术所述的萝...
【技术保护点】
一种萝卜糕，其特征在于，所述的萝卜糕由以下重量份的物质组成：白萝卜300‑800份、糯米粉100‑300份、精制膨化玉米粉200‑500份、甘草20‑50份、辛夷18‑35份、白砂糖150‑400份、植物油10‑50份、食盐15‑35份、马铃薯精淀粉1‑5份、猪肉1‑4份、海米0.1‑2份、葱0.2‑1.5份、蛋清2‑5份、虾皮3‑5份、干贝7‑10份、香菇3‑5份、芹菜2‑5份、蒜叶4‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种萝卜糕，其特征在于，所述的萝卜糕由以下重量份的物质组成：白萝卜300-800份、糯米粉100-300份、精制膨化玉米粉200-500份、甘草20-50份、辛夷18-35份、白砂糖150-400...
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