【技术实现步骤摘要】
红山葡萄养颜滋补酒酿造工艺
葡萄酒在世界酒类市场中占有举足径重的地位，在我国产销董也呈逐年递增的趋势。葡萄酒按顏分白，红葡萄酒，红翁萄酒由于葡萄品种、酸造工艺和酒的含糖量不同又分若干种，但在这若干种中缺少一种以酒为主、以药为辅，不影响酒的总体感官和理化指标的养顏滋补类型的翁萄酒（有的葡萄酒厂在味美思中添加徼量的中萆药，主要目的不是药用而是加香。在国家德萄酒标准术语里，也只有加香蘅萄酒的定义本专利技术采用的是以红山葡萄做主要原科，以五味子等18种中萆药做辅助原料，酿造的不含任何食品添加剂的纯天然红山葡萄养顏滋补酒的目的就是要独树一帜，既丰富了红山翁萄酒的种类，又迎合了現代人的追求时尚，让消费者在品尝佳酿的同时，获得到一定的养顏滋补、增强体质、预防疾病的效果。①原料的选择a:红山葡萄要求成熟，含糖量达到18-20*，含酸置达到0.8-1.2%无腐歎无污染。b:中草药材尽可能施选择野生的高等级的、坚持有鲜的不用干的、有新的不用陈的原则。c：绵白糖附合GB1445,1-91、用水附合GB6749国家标准。②所有中药S方经查阅大量古今中药典著，反复认真地研究5,600多...
【技术保护点】
本工艺与现有的红山舊萄酒酿造技术的共同之处均是利用徵生物进 行发酵使糖转化成酒精的，本工艺与现有的味美思葡萄酒酿造技术共同之 处均是在以配入特选的药料自成一个体系。
【技术特征摘要】
1.本工艺与现有的红山舊萄酒酿造技术的共同之处均是利用徵生物进行发酵使糖转化成酒精的，本工艺与现有的味美思葡萄酒酿造技术共同之处均是在以配入特选的药料自成一个体系。2.①红山葡萄养顏滋补灌酼造工艺的特征是不使用S、SO及其它任何防腐、消毒、添加剂，把配方中的18味中葯以不同的方式和时机，...
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