野生山葡萄酒制造技术

本发明专利技术是野生山葡萄酒，由野生葡萄、枸杞子、柠檬、五味子、白糖和纯净水配制而成，其特征是，计量按百分比计，野生葡萄40‑60％，枸杞子2‑8％，柠檬2‑8％，五味子2‑8％，白糖5‑10％，其余为纯净水。本发明专利技术和现有技术比先进之处在于，该野生山葡萄酒，具有口感好、度数低、不易醉、含营养、健康和保健等功效，是一种值得长期饮用的野生山葡萄酒。

Wild mountain wine

The present invention is Wine by wild, wild grape, medlar, Schisandra, lemon, sugar and pure water preparation, which is characterized in that the measurement according to the percentage of wild grape 40 60%, medlar 2 lemon 2 8%, 8%, 2 Schisandra 8%, sugar 5 10%, the rest is pure water. And the existing technology of the present invention than advanced lies in the wild mountain Wine, has good taste, low degree is not easy drunk, with nutrition, health and health, is a worthy of long-term drinking of wild Wine.

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术涉及一种酒精度数较低的色酒，具体地说是野生山葡萄酒。
技术介绍
：目前市场上的色酒种类很多，一般酒精度都在10度左右这些色酒喝到嘴里不但口感差，而且喝后容易上头，喝的人稍不注意，如多喝一些，就容易喝醉，尤其是用酒精勾兑出来的色酒，虽说成本低，价格也便宜，但喝后对人的身体无任何益处。
技术实现思路
：本专利技术的目的是，配制出一种酒精度在5度左右，酒喝起来让人不光有甜的口感，除还含有酒的味道和营养外，还具有美容养颜排毒，调解内分泌等功效，一种比较适合成年女性饮用的野生山葡萄酒。其
技术实现思路
是，野生山葡萄酒，由野生葡萄、枸杞子、柠檬、五味子、白糖和纯净水配制而成，其特征是，计量按百分比计，野生葡萄40-60％，枸杞子2-8％，柠檬2-8％，五味子2-8％，白糖5-10％，其余为纯净水。本专利技术和现有技术比先进之处在于，该野生山葡萄酒，具有口感好、度数低、不易醉、含营养、健康和保健等功效，从而克服了现有色酒，所含营养成份和功能单一及人喝后所存在的不足之处。具体实施方式：野生山葡萄酒，将精选和清洗好的野生山葡萄、枸杞子、柠檬、五味子按比例放在一起进行压榨出汁，把调整好糖度的汁放入到发酵桶，边往桶里加汁边加亚硫酸稀释液。亚硫酸稀释液浓度为1000比1，汁入发酵桶后马上接种酒酵母，酒酵母采用人工干酵母，用5％糖水40度温度进行激活，加热到50度，把活性干酵母放到糖水中一个小时，倒入发酵桶中搅拌均匀，控制桶的温度，在20-30度之间，发酵大约4-8天，把发酵得来的酒倒桶陈酿三年后，灌装，杀菌，贴标后，即构成木专利技术。

【技术保护点】
野生山葡萄酒，由野生葡萄、枸杞子、柠檬、五味子、白糖和纯净水配制而成，其特征是，计量按百分比计，野生葡萄40‑60％，枸杞子2‑8％，柠檬2‑8％，五味子2‑8％，白糖5‑10％，其余为纯净水。

【技术特征摘要】
1.野生山葡萄酒，由野生葡萄、枸杞子、柠檬、五味子、白糖和纯净水配制而成，其特征是，计量按百分比计...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢忠明，
申请(专利权)人：伊春市忠芝大山王酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23