一种蚕沙叶蛋白的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种蚕沙叶蛋白的提取方法，所述的方法以提取叶绿素后的脱绿蚕沙为原料，经过酶解、过滤、加热、发酵、膜分离、脱色、真空冷冻干燥等步骤。本发明专利技术制取原料易得、提取工艺简单，提取的叶蛋白可用作蛋白饲料添加剂，除用作饲料外，还可用于人类食品、化妆品和洗涤用品的添加剂。本发明专利技术方法解决了叶绿素生产厂的蚕沙废料没有地方堆放问题,进一步实现了蚕沙的综合利用,提高了蚕沙的经济价值。

A method for extracting leaf protein from silkworm excrement

The invention discloses a method for extracting leaf protein from silkworm excrement, the method to extract chlorophyll after chlorisis silkworm as raw material, through the steps of enzymolysis, filtering, heating, fermentation, membrane separation, decolorization and vacuum freeze drying. The invention has the advantages of easy preparation of raw materials and simple extraction process, and the extracted leaf protein can be used as a protein feed additive, and can be used as additives for human food, cosmetics and washing products, besides being used as feed. The method of the invention solves the chlorophyll production plant of silkworm waste no place to pile up, and further realize the comprehensive utilization of silkworm excrement, improve the economic value of silkworm.

【技术实现步骤摘要】
一种蚕沙叶蛋白的提取方法
本专利技术属于生物
，尤其涉及一种蚕沙叶蛋白的提取方法。技术背景桑叶中的叶蛋白主要有叶肉蛋白和叶绿蛋白两种，叶肉蛋白约占桑叶干重的11.89％，叶绿蛋白约占桑叶干重的12.31％。家蚕在食用桑叶后对叶蛋白的消化和破坏不大，因此蚕沙中所含叶蛋白仍占蚕沙干重的14％左右。经叶绿素和果胶提取后，蚕沙中的叶蛋白有一定的损失，但含量仍在12％左右，提取完果胶和叶绿素后的蚕沙废渣中仍还含有丰富的蛋白质。随着畜牧业的迅速发展，蛋白质饲料供应严重不足的问题日益突出。现有叶蛋白的提取原料多种多样，但成本都相对较高，且工艺复杂。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术中存在的不足，提供了以提取叶绿素后的脱绿蚕沙为原料提取蚕沙叶蛋白的方法，其特征在于，是通过以下步骤实现的：(1)打浆、酶解、过滤：按蚕沙与水(g/ml)1：3-5的比例加入水，用打浆机将蚕沙打浆3-5min，然后加入（蚕沙浆质量0.1-0.3%）植物复合蛋白酶充分搅拌后静置1-2h进行酶解后，用800-2000目滤网过滤取滤液备用。（2）加热、发酵：将(1)所取滤液迅速放入沸水中加热到40-45℃后加本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蚕沙叶蛋白的提取方法，其特征在于，所述的方法以提取叶绿素后的脱绿蚕沙为原料，按以下步骤进行： (1) 打浆、酶解、过滤：按蚕沙与水(g/ml)1 ：3‑5 的比例加入水，用打浆机将蚕沙打浆3‑5min，然后加入植物复合蛋白酶充分搅拌后静置1‑2 h 进行酶解后，用 800‑1000 目滤网过滤取滤液备用；（2）加热、发酵：将(1) 所取滤液迅速放入沸水中加热到40‑45℃后加入保加利亚乳酸杆菌、嗜热链球菌在密闭条件下发酵 36‑48 小时；（3）膜分离：将经（2）发酵过的蚕沙液用10000‑50000 道尔顿膜超滤，分离出乳清溶液和蛋白溶液；（4）吸附、酶氧化脱色：将经（3）分离出的蛋白溶...

【技术特征摘要】
1.一种蚕沙叶蛋白的提取方法，其特征在于，所述的方法以提取叶绿素后的脱绿蚕沙为原料，按以下步骤进行：(1)打浆、酶解、过滤：按蚕沙与水(g/ml)1：3-5的比例加入水，用打浆机将蚕沙打浆3-5min，然后加入植物复合蛋白酶充分搅拌后静置1-2h进行酶解后，用800-1000目滤网过滤取滤液备用；（2）加热、发酵：将(1)所取滤液迅速放入沸水中加热到40-45℃后加入保加利亚乳酸杆菌、嗜热链球菌在密闭条件下发酵36-48小时；（3）膜分离：将经（2）发酵过的蚕沙液用10000-50000道尔顿膜超滤，分离出乳清溶液和蛋白溶液；（4）吸附、酶氧化脱色：将经（3）分离出的蛋白溶液中放入活性炭粉吸附5-10min，然后过滤将活性炭粉清除，再加入脂肪氧合酶充分搅拌后静置1-2h进行酶解；（5）干燥：将经（4）吸附、酶氧化脱色后的蚕沙...

【专利技术属性】
技术研发人员：宁发子，宁成勇，
申请(专利权)人：重庆都好生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50