一种油炸食品用滤油机制造技术

本发明专利技术提供一种油炸食品用滤油机，涉及食品加工技术领域，包括进油装置、过滤装置、出油装置和电控箱，进油装置、过滤装置和出油装置均设置于箱体内部，电控箱设置于箱体外侧部，过滤装置一端接进油装置，另一端接出油装置，过滤装置包括2个以上上下放置的过滤筐，过滤筐目数自上而下依次增大，且相邻的过滤筐底面之间设有间隙。本发明专利技术的油炸食品用滤油机通过采用多层不同目数的过滤筐进行过滤，减小了滤网面堵塞的机率，提高了生产效率，实现了一次性过滤不同粒径残渣的目的，具有拆装方便，操作简单，经济耐用的特点，对于带有一定温度的热介质也能进行有效的过滤，进而保证了后续油炸食品的整体质量，具有良好的社会经济效益。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸食品用滤油机
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种油炸食品用滤油机。
技术介绍
目前市场上滤油机有粗过滤，真空过滤，沉淀过滤等。粗过滤是利用目数型号大的过滤筐进行介质与残渣的分离，特点是过滤速度快但是过滤效果差，只能过滤一些大一点的残渣和废弃物。对于油炸食品用油，如果过滤后残存的杂质过多，在进行下一批食品油炸加工时，就会对食品表面造成影响，易使食品表面附着杂质形成黑点，影响食品的整体质量。真空过滤是利用滤纸作为过滤工具，由于滤纸的材质细密，过滤介质必须通过真空泵抽真空才能实现过滤，而且需要勤换滤纸，还要添加助滤剂，从而增加的使用成本，一般用户因其成本较高，过滤效率低而放弃使用。沉淀过滤是将过滤介质静放于沉淀池内，等一段时间使其中的残渣和废弃物沉淀，实现分层。此种过滤过滤池占地面积大，不能实现小流量过滤，而且浪费大量过滤介质。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种结构简单，过滤通畅、不易堵塞、效率高、使用方便、过滤效果好且有利于提高油炸食品质量的油炸食品用滤油机。为解决上述技术问题，本专利技术所采取的技术方案是：一种油炸食品用滤油机，包括进油装置、过滤装置、出油装置和电控箱，进油装置、过滤装置和出油装置均设置于箱体内部，电控箱设置于箱体外侧部，过滤装置一端接进油装置，另一端接出油装置，过滤装置包括2个以上上下放置的过滤筐，过滤筐目数自上而下依次增大，且相邻的过滤筐底面之间设有间隙。作为优选，2个以上为3个。作为优选，过滤筐自上而下依次为第一过滤筐、第二过滤筐和第三过滤筐，第一过滤筐目数为15-25目，第二过滤筐目数为55-65目，第三过滤筐目数为90-110目。作为优选，过滤筐截面为矩形，且自上而下依次嵌套，过滤筐包括上端把手沿、筐体和滤网面，滤网面位于筐体下端，且大于筐体截面，第一过滤筐和第二过滤筐的滤网面下底面边沿设有支撑角钢，第三过滤筐的滤网面边沿设有密封条，密封条底部和内胆接触。作为优选，进油装置包括进油管、进油泵和喷油管，进油管出口端接进油泵，进油泵输出端管道通过快接接头和喷油管相连，进油泵为耐高温叶轮泵，喷油管位于第一过滤筐的上方，喷油管设置有3排以上喷油孔，每排包括3个喷油孔，其中一个喷油孔向下喷出，其余两个喷油孔对称向斜下方喷出。作为优选，出油装置包括内胆、出油泵和出油管，内胆外套于第三过滤筐下方，内胆的下部椎体下端通过管道和出油泵连接，出油泵输出端和出油管连接，出油泵为耐高温油泵。作为优选，还设有防溢报警装置，防溢报警装置包括浮球开关和蜂鸣器，浮球开关设置于内胆内部侧方，且和箱体外部的蜂鸣器相连接，防溢报警装置能够通过电控箱控制进油装置的启闭。作为优选，箱体包括底部行走装置、侧部柜门和顶盖，行走装置上设置有锁紧装置。采用上述技术方案所产生的有益效果在于：本专利技术的油炸食品用滤油机通过采用多层不同目数的过滤筐进行过滤，减小了滤网面堵塞的机率，简化了清渣操作，提高了生产效率，实现了一次性过滤不同粒径残渣的目的，具有拆装方便，操作简单，经济耐用的特点，对于带有一定温度的热介质也能进行有效的过滤，进而保证了后续油炸食品的整体质量，具有良好的社会经济效益。附图说明图1是本专利技术一种油炸食品用滤油机的结构示意图。图2是图1的左视图。图3是图1中箱体的结构示意图。图4是图1中密封条的剖视图。图5是图1中内胆的剖视图。图6是图1中过滤装置的剖视图。图中：1、进油装置；11、进油管；12、进油泵；13、喷油管；14、防溢报警装置；15、快接接头；2、过滤装置；21、过滤筐；211、把手沿；212、筐体；213、滤网面；214、支撑角钢；22、第一过滤网；23、第二过滤网；24、第三过滤网；25、密封条；3、出油装置；31、内胆；32、出油泵；33、出油管；4、箱体；41、行走装置，42、柜门；43、顶盖；5、电控箱。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。如图1至图6所示，一种油炸食品用滤油机，包括进油装置1、过滤装置2、出油装置3和电控箱5，进油装置1、过滤装置2和出油装置3均设置于箱体4内部，电控箱5设置于箱体4外侧部，过滤装置2一端接进油装置1另一端接出油装置3，过滤装置2包括2个以上上下放置的过滤筐21，过滤筐21目数自上而下依次增大，且相邻的过滤筐21底面之间设有间隙。该油炸食品用滤油机通过进油装置1吸入含有杂质的油，通过过滤装置2的过滤得到洁净的油，最终通过出油装置3排出，实现整个油炸用油的过滤过程。进油装置1、过滤装置2和出油装置3均设置在箱体4内部，避免设备在运行过程中存在的油滴飞溅对人或者周围的环境造成污染，同时也避免了油的浪费，电控箱5设置在箱体4的外部，主要控制整个设备的运转以及过滤装置2中油量的多少，当处于过滤装置2中的油量过多时，对应的会发出信号，对进油装置1和出油装置3进行协调控制，避免油的输入量过大造成设备除杂效果差或者油的溢出等现象的发生，实现最佳的处理效率，便于保证处理质量。其中，过滤装置2包括2个以上上下放置的过滤筐21，各个过滤筐21采用上下放置的形式，便于实现油从上到下依次过滤的过程，同时过滤筐21的目数决定了过滤筐21网孔的大小，上层过虑网21的目数最小，即单位面积内网孔个数最少，也就是网孔孔径最大，可以将最大的颗粒隔离在过滤筐21的滤网面213的上方，而粒径居中或者较小的杂质则和油一同流入下层过滤筐21上，过滤筐21的目数自上而下逐渐变大，即网孔尺寸从大到小，实现先过滤大粒径杂质，再过滤小粒径杂质的作用。为了实现各种不同粒径杂质的分层过滤，需要保证相邻过滤筐21之间留有适当间隙，便于实现分层过滤，过滤顺畅，不易堵塞的效果。作为优选，2个以上为3个。过滤筐21的个数设置为多个，实现分层过滤，避免堵塞的目的，同时也可以有效的提高过滤效率，避免采用单层过滤造成频繁堵塞，需要多次进行除杂的繁琐工具，以便提高整体工作效率。如图1至图2所示，作为优选，过滤筐21自上而下依次为第一过滤筐22、第二过滤筐23和第三过滤筐24，第一过滤筐22目数为15-25目，第二过滤筐23目数为55-65目，第三过滤筐24目数为90-110目。对于油炸食品制作后的油，其中含有的杂质粒径分布范围较大，所以对应采用以上三种不同目数的过滤筐21，最终达到有效去除油中杂质的效果。过滤筐21的目数决定了过滤筐21网孔的大小，第一过滤筐22的目数最小，即单位面积内网孔个数最少，也就是网孔孔径最大，可以将最大的颗粒隔离在第一过滤筐22的滤网面213的上方，而粒径居中或者较小的杂质则和油一同流入第二过滤筐23上，第二过滤筐23的网孔直径小于第一过滤筐22的网孔直径，同时大于第三过滤网24的网孔直径，便于去掉杂质中粒径居中的颗粒，而第三过滤网24的孔径最小，能够最终将最小颗粒的杂质隔离在滤网面213上，保证进入出油装置3中的油具有良好的纯度。三层过滤筐21分层隔离不同粒径的杂质，防止粒径较大的杂质直接从目数大的网孔中经过堵塞过滤筐21的情况，实现一次性过滤大小不同粒径杂质的效果，提高了油的过滤效率。自上而下依次为第一过滤筐本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种油炸食品用滤油机，其特征在于：包括进油装置（1）、过滤装置（2）、出油装置（3）和电控箱（5），所述进油装置（1）、过滤装置（2）和出油装置（3）均设置于箱体（4）内部，所述电控箱（5）设置于箱体（4）外侧部，所述过滤装置（2）一端接进油装置（1），另一端接出油装置（3），所述过滤装置（2）包括2个以上上下放置的过滤筐（21），所述过滤筐（21）目数自上而下依次增大，且相邻的过滤筐（21）底面之间设有间隙。

【技术特征摘要】
1.一种油炸食品用滤油机，其特征在于：包括进油装置（1）、过滤装置（2）、出油装置（3）和电控箱（5），所述进油装置（1）、过滤装置（2）和出油装置（3）均设置于箱体（4）内部，所述电控箱（5）设置于箱体（4）外侧部，所述过滤装置（2）一端接进油装置（1），另一端接出油装置（3），所述过滤装置（2）包括2个以上上下放置的过滤筐（21），所述过滤筐（21）目数自上而下依次增大，且相邻的过滤筐（21）底面之间设有间隙。2.根据权利要求1所述的一种油炸食品用滤油机，其特征在于：所述2个以上为3个。3.根据权利要求2所述的一种油炸食品用滤油机，其特征在于：所述过滤筐（21）自上而下依次为第一过滤筐（22）、第二过滤筐（23）和第三过滤筐（24），所述第一过滤筐（22）目数为15-25目，所述第二过滤筐（23）目数为55-65目，所述第三过滤筐（24）目数为90-110目。4.根据权利要求1、2或3所述的一种油炸食品用滤油机，其特征在于：所述过滤筐（21）截面为矩形，且自上而下依次嵌套，所述过滤筐（21）包括上端把手沿（211）、筐体（212）和滤网面（213），所述滤网面（213）位于筐体（212）下端，且大于筐体（212）截面，所述第一过滤筐（22）和第二过滤筐（23）的滤网面（213）下底面边沿设有支撑角钢（214），所述第三过滤筐（24）的滤网面（213）边沿设有密封条（25），所述密封条（25）底部和内胆...

【专利技术属性】
技术研发人员：李燕，黄伟良，魏生宝，韩玉龙，
申请(专利权)人：石家庄市佳日机械科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北,13