本发明专利技术提供了一种人参多糖的提取方法。首先，将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到人参粉；其次，将人参粉与纯净水混合后常温浸泡２０～２００分钟，并在溶液温度３０～５０℃、超声波功率１５０～２００瓦下，超声提取２２～３２分钟；然后，将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的１／３～１／２，向浓缩液中加入９５％以上的乙醇，加入量为浓缩液体积的５～８倍，常温静置２～４小时，获得沉淀物；最后，将沉淀物冷冻干燥，粉碎得到人参多糖粉末。本提取过程容易实现，与传统方法相比，提取时间节省三分之二，提取效率提高两倍，人参多糖中半乳糖醛酸含量超过３５％。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，尤其是由超声波协助提取作为主要手段的提 取方法。属于生物化工
技术介绍
人参是我国传统的名贵滋补中药材，早在远古时期就已被应用于临床，《神农本草 经》中将人参列为上品，记有"主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益 智。"现代医学研究也证明，人参除具有大补元气、宁身益智、益气生津、补虚扶正、 延年益寿之功效外，在防治肿瘤、抗衰老、抗心律失常、抑制细胞凋亡、降糖降脂、增 强免疫功能等方面均有疗效。人参多糖是从中药人参中提取的高分子酸性多糖，主要成分为半乳糖醛酸，是人参 的主要活性成份。经过动物实验和人体临床实验证实，人参多糖能显著增强人体免疫力， 有明显的提升白细胞作用，与放化疗同时应用能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减 少使病人顺利的完成治疗。文献报道人参多糖对恶性肿瘤的作用机理为人参多糖能诱生细胞毒因子，对肿瘤 细胞有杀灭和抑制作用，其细胞毒因子主要包括肿瘤坏死因子和干扰素。肿瘤坏死因子 是由激活的巨噬细胞/单核细胞系统产生的多功能蛋白分子，在机体内起着重要的生理 作用，可以通过多种途径发挥抗肿瘤作用，如它可作用于肿瘤血液循环，导致肿瘤组织 血供减少，从而影响肿瘤的生长；干扰素是细胞在受到刺激物作用后合成并释放出的蛋 白性淋巴因子，其作用为直接抗病毒作用、增强主要组织相容性抗原和肿瘤相关抗原的表达、增强自然杀伤细胞。多糖的传统工艺一直采用简单的水提醇沉生产工艺，提取效率比较低，提取的多糖 颜色深，有效成分半乳糖醛酸的含量不高。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服以往技术的不足，提供一种由超声波协助提取作为主要手段的 人参多糖的提取方法，以达到提取效率高，生产的人参多糖颜色浅、有效成分含量高的 目的。为解决上述问题，本专利技术采用超声波协助提取的手段来提高效率。超声波具有独特 的物理特性，能促使植物细胞组织破壁或变形，使人参中有效成分提取更充分；超声波 同时还具有较强的机械剪切作用，长时间的作用会使多糖大分子断裂，从而影响其提取 率。通过大量实验发现了如下提取特点(1)随着超声波作用时间的延长，人参多糖的提 取率也逐渐升高，22至32分钟时人参多糖提取率最高，随着时间的继续延长，多糖提 取率有所下降。(2)超声波提取人参多糖的最佳温度是30至5(TC，在此温度范围内提 取效率较高，并且有效成分半乳糖醛酸不会发生分解。本专利技术所述人参多糖提取方法的具体步骤包括(1) 粉碎将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到20至100目的人参粉。(2) 超声提取将人参粉与纯净水按重量l :2 5的比例混合后常温浸泡20 200分钟； 加热至30 50'C，调整超声波功率150 ~200瓦，超声提取22 32分钟。(3) 醇沉将上述提取液过滤，对上清液减压浓縮至原体积的1/3 ~ 1/2，向浓縮液中 加入95%以上的乙醇，加入量为浓縮液体积的5 ~8倍，常温静置2 4小时，得到沉 淀。(4) 干燥将淡黄色膏状沉淀物冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末。 本专利技术具有如下显著优点(1) 提取过程简单，条件容易实现；(2) 与传统方法相比，提取时间节省70%以上；(3) 与传统方法相比，提取效率提高200%以上；(4) 人参多糖产品粉末中，半乳糖醛酸含量超过35%，远远高于传统方法的20%。具体实施例方式实施例l将人参药材洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到40 60目的人参粉；将人参粉 与纯净水按重量比l:2.5的比例混合后常ia浸泡60分钟；加热至45'C，在150W功率下，超 声提取25分钟；将上述提取液过滤，对上清液减压浓縮至原体积的一半，向浓縮液中加 入95%的乙醇，加入量为浓縮液体积的6倍，常温静置3小时，得到浅黄色膏状沉淀物；倾 出上清液，将沉淀冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末，产品中半乳糖醛酸含量为37%。 实施例2将人参药材洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到人参粉；取60 80目的人参粉 与纯净水按重量比1:4的比例混合后常温浸泡90分钟；加热至4(TC，在200W功率下，超声 提取28分钟；将上述提取液过滤，对上清液减压浓縮至原来体积的一半，向浓縮液中加 入95%的乙醇，加入量为浓縮液体积的5倍，常温静置2小时，得到浅黄色膏状沉淀物；倾 出上清液，将沉淀冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末，产品中半乳糖醛酸含量为38%。实施例3将人参药材洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到20 60目的人参粉；将人参粉 与纯净水按重量比1:2.5的比例混合后常温浸泡60分钟；加热至45"C，在200W功率下，超 声提取30分钟；将上述提取液过滤，对上清液减压浓縮至原体积的三分之一，向浓縮液 中加入95%的乙醇，加入量为浓縮液体积的6倍，常温静置3小时，得到浅黄色膏状沉淀物; 倾出上清液，将沉淀冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末，产品中半乳糖醛酸含量为36%。实施例4(1) 粉碎将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到60 100目的人参粉。(2) 浸泡将人参粉与纯净水按重量1:4的比例混合后常温浸泡100分钟。(3) 提取将浸泡液加热至50。C，调整超声波功率150W，超声提取30分钟。(4) 浓縮将上述提取液过滤，对上清液减压浓縮至原体积的1/3。(5) 醇沉向浓縮液中加入浓縮液体积的7倍的95%乙醇，常温静置4小时，得到沉淀。(6) 干燥将沉淀物冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末；其中半乳糖醛酸含量为37%。实施例5(1) 粉碎将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到20 60目的人参粉。(2) 浸泡将人参粉与纯净水按重量1:3的比例混合后常温浸泡150分钟。(3) 提取将浸泡液加热至48。C，调整超声波功率200W，超声提取32分钟。(4) 浓縮将上述提取液过滤，对上清液减压浓縮至原体积的1/2。(5) 醇沉向浓縮液中加入浓縮液体积6倍的95%乙醇，常温静置3小时，得到沉淀。(6) 干燥收集沉淀物，冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末；半乳糖醛酸含量为35%。实施例6(1) 粉碎将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到40 80目的人参粉。(2) 浸泡将人参粉与纯净水按重量1:4的比例混合后常温浸泡120分钟。(3) 提取将浸泡液加热至45'C，调整超声波功率150W，超声提取28分钟。(4) 浓縮将上述提取液过滤，对上清液减压浓縮至原体积的1/2。(5) 醇沉向浓縮液中加入浓縮液体积的8倍的95%乙醇，常温静置2. 5小时，得到沉淀。(6) 干燥将沉淀物冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末；其中半乳糖醛酸含量为38%。权利要求1. ，其特征在于该方法包括以下步骤(1)粉碎将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到20至100目的人参粉。(2)超声提取将人参粉与纯净水按重量1比2～5的比例混合后常温浸泡20～200分钟；加热至30～50℃，调整超声波功率150～200瓦，超声提取22～32分钟。(3)醇沉将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的1/3～1/2，向浓缩液中加入95％以上的乙醇，加入量为浓缩液体积的5～8倍，常温静置2～4小时，得到沉淀。(4)干燥将沉淀物冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末。2、 根据权利要求1所述的人参多糖的提取方法，其特征在于步骤(2)中，最佳超声 提取时本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种人参多糖的提取方法，其特征在于该方法包括以下步骤：（１）粉碎：将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到２０至１００目的人参粉。（２）超声提取：将人参粉与纯净水按重量１比２～５的比例混合后常温浸泡２０～２００分钟；加热至３０～５０℃，调整超声波功率１５０～２００瓦，超声提取２２～３２分钟。（３）醇沉：将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的１／３～１／２，向浓缩液中加入９５％以上的乙醇，加入量为浓缩液体积的５～８倍，常温静置２～４小时，得到沉淀。（４）干燥：将沉淀物冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：周考文，徐爽，刘德兴，
申请(专利权)人：北京联合大学生物化学工程学院，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
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