玛卡青稞酒制造技术

本发明专利技术属于酒饮料领域，尤其涉及一种玛卡青稞酒。其包括以下重量份的原料：玛卡20～40份、红景天4～6份、枸杞6～8份、甘草4～6份、杜仲4～6份、鹿茸3～5份、紫薯20～30份、青稞40～60份、糯米20～30份、高粱20～30份、冰糖8～12份、酒曲1～3份、酵母菌0.5～1.5份、山泉水100～200份。本发明专利技术通过各种药食同源的组分协同作用，能有效强身健体、滋阴补肾、抵抗衰老，是一种适合各场合饮用的保健佳酿。

Maca highland barley wine

The invention belongs to the field of wine and beverage, in particular to a Maca highland barley wine. It comprises the following raw materials in weight portion: 20 to 40 portions of Maca and Rhodiola 4 - 6, 6 - 8, Chinese wolfberry, licorice 4 ~ 6 ~ 6, 4 Eucommia antler 3 - 5, 20 - 30, purple potato barley 40 - 60, 20 - 30, glutinous sorghum 20 - 30, sugar 8 - 12, 1 - 3, distiller's yeast 0.5 ~ 1.5, 100 ~ 200 spring water. The present invention through various edible components of synergy, can effectively strengthen body, nourish kidney, resistance to aging, which is suitable for various occasions drinking health wine.

【技术实现步骤摘要】
玛卡青稞酒
本专利技术属于酒饮料领域，尤其涉及一种玛卡青稞酒。
技术介绍
玛卡原产于秘鲁安第斯山4000米高寒山区，低温、强风、环境条件恶劣，使它具备惊人抵抗力。当地人长期食用，身体强壮，精力充沛。经过数十年国际高资质研究单位的分析，认定玛卡含有丰富蛋白质、氨基酸，特别是其支链氨基酸、精氨酸、赖氨酸占很大比例，尤其含有新发现的两种生物活性物质—玛卡烯和玛卡酰胺，能对下丘脑及脑垂体的分泌起调控作用，产生相应的自体荷尔蒙，使身体达到最佳平衡状态，精力充沛，思维敏捷，是具有提高性功能的生物活性物质，对人体有滋补强身的功用。青稞禾本科大麦属的一种禾谷类作物，主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞性平、味咸，归脾经、胃经、大肠经，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效，适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用，无所忌讳，具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。红景天生长在海拔1800—2500米高寒无污染地带，其生长环境恶劣，因而具有很强的生命力和特殊的适应性。可作药用，能够补气清肺，益智养心，是一味作用广泛的中药。亦有很大的美容效果，可作护肤品，也可食用。
技术实现思路
为弥补当前技术的不足，本专利技术提供一种玛卡青稞酒。本专利技术所采用的技术方案：玛卡青稞酒，包括以下重量份的原料：玛卡20～40份、红景天4～6份、枸杞6～8份、甘草4～6份、杜仲4～6份、鹿茸3～5份、紫薯20～30份、青稞40～60份、糯米20～30份、高粱20～30份、冰糖8～12份、酒曲1～3份、酵母菌0.5～1.5份、山泉水100～200份。所述玛卡、红景天、枸杞、甘草、杜仲、鹿茸研磨成粉后参与发酵。本专利技术的有益效果：本专利技术提供一种玛卡青稞酒，含有玛卡成分，能抵抗疲劳、补充体力、调节内分泌、修复人体各项生理机能、增强人体免疫力；含有红景天成分，能强心镇静、调节神经系统和内分泌系统、双向调节血糖、血压，促进人体新陈代谢；含有青稞成分，能健脾养胃、益气壮筋，加速血液循环。本专利技术通过各种药食同源的组分协同作用，能有效强身健体、滋阴补肾、抵抗衰老，是一种适合各场合饮用的保健佳酿。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行详细阐述：实施例1玛卡青稞酒，包括以下重量份的原料：玛卡20份、红景天6份、枸杞6份、甘草6份、杜仲4份、鹿茸5份、紫薯20份、青稞60份、糯米20份、高粱30份、冰糖8份、酒曲3份、酵母菌0.5份、山泉水200份。所述玛卡、红景天、枸杞、甘草、杜仲、鹿茸研磨成粉后参与发酵。实施例2玛卡青稞酒，包括以下重量份的原料：玛卡40份、红景天4份、枸杞8份、甘草4份、杜仲6份、鹿茸3份、紫薯30份、青稞40份、糯米30份、高粱20份、冰糖12份、酒曲1份、酵母菌1.5份、山泉水100份。所述玛卡、红景天、枸杞、甘草、杜仲、鹿茸研磨成粉后参与发酵。实施例3玛卡青稞酒，包括以下重量份的原料：玛卡30份、红景天5份、枸杞7份、甘草5份、杜仲5份、鹿茸4份、紫薯25份、青稞50份、糯米25份、高粱25份、冰糖10份、酒曲2份、酵母菌1份、山泉水150份。所述玛卡、红景天、枸杞、甘草、杜仲、鹿茸研磨成粉后参与发酵。上述仅为本专利技术的几个具体实施方式，显然，本专利技术不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本专利技术公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
玛卡青稞酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：玛卡20～40份、红景天4～6份、枸杞6～8份、甘草4～6份、杜仲4～6份、鹿茸3～5份、紫薯20～30份、青稞40～60份、糯米20～30份、高粱20～30份、冰糖8～12份、酒曲1～3份、酵母菌0.5～1.5份、山泉水100～200份。

【技术特征摘要】
1.玛卡青稞酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：玛卡20～40份、红景天4～6份、枸杞6～8份、甘草4～6份、杜仲4～6份、鹿茸3～5份、紫薯20～30份、青稞40～60份、糯米20～30份、高粱...

【专利技术属性】
技术研发人员：史晓强，
申请(专利权)人：史晓强，
类型：发明
国别省市：山东,37